Ricostituiamo le vitamine mancanti con composta di ribes rosso

La composta di ribes può servire come bevanda eccellente nella lotta contro i beriberi in inverno. Tutto perché il ribes rosso è un tesoro di sostanze nutritive. Oltre alle vitamine A, C, E, le bacche contengono acidi organici, ferro, potassio, selenio, pectina e molti altri elementi necessari per migliorare l'attività vitale del corpo umano.

Se bevi spesso succo di ribes o composta, puoi liberarti di liquidi inutili nel corpo, dal gonfiore di tessuti e borse sotto gli occhi. Anche per lungo tempo dimenticare la sete, i raffreddori, la nausea, le malattie polmonari dello stomaco.

Composta di ribes rosso

Una ricetta semplice di composta fatta di ribes rosso senza additivi è preparata molto rapidamente. Andrà a 400 grammi di bacche, questo è, approssimativamente, un bicchiere, se non c'è nulla su cui misurare grammi. Lo sciroppo avrà bisogno di 200 grammi di zucchero e, litro d'acqua.

preparazione:

1. Bacche mature per sbarazzarsi dei pedicelli e lavare. Il lavaggio può essere fatto sotto l'acqua corrente, mettendo le bacche in uno scolapasta o in una grande ciotola d'acqua, semplicemente immergendo il ribes nel liquido per un po '.
2. Mescolare l'acqua con lo zucchero, far bollire.
3. In acqua dolce bollente gettare in alcune bacche chiare e far bollire per 2 minuti.
4. Aspetta il raffreddamento e puoi bere. Per l'inscatolamento dell'inverno, composta di ribes senza sterilizzazione, dopo la preparazione delle bacche sciroppate, l'intera massa bollente deve essere versata su barattoli sterili e serrata con coperchi. Ti delizierò!

Se cucini composta di bacche surgelate, allora in questo caso, viene immediatamente aggiunta allo sciroppo e fatta bollire senza scongelare.

Composta di ribes rosso con sterilizzazione

Il ribes rosso ha molti componenti, permettendo di conservarlo a lungo in una forma inscatolata. Ma per una sicurezza più affidabile, dopo la cottura, è meglio usare la procedura per sterilizzare le bacche insieme alla composta in un barattolo. Sulla composta di ribes rosso per l'inverno richiederà due 150 grammi di bacche, due dello stesso bicchiere di zucchero e 3 litri di acqua. La banca per questi ingredienti dovrebbe essere preparata 3 litri, pulendolo con soda e sterilizzando.

preparazione:

1. Rimuovere i gambi dalle bacche buone, sciacquarli.
2. Addormentarsi in un barattolo.
3. Bollire lo sciroppo (acqua + zucchero) e versare sopra il ribes rosso.
4. Coprendo i coperchi, metti i barattoli in una pentola d'acqua in modo che raggiunga le sue spalle. Avviare il processo di sterilizzazione per 20 minuti (tempo per capacità di 3 litri).
5. Prendi le pinze dalla padella con un barattolo e stringi la macchina per stringere il coperchio. Avvolgere a caldo per 24 ore, il giorno successivo rimuovere la tela e lasciare che la settimana si trovi in ​​una stanza ventilata. Quindi puoi ripulire nella dispensa prima dell'inverno.

Questa composta può essere preparata senza sterilizzazione con un doppio riempimento dei componenti nella lattina di sciroppo bollente.

Composta di ribes rosso con mele

La composta di mele e ribes rosso è una bevanda acido-dolce dai minimi degli ingredienti. Avrà bisogno di 300 grammi di ribes e mezzo chilo di mele. Da questa quantità di componenti dovrebbero essere 5 litri di composta.

preparazione:

1. Rimuovere il ribes dai pedicelli e lavare.
2. Tagliare le mele a pezzi o lasciarle intere come desiderato.
3. Mettere gli ingredienti puliti in una casseruola, versare fino all'orlo con acqua e metterlo su un fornello.
4. Non appena la miscela bolle per versare lo zucchero, la cui quantità corrisponderà al vostro gusto. A qualcuno piace troppo dolce, ma qualcuno ha un gusto amaro piacevole. Dopo la successiva bollitura, versare il liquido con bacche e frutta su barattoli sterili e stringere.

Composta di ribes rosso con arancia

Le composte con additivi per agrumi sono piuttosto popolari ora. Combinare le bacche della nostra terra con una curiosità straniera è una grande idea con un gusto eccellente. Sulla composta di ribes rosso con arancia andrà mezzo chilo di bacche rosse, una grande arancia, 200 grammi di zucchero. Gli ingredienti forniti sono progettati per un barattolo da tre litri.

preparazione:

1. Lavare il ribes senza verdura e metterlo in un setaccio per rendere il bicchiere d'acqua.
2. Lavare l'arancia. La forma che darai ad un'arancia dipenderà solo dalle tue preferenze. Può essere tagliato pezzi insieme alla pelle, anche semplicemente lobuli senza guscio.
3. Tutti i componenti si trovano in banca. Il luogo occupato dovrebbe essere 1/3 del volume. Per coloro che vogliono aggiungere un po 'di gusto piccante alle disposizioni, è possibile aggiungere foglie di menta. Composta di ribes rosso con arancia e menta per l'inverno sembra esteticamente bella e ha un retrogusto freddo.
4. Fai bollire l'acqua e riempila di barattoli. Coprendo i coperchi, lasciare che la tintura rimanga in questo stato per circa 20 minuti.
5. Scolare l'acqua aromatica in una casseruola, aggiungere lo zucchero e far bollire.
6. Miscela di gocce d'acqua versare le lattine con la composizione di arancia e ribes e chiuderle immediatamente con i coperchi. Avvolgere in caldo per un giorno

Composta assortita di ribes rosso e nero

La composta di ribes per l'inverno può essere combinata con frutta di stagione e avere un sapore insuperabile. Una bevanda richiederà un bicchiere di ribes rosso e nero, così come l'uva spina. Tutto ciò sarà conservato in uno sciroppo costituito da due bicchieri d'acqua e tre litri d'acqua. Va notato che il volume degli occhiali in questa ricetta è di 150 grammi.

preparazione:

1. Tutte le bacche della ricetta devono essere liberate da fogliame non necessario, ramoscelli, ripulite da detriti e lavate accuratamente.
2. Sterilizzare i barattoli e versare loro le bacche sbucciate.
3. Far bollire l'acqua ordinaria senza additivi e versarla nel barattolo ai frutti di bosco. Coprire con un coperchio, lasciare fermentare per 10 minuti.
4. Mettere su un barattolo un coperchio di nylon con fori per drenare il liquido e versare il liquido profumato, saturo di succo di bacche, acqua nella padella. Mettere in acqua la giusta quantità di zucchero (è possibile regolare il volume dello sciolto a piacere) e far bollire.
5. Versare la miscela di ebollizione sopra i vasi e quindi tapparli immediatamente. Avvolgere in una coperta calda per 12 ore. Rimuovi la coperta dopo il raffreddamento: è pronta!

L'uva spina può essere sostituita con il crespino, i lamponi, il josh.

Prepara 1-2 vasi di composta per ogni ricetta presentata nell'articolo e nella tua dispensa diventerai più ricco per diversi tipi di spazi vuoti. In inverno, ogni volta che i parenti bevono una composta di un nuovo gusto insolito.