Quale dovrebbe essere la temperatura nel frigorifero?

Ci sono diversi segni che la temperatura del tuo frigorifero non è impostata correttamente:

• Il cibo nel frigorifero si congela o si blocca parzialmente;
• I prodotti appena estratti dalla fotocamera ti sembrano caldi;
• I prodotti si deteriorano rapidamente;
• Forme di condensa sulle pareti della camera del frigorifero;
• Il ghiaccio si scioglie nel congelatore.

Se noti uno di questi segni, la prima cosa che devi fare è controllare se è stata installata correttamente modalità temperatura e, se necessario, utilizzare un termometro per verificare se il dispositivo effettivamente supporta impostazioni preimpostate.

Principi di base

Quale temperatura dovrebbe essere nel frigorifero e nel congelatore?

Queste norme sono adatte per conservare la maggior parte dei prodotti, ma non ancora per tutti - alcuni materiali di consumo devono essere conservati a temperatura zero, e altri - a 5-10 gradi di calore. Inoltre, in diverse aree della fotocamera il freddo è distribuito in modo diverso, nonostante il regime generale dato. Da qualche parte il clima è più caldo, e da qualche parte - notevolmente più freddo.

• Così si scopre che anche regolando correttamente il termostato, possiamo rilevare nel latte del frigorifero con ghiaccio, uova inaspettatamente marce o foglie di insalata, che per qualche motivo si sono trasformate in gelatina Io vivo

Naturalmente, il consumatore medio non ha bisogno di conoscere le sottigliezze delle condizioni di conservazione per tutti i tipi di prodotti, ma ci sono alcune raccomandazioni che non sono difficili da ricordare e applicare nella vita. In questo, la nostra piccola guida ti aiuterà nella prossima sezione dell'articolo.

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Vedi anche: Come scongelare correttamente e velocemente il frigorifero per 8 passi

Come conservare correttamente gli alimenti nel frigorifero?

Quindi, la camera di refrigerazione può essere suddivisa condizionatamente in zone calde e fredde.

• Le zone fredde sono progettate per immagazzinare prodotti deperibili e le zone calde sono per verdure, frutta e tutto il resto.

E ora di più.

Zone calde

• La porta- uno dei punti più caldi della camera, qui la temperatura è impostata a 10 ° C sui ripiani superiori e 5 ° C sui ripiani inferiori.

Cosa conservare:salse, maionese, ketchup, formaggi morbidi o lavorati, burro, bevande (i prodotti rimangono leggermente morbidi e pronti da mangiare).

Cosa non è desiderabile memorizzare:prodotti deperibili, come latte e uova (nonostante i produttori stiano conservando le porte per il loro deposito).

• Ripiani superiori e medi(eccetto per quelli che sono sotto il freezer) - è sempre un po 'più caldo (circa 7 ° C) rispetto ai ripiani inferiori, poiché il calore ha la proprietà di alzarsi.

Cosa conservare:miele, salsicce, pasticceria, prodotti da forno, formaggi morbidi o lavorati, burro, frutta, verdura.

Cosa non è desiderabile memorizzare:uova, carne, pesce, pollame, latte, frutta matura e verdura.

• Zona per frutta e verdura- Un tale compartimento con una temperatura di 8 ° C si trova in quasi tutti i frigoriferi moderni.

Cosa conservare:la maggior parte di frutta e verdura (eccetto quelle mostrate nelle infografiche seguenti).

Zone fredde

• Zona di freschezza- La parte più fredda del frigorifero (circa 0-1 ° C), che viene fornita in molti frigoriferi moderni.
• posteriore- dopo la zona di freschezza, la parte posteriore del frigorifero è la più fredda, quindi è più vicina agli elementi di raffreddamento.
• Scaffali inferiori- poiché l'aria calda ha la proprietà di sollevarsi verso l'alto, questa area della camera di refrigerazione è anche una delle più fredde (2 ° C).

Cosa conservare:carne e prodotti a base di carne, pesce, latte, formaggio, kefir, formaggio leggero e panna acida, verdure e verdure. Anche questa zona può essere utilizzata per il raffreddamento rapido di bevande).

Cosa non è desiderabile memorizzare:frutta, insalate, burro, formaggio morbido e lavorato (qui diventeranno duri come una pietra).

È meglio ricordare i suggerimenti per conservare il cibo nel frigorifero, questa infografica ti aiuterà.

Come controllare la temperatura?

Alcuni frigoriferi e congelatori hanno un sensore esterno o interno che visualizza accuratamente la temperatura nelle camere. Tuttavia, in molti dispositivi tale sensore non è disponibile, e in questo caso la temperatura deve essere misurata indipendentemente da un termometro per un frigorifero. Ecco come farlo:

• Nel frigorifero:Posiziona il termometro in un bicchiere d'acqua e lascialo sulla mensola centrale per almeno 8 ore o notte. La porta deve rimanere chiusa tutto il tempo.
• Nel congelatore:metti il ​​termometro tra i due sacchetti di cibo e lascialo per 8 ore.

E alcune informazioni più utili

1. Per garantire che il frigorifero e il congelatore non perdano efficienza, devono sempre essere riempiti almeno per metà. Se il tuo brodo non è sufficiente o non lo è affatto (ad esempio, quando sei in vacanza), allora devi mettere bottiglie d'acqua nelle camere.
2. Mantieni l'ordine sugli scaffali del frigorifero / congelatore e cerca di impilare i prodotti in modo che intorno a loro ci sia poco spazio libero per la circolazione dell'aria.
3. Non mettere mai cibi caldi e caldi nel frigorifero. Ciò può portare, in primo luogo, alla formazione di condensa e ghiaccio e, in secondo luogo, al surriscaldamento e al guasto del motore. D'accordo, sia meglio rovinare la zuppa che la tecnica costosa. Tuttavia, i raffreddatori con sistema No frost non temono i prodotti caldi, ma tengono comunque presente che aumenteranno il consumo energetico e il carico sul motore del dispositivo.
4. Se si scopre che il frigorifero raffredda la fotocamera in modo non uniforme o non abbastanza bene, quindi ascolta il suono emesso dal compressore funzionante: il dispositivo utilizzabile dovrebbe emettere un suono silenzioso. Se non senti questo suono, è il momento di chiamare un riparatore per riparare il compressore.
5. Se gelo o brina si formano nel vostro frigorifero / congelatore, l'apparecchio deve essere completamente sbrinato, asciugare le fotocamere e quindi collegarle come al solito.

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