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Se la descrizione di uno o un altro tipo di pomodoro si riferisce al suo design di conserve, è necessario chiarire cosa implica il produttore. Il fatto che sotto conservazione in questo caso si intenda come frutti interi tradizionali, pieni di fragranti marinata con erbe e spezie e deliziose salse, billette con fette di pomodoro e frutta in proprio succo di frutta.
Le amanti sanno quanto sia difficile posare bellissimi frutti in un barattolo. E anche se riesce, questi pomodori spesso scoppiano durante la marinata versata o quando cercano di farli servire sul tavolo. Pertanto, per la conservazione dei pomodori interi o dei loro segmenti, devono essere scelte varietà con frutti densi di piccole dimensioni, in cui le camere di semi sono piccole e i semi stessi sono piccoli. Oggi, le varietà di pomodoro con frutti lunghi sotto forma di pepe, crema o pera sono popolari. Se troviamo varietà che portano frutti di diversi colori simili in massa e maturità, i preparativi casalinghi saranno soddisfatti sia dal gusto che dall'ombra arcobaleno racchiusi nel barattolo.
Varietà per conservare i frutti interi
Che tipo di oggi può essere considerato il migliore per l'inscatolamento? Non è facile fare una scelta, perché non ci sono cento o persino mille varietà a disposizione dei coltivatori di camion. Per evitare errori, si dovrebbe prestare attenzione al fatto, suddivisa in zone sia una varietà per la coltivazione in una regione particolare, sul tempo di maturazione e le caratteristiche del frutto.
giugno
La varietà a cedimento precoce forma arbusti con un'altezza non superiore a 50 cm. Le piante non pasynkuyut, mentre danno abbondanti raccolti abbondanti. I frutti rossi rotondi con una buccia densa e non fessurata pesa da 100 a 130 grammi, sono eccellenti gusto e sono adatti sia per la produzione di cibi in scatola per uso domestico, sia per la produzione di succhi, la produzione di vitamine insalate.
Il periodo di maturazione precoce permette di utilizzare frutta per l'assortimento con cetrioli macinati e altre verdure.
gazpacho
Una varietà di maturazione a medio termine con cespugli stentati e robusti e frutti cilindrici rossi. Il peso dei pomodori è di 40-80 grammi. La loro pelle è densa, non incrinata, il gusto è ricco, dolce. Oltre a marinare, questi pomodori sono buoni in salse, succhi e passate di pomodoro e sono ideali per il consumo fresco.
San Valentino
Tra le prime varietà adatte per l'inscatolamento, vale la pena sottolineare i pomodori di San Valentino. La varietà forma arbusti di media altezza, che sono moderatamente figliastri e devono essere legati ai supporti. Frutta sotto forma di crema piatta allungata dipinte nei colori rosso e arancio, hanno un buon sapore dolce e aspro, e non crepa nella maturazione di massa dei pomodori.
Il peso di un pomodoro medio è 80-100 grammi. La carne è densa, i semi sono piccoli e sono piuttosto piccoli. La varietà non teme periodi secchi e fruttifica in modo molto amichevole.
Questi pomodori sono universali e altrettanto buoni in sale, marinati o freschi.
Le dita di Lady
Basso, non richiedono cespugli pasynkovaniya di varietà precoci nella seconda metà di frutta estiva costellata di colore rosso-rosa allungata denso. I pomodori si formano sul sito di infiorescenze racemose. Il peso di un feto varia da 50 a 70 grammi. Il pomodoro ha un gusto dolce pronunciato e nella polpa zuccherata ci sono pochi semi. Frutti ideali per tutti i tipi di conserve, sottaceti e spremute, paste e salse.
La resistenza della varietà alla maggior parte delle malattie della cultura del giardino contribuisce a un ritorno amichevole e all'abbondanza del raccolto.
Gruppo di varietà De Barao
I gradi di maturità medio tardiva sono molto popolari tra i residenti estivi russi. I cespugli indeterminati possono raggiungere un'altezza di 3 metri e richiedono una giarrettiera obbligatoria. I frutti, a seconda della varietà, hanno un colore rosa, rosso scuro, cremisi, nero o giallo. La forma dei pomodori è corretta, ovale. La massa di pomodori è di 80-130 grammi. La buccia spessa offre un'ottima conservazione dei frutti nella marinata e la polpa dolce garantisce un'eccellente qualità di cibo in scatola. Registrare la durata di conservazione dei frutti prelevati dalla macchia.
Balcone meraviglia
Per gli assortimenti di verdure, i famosi pomodorini piccoli di oggi sono l'ideale. Un esempio di un senza pretese con la maturazione ultra-breve di un pomodoro può essere considerato il Orth Balconious Miracle. Il pomodoro è adatto alla coltivazione sia in pieno campo che in contenitori. Con una altezza del cespuglio di 50 cm su di esso si forma una massa di piccoli, che pesa fino a 50 grammi di frutto arrotondato. I pomodori dolci a maturazione massiccia sono buoni in marinate e insalate fresche.
Pomodori per salse e pasta
Per la preparazione di salse di pomodoro, snack e pasta è meglio scegliere le varietà che costituiscono la frutta dolce più carnosa con una piccola quantità di piccoli semi. Infatti, per questi scopi, è possibile utilizzare pomodori insalata con bucce sottili e ovviamente buon gusto. Più dolce sarà il pomodoro, più ricco sarà il gusto del prodotto.
Indubbiamente, quando si sceglie una varietà, i coltivatori di camion prestano attenzione alla protezione delle piante da malattie e parassiti, nonché alla complessità dell'agricoltura. Oggi, il conto di opzioni degne non è nemmeno per centinaia, ma per migliaia.
Il più famoso includono il cuore Toro, Big Manzo F1, Mikado, Wild Rose, Crimson gigante, Pink Flamingo e molte altre specie.
