Casseruola di carote saporita e sana

L'uso delle carote è enorme. Non solo è saturo di componenti utili per il corpo, quindi anche il budget. Un sacco di piatti deliziosi sono preparati da esso. Casseruola di carote particolarmente meritata. Offriamo diverse deliziose ricette per tutta la famiglia.

Casseruola di carote per bambini

Iniziamo la compilazione dalla versione per bambini. I bambini sono molto meticolosi: non è buono, non si adatta. Specialmente mamme sconvolte, quando il loro amato figlio mangia con entusiasmo cibo da scuola materna. Ora non devi studiare libri per bambini alla ricerca di piatti utili e allo stesso tempo deliziosi. La ricetta per la casseruola di carote è nell'asilo per un appunto.

Per preparare un piatto miracoloso avrete bisogno di: 3 cucchiai. l. manki, un chilo di carote, un uovo, 1-2 cucchiai. l. zucchero, spezie preferite (per esempio, cannella, vanillina), un pezzo di burro.

Non dimenticare, prepara il piatto per i bambini, quindi assicurati di seguire tutti i consigli.

Fasi di preparazione:

1. Carota lavare a fondo e far bollire nella pelle fino a cottura. È possibile tagliare le radici in 2-3 parti, in modo da saldare rapidamente. Dopo le carote staccare le bucce e tagliare le estremità del "brusochkov".
2. Pulire le carote con un metodo conveniente (ad esempio, grattarle finemente o "girare" in un frullatore).
3. Nella purea di carote aggiungere l'uovo, il mango, le spezie e lo zucchero. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
4. Coprire la pergamena con un pezzo di carta pergamena (non dimenticare di "coprire" e i lati), versare l'impasto e scuotere leggermente la forma in modo che la massa sia uniformemente distribuita.
5. Tagliare il burro a fette sottili e distribuirlo sulla superficie dell'impasto. Questo segreto consentirà alla casseruola di acquisire un gusto cremoso e una succosità.
6. Un budino di carote nel forno viene preparato per 35-40 minuti a 180 ° C.

Togliere la casseruola preparata dallo stampo e servirla sul tavolo. Il piatto va bene con il cacao sul latte.

Ricotta in tandem con carote

La casseruola di ricotta e carote è una variante incredibilmente utile, gustosa e molto bella del piatto. Sarà apprezzato sia dai bambini che dagli adulti.

Per cucinare prendere: 2-4 cucchiai. l. manki, uovo kg di carote, mezzo chilo di fiocchi di latte, un pizzico di vanillina (può essere sostituito con zucchero vanigliato). Inoltre, è necessario kg di uvetta, 5 cucchiai. l. zucchero normale, burro (circa 1 cucchiaio. l.), 3 cucchiai. l. panna acida.

Questa è una ricetta classica per un piatto. Ma, prendendo come base, è possibile creare la propria versione. Quindi, nella casseruola puoi aggiungere altri frutti o frutta secca (ben combinata con pere e mele carote).

Fasi di preparazione:

1. Le carote lavano accuratamente, sbucciano, si asciugano su un asciugamano e tagliate a pezzetti.
2. In una padella o una padella con un fondo spesso, sciogliere il burro, mettere le carote e cuocere a fuoco lento fino a che non si ammorbidisce.
3. Nel frattempo, preparare la massa di ricotta. In un contenitore profondo, adagiare la ricotta con panna acida e battere fino omogeneo.
4. Guidare in un uovo, versare la vanillina, lo zucchero e mescolare tutto.
5. Aggiungere una porzione di mango, mescolare e guardare la consistenza della massa della cagliata. Dovrebbe essere moderatamente denso. Se necessario, aggiungi altri manga.
6. L'uvetta si lava accuratamente con acqua corrente, si trasferisce in un pianoforte, si riempie di acqua calda e si lascia in queste condizioni per 5 minuti.
7. Carote cotte far scorrere un tritacarne (preferibilmente più volte) o macinare in un frullatore. Aggiungere lo zucchero e mescolare.
8. Al vapore l'uvetta e, dividendo in due parti, aggiungere alle carote e massa cagliata. Mescolare.
9. Formare la teglia con carta forno o accuratamente oliata. Ora metti una piccola massa di ricotta e mettila sul fondo. Top con un po 'di carote.
10. Ripeti la procedura per formare una casseruola.
11. Cuocere una casseruola di carote nel forno, riscaldata a 180 gradi. Il tempo di cottura è di 20-25 minuti.

Trascorso il tempo, togliere la casseruola e raffreddarla. Successivamente, può essere spostato su un piatto, tagliato a pezzi e servito al tavolo.

Casseruola di carote con latte e ricotta

Ed ecco un'altra ricetta insolita per la casseruola di carote. È un segreto nella cottura della stessa carota - è stufata nel latte. Succoso e molto gustoso.

Per cucinare è necessario: 4 cucchiai. l. zucchero, mezzo bicchiere di latte di mucca, 250 grammi di ricotta, la stessa quantità di carote, due uova. Inoltre, si dovrebbe prendere un pizzico di sale, un pezzo di burro, un mango (3 cucchiai. l.).

