Che cosa è necessario sapere sui tempi della raccolta delle barbabietole e delle carote?

L'anno scorso, un buon raccolto di barbabietole e carote, ma a gennaio tutte le radici erano rovinate. Il vicino dice che li abbiamo scavati presto. Dimmi, quando è necessario raccogliere carote e barbabietole per conservarle se non prima del prossimo raccolto, quindi almeno fino alla primavera?

Ogni coltivatore di verdure conosce la vera verità dell'agricoltura: coltivare carote e barbabietole - è ancora metà della battaglia, la cosa principale è che restino il più a lungo possibile. Senza questo, un business di terra difficile e travagliato perde tutto il suo significato, perché di solito i residenti estivi non piantano due letti, ma molto di più ai fini delle scorte invernali.

Per garantire che le radici siano ben conservate e abbiano ancora il loro gusto e le loro vitamine, è necessario scavarle nel tempo.

Quando puoi raccogliere carote e barbabietole? Dipende da una combinazione di molti fattori:

• regione in crescita (nord o sud);
• condizioni meteorologiche (pioggia o autunno secco e caldo);
• Varietà specifica (ferita o verdure a maturazione tardiva);
• grado di maturazione.

Va tenuto presente che il tempo di raccolta per queste radici è diverso: la barbabietola viene rimossa prima e dopo un paio di settimane - la carota. In ogni caso, è importante dare ai frutti una buona maturazione, altrimenti le verdure sottosviluppate saranno rapidamente legate e marcite nel seminterrato.

Per capire se le barbabietole o le carote sono mature, è necessario scavare un singolo frutto con un forcone: se ha piccole radici bianche, il vegetale è completamente maturo e pronto per la raccolta.

C'è ancora una sfumatura: nel caso in cui l'autunno è secco e caldo, la raccolta è meglio per il momento rinviata, perché nel giardino le verdure saranno migliori che in cantina. Ma se è prevista una lunga pioggia, è meglio rimuovere i raccolti di radici dall'orto prima del loro esordio. In caso contrario, sia le carote che le barbabietole saranno saturate dall'umidità, il che ridurrà significativamente la durata e persino il gusto.

Pulizia delle barbabietole

Una caratteristica della crescita delle barbabietole è che la parte superiore del feto sporge sopra la superficie del terreno. Ciò comporta una raccolta anticipata rispetto alle carote, perché se la barbabietola è congelata, vi è il rischio di congelamento delle radici. Per il consumo, queste verdure sono comunque utili, ma non verranno memorizzate.

Dopo la raccolta le barbabietole devono essere pulite dalle cime con un coltello o con le forbici, senza danneggiare i frutti e asciugate.

Pulizia delle carote

In contrasto con le carote di barbabietola sono ben tollerate dal primo gelo, quindi la sua raccolta è meglio rimandare fino alla loro insorgenza. La cosa principale è non dimenticare di "mettere" le cime sul terreno.

Il giardiniere esperto sostiene che le carote, che hanno passato le prime gelate sui letti, sono tenute meglio, perché i frutti vengono messi in cantina già raffreddati.

Ma ancora scavare le radici è necessario fino alla comparsa di gelate permanenti, perché la carota non sosterrà una temperatura stabile stabilmente. La pianta può essere svitata manualmente, lasciando una piccola coda e asciugare le verdure.

Video sul tempo di scavare barbabietole e carote