La maggior parte delle persone che cucinano il cibo a casa non lo fanno solo una volta, ma in modo tale da cucinare abbastanza per diversi pasti. Pertanto, le pentole con vari piatti devono essere pulite in frigorifero per mantenere il contenuto fresco.
Ma prima dovrebbero essere raffreddati a temperatura ambiente. A causa dell'intenso ritmo della vita, non c'è sempre tempo per questo. Come essere? Ed è possibile mettere caldo o caldo all'interno del frigorifero? Proviamo a capirlo.
Perché non puoi mettere una pentola calda nel frigorifero
Contenuto dell'articolo
- Perché non puoi mettere una pentola calda nel frigorifero
- Come raffreddare il cibo
Un frigorifero è un elettrodomestico che serve per raffreddare gli alimenti. Sono le basse temperature che impediscono la crescita di batteri e flora patogena all'interno dei cibi cotti. Grazie a ciò, è possibile prolungare la shelf life di tutti i prodotti, dalle zuppe e ai cereali a una varietà di prelibatezze di carne e piatti dolci.
Inoltre, vale la pena considerare che ogni tipo di prodotto richiede il proprio regime di temperatura. Ecco perché nel frigorifero ci sono diversi scomparti: per il congelamento, per la conservazione di alimenti a bassa temperatura (+ 2-3 ° C), nonché scomparti separati per frutta e verdura.
Il frigorifero funziona fintanto che fa fronte al suo compito, vale a dire, mentre può raffreddare i prodotti consegnati in diverse camere.
Attenzione! Certamente, un elettrodomestico fallirà sicuramente nel tempo. Ma è il suo funzionamento errato che può ridurre significativamente la durata. E uno degli errori durante l'uso è quello di aumentare la temperatura all'interno delle camere di conservazione.
Pertanto, se la padrona di casa mette una padella calda o addirittura calda con cibo all'interno, quindi:
- provoca un aumento della temperatura generale - di conseguenza, i prodotti che si trovano nel frigorifero si deteriorano rapidamente, come le condizioni di conservazione saranno inadeguate e l'ambiente sarà più favorevole alla propagazione della flora patogena, che causerà danni prodotti;
- il compressore sarà costretto a funzionare alla massima potenza, il che aumenterà il tasso di usura del dispositivo e può portare al suo guasto nel più breve tempo possibile.
Come raffreddare il cibo
Sicuramente non vale la pena mettere alimenti con una temperatura superiore alla temperatura ambiente nel frigorifero. Per prima cosa devi portarli alla velocità desiderata. E anche se non c'è tempo per questo, dovrai trovare modi per accelerare questo processo.
Per fare ciò, è possibile utilizzare i seguenti semplici suggerimenti:
- Il più semplice è cucinare la sera. Quindi durante la notte la padella avrà il tempo di raffreddarsi e al mattino può essere senza timore per l'integrità dell'elettrodomestico e per la sicurezza di altri prodotti da refrigerare. Ma questo non è sempre possibile, inoltre, alcuni prodotti sono così deperibili che durante il processo di raffreddamento possono diventare acidi e non idonei al consumo.
- Puoi usare acqua fredda del rubinetto. È particolarmente efficace in inverno, quando l'acqua della rete idrica è solo ghiaccio. È necessario riempirlo con una pentola o una ciotola piuttosto grande, posizionare i piatti con cibi cotti lì e rimanere lì per un certo tempo per il raffreddamento. Per aumentare l'efficienza, è possibile cambiare più volte l'acqua.
- In estate, quando l'acqua del rubinetto è calda, puoi congelare un po 'di ghiaccio nel congelatore, riempirlo con un contenitore e mettere lì una padella. Si raffredderà alla temperatura desiderata in breve tempo, dopodiché può essere rimosso senza paura nella camera del frigorifero.
Questi semplici suggerimenti aiuteranno non solo a preservare l'integrità dei prodotti che vengono conservati nel frigorifero, ma anche a evitare guasti prematuri dell'elettrodomestico.