Fasi di preparazione:

1. Radice di verdure da lavare, sbucciare, tagliare a pezzetti, mettere in una padella. Versare il latte.
2. Mettete il burro sulla carota, coprite con una padella e fate sobbollire il contenuto fino a renderlo morbido.
3. Metti l'intera massa in un frullatore o macinala in un modo conveniente.
4. Versare la massa nella padella, versare il mango, mescolare e cuocere per 3 minuti, mettendo un piccolo fuoco.
5. Cagliare schiacciare la cotta (si può in un frullatore), aggiungere tuorli d'uovo, sale e mescolare tutto fino a che liscio.
6. Mescolare insieme la carota e la massa della cagliata.
7. Separato precedentemente frullato con zucchero.
8. Trasferire le proteine ​​nella "pasta" e mescolare.
9. Nella forma oleata, distribuire uniformemente la massa di carota.
10. Cuocere la casseruola di carote in forno per 40 minuti a 180 ° C. Per controllare se la casseruola è pronta, prendere uno stuzzicadenti o un lungo bastone. Se dopo aver forato la torta si asciuga, è necessario spegnere il forno.

Pronti la casseruola leggermente fredda, metta su un piatto, tagli in parti, decori con zucchero a velo e può essere trapeznichat.

È possibile aggiungere un po 'di creatività: mettere un po' di "pasta" di carote, poi al centro mettere la ricotta pura e versare tutte le carote rimanenti.

Casseruola nel Multivariato

Per chi ama la cottura automatica nel nostro arsenale, nel multivark c'è una casseruola di carote. Tuttavia, è ancora necessario preparare gli ingredienti. Ma la macchina stessa si preoccuperà della cottura.

Hai bisogno di avere a portata di mano: mezzo chilo di ricotta, 2 carote medie, panna acida, mango e zucchero (4 cucchiai. l. ogni ingrediente), due uova, un pezzo di burro.

Per fare una casseruola, puoi usare qualsiasi ricotta grassa. Se la ricotta è eccessivamente liquida, prima di usarla, è meglio spremerla sulla garza.

cottura:

1. Radice di verdure da lavare, sbucciare e grattugiare finemente. Per macinare, puoi usare un frullatore, un tritacarne.
2. In un contenitore profondo, versare lo zucchero, le uova a martello e macinare fino a che non si liscia con un mixer. Aggiungere il mango e mescolare accuratamente.
3. In fiocchi di latte aggiungere panna acida e schiacciare con una cotta. Per ottenere una consistenza più tenera della casseruola, puoi utilizzare un frullatore.
4. Nella pasta di cagliata aggiungere la massa di zucchero e mescolare. Quindi mettere la carota e scuotere accuratamente tutto fino a che liscio.
5. Bowl multivarki, compresi i lati, coprire con burro. Versare in esso la "pasta" finita e inserirla nell'unità. Dopo aver chiuso il coperchio, impostare la modalità "Cottura". Il tempo di cottura è di 60-80 minuti, a seconda del modello del multivark.

Alla fine dei tempi, la casseruola di carote con un manga dovrebbe essere lasciata all'interno per altri 10 minuti, in modo che "abbia raggiunto". Dopo che può essere tirato, mettere su un piatto e servito con panna acida.

Durante la preparazione della casseruola, è possibile aggiungere vari frutti canditi pre-cotti in acqua calda. La manka può essere sostituita con farina. In questo caso, la consistenza sarà un po 'più densa.

Carote con mele

La casseruola di carote e mele è un piatto che può essere cucinato in qualsiasi momento dell'anno. Ciò che piace in inverno, quando con verdure fresche e frutta è teso.

Avrai bisogno di: un mango (vetro), due frutti di mela, tre uova, 2-3 carote, 8 kg di zucchero. Inoltre, è richiesto 1 cucchiaino. soda, un pizzico di cannella, olio vegetale (2-3 cucchiai). Per la decorazione, puoi prendere lo zucchero a velo.

Procediamo:

1. Le radici dovrebbero essere lavate, sbucciate e finemente grattugiate. Trasferire le carote in una ciotola profonda, versare lo zucchero, mescolare e lasciare in questa forma per alcuni minuti per permettere allo zucchero di sciogliersi.
2. Nel frattempo, lavare le mele, sbucciare e seminare e tagliare a cubetti.
3. In un contenitore separato, rompere le uova e frusta. Versare la massa d'uovo alla carota. Ci sono anche mele tagliate, olio vegetale, soda, spezie e mango. Mescolare accuratamente.
4. Mettere il peso della carota in una pirofila, rivestito con burro e livellare la superficie con un cucchiaio o una spatola.
5. Lascia i minuti sul modulo 10 sul lato in modo che la mancha si gonfia.
6. Impostare la forma nel forno e cuocere per 40 minuti a 180 ° C.

Il piatto pronto deve essere lasciato per un po 'nel forno spento, dopo averlo ottenuto, leggermente fresco, trasferirlo su un piatto e decorare con zucchero a velo.

Come potete vedere, la casseruola di carote è preparata molto rapidamente e semplicemente. Può essere servito sia a colazione che come snack. Un altro vantaggio: sarà gradito sia ai bambini che agli adulti.