Come scegliere un forno, elettrico e integrato, suggerimenti

Le attrezzature fisse sono comode e pratiche, ma anche in questi parametri si perdono le controparti integrate che occupano meno spazio prezioso in cucina. Il duo fornello è un chiaro esempio di ciò: grande funzionalità, ergonomia e un alto livello di sicurezza... L'elenco potrebbe continuare all'infinito. E se tutto è più o meno semplice con la stufa, così tanti fattori influenzano il prezzo dei forni che può essere molto difficile capire cosa sia cosa.

Come scegliere un forno elettrico - criteri di selezione

La prima e più importante domanda è il gas o l'elettricità. I forni a gas hanno un costo relativamente basso e consumano meno energia (ancora). Su questo, i loro vantaggi finiscono e iniziano i limiti: il numero di opzioni raramente supera 5, le precauzioni di sicurezza, le difficoltà di connessione e posizionamento.

Gli armadi elettrici integrati sono più funzionali. Si possono distinguere due principali svantaggi: tali forni sono alimentati con elettricità costosa e ci sono così tanti campioni sul mercato che possono essere necessari giorni, se non settimane, per selezionare l'opzione “ideale”. Puoi risparmiare tempo prezioso leggendo l'elenco delle caratteristiche distintive e scegliendo il minimo necessario per te.

Dipendente o indipendente

I forni dipendenti sono integrati con la stufa e hanno un pannello di controllo comune. Tra i vantaggi, possiamo individuare il lato finanziario del problema: il kit avrà un costo inferiore rispetto ai dispositivi acquistati separatamente. Ma ci sono più svantaggi:

• se una cosa fallisce, devi sostituire tutto;
• il pannello di controllo è sovraccarico;
• il forno è sotto la stufa, il che riduce la comodità del suo utilizzo;
• variazione di piccole dimensioni.

Un forno indipendente può essere posizionato a un livello conveniente. La gamma è rappresentata da un gran numero di opzioni, di cui è facile scegliere una dimensione adatta e una versione funzionale. Non vi è alcun legame per tipo di cibo, perché tra le opzioni dipendenti raramente esiste la possibilità di combinare una stufa elettrica con un forno a gas o viceversa.

Dimensioni, meccanismo di inclusione

Le dimensioni 60x60 (altezza-larghezza) con una profondità di 55 cm sono considerate classiche. Ma ci sono opzioni compatte o non standard quando uno di questi parametri può essere più o meno. Qui vale la pena concentrarsi sui "bisogni della famiglia". Un forno stretto è sufficiente per 2-3 persone. Ma più grande è la famiglia e più spesso c'è la cottura sul tavolo, più ampio dovrebbe essere il forno.

Un punto importante in termini di dimensioni: se le dimensioni dell'opzione selezionata corrispondono esattamente alle dimensioni della nicchia per il dispositivo, l'opzione non è adatta. Il motivo è semplice: per motivi di sicurezza e per prolungare la durata del forno, tra la sua superficie esterna e le pareti della nicchia dovrebbe rimanere almeno 0,5 cm sui lati, circa 8,5 dal fondo e 4 dietro.

Sistema di controllo

È semplice qui. Distinguere i sistemi di controllo elettromeccanici, elettronici e combinati. La prima opzione sono tre controller rotativi responsabili della modalità di riscaldamento, della temperatura e del tempo. Gli interruttori possono essere incassati per facilitare la pulizia della superficie del forno e non incassati.

Il sistema di controllo elettronico è costituito da un display e pulsanti o sensori. La convenienza e la semplicità dell'elettromeccanica si contrappone a un numero maggiore di funzioni e modalità operative del dispositivo. Ma è possibile una combinazione di entrambe le opzioni, che è rappresentata da un sistema di controllo combinato ibrido.

funzionale

Le normali modalità di riscaldamento - superiore, inferiore e combinato - possono essere combinate con convezione (quando è presente una ventola integrata) e microonde (microonde). Grazie a questo, il forno moderno, oltre alla cottura, sa anche scongelare, stufare, cuocere a fuoco lento, mantenere la fermentazione o mantenere a lungo la temperatura elevata del piatto finito.

Ma non è tutto. Un generatore di vapore può essere integrato nel forno, trasformandolo quasi in una doppia caldaia a tutti gli effetti, e un motore che, usando lo spiedino in dotazione, porta l'opzione grill a un nuovo livello. Alcuni dispositivi dispongono persino di tecnologie intelligenti che consentono di controllare il forno tramite applicazioni mobili.

Il problema della facilità di pulizia dalla contaminazione non viene trascurato. Ci sono armadietti:

• tradizionale - rivestito all'interno con smalto resistente al calore convenzionale, che devi lavare nel solito modo;
• con un rivestimento catalitico - uno smalto speciale ammorbidisce le macchie di grasso sotto l'influenza delle alte temperature, che ne facilita l'eliminazione;
• con pulizia pirotermica - quando questa modalità è attivata, il forno si riscalda fino a 500 gradi e trasforma semplicemente tutto lo sporco in polvere (che può essere rimosso solo con una spugna);
• con pulizia a vapore-acqua - il vapore ammorbidisce i contaminanti (l'assenza di un regime può essere compensata da un semplice accendere il forno per mezz'ora a una temperatura di 60-70 gradi in combinazione con l'installazione di una teglia da forno con lui con acqua).

Probabilmente, sarà ridondante affermare che il costo degli elettrodomestici dipende dal numero di modalità principale e aggiuntiva. Tuttavia, si consiglia di scegliere modelli con funzionalità "utili" per non pagare in eccesso gli eccessi tecnologici.

Dispositivo porta

I classici sono presentati dalla porta che si apre. Lo stereotipo è così radicato nella mente subconscia che quando vedi i cardini aprirsi di lato o assomigliare a shuhlyad variazioni a scomparsa, le hostess perdono la testa, dimenticano altri parametri e optano per tali modelli. Ciò a volte è giustificato: con un posizionamento piuttosto alto del forno, l'apertura di una porta sul lato è più conveniente e con una bassa: una retrattile soddisferà anche un rischio ridotto di scottarsi, portando il piatto fuori dal mobile.

Consumo energetico, potenza

Esistono forni con potenza da 1 a 4 kW, di cui:

• 2-3 kW sono tipici per i modelli standard;
• 3,5 - 4 kW è la potenza degli armadi con un metodo di pulizia pirotermica;
• 1-1,5 kW - versioni a risparmio energetico.

Secondo l'efficienza energetica (il rapporto tra la velocità di cottura dei piatti e la quantità di elettricità consumata per questo), i forni possono appartenere alle classi A e B, ma A +, A ++ e persino A +++ sono più comuni. Più vantaggi, più piccoli sono i numeri sulla ricevuta.

Design e attrezzature

Cucinare in un bel forno è bello. Ancora meglio quando si adatta perfettamente all'interno della cucina. Designer e produttori hanno concordato all'unanimità su questo problema e ora possono essere acquistati come moderni, adatto nel colore e nel tipo di superficie frontale allo stile generale della cucina e decorato in stile retrò tecnica.

Ma, fortunatamente, ciò non influisce sul "ripieno" interno. I forni sono ancora dotati di 2-3 teglie e griglie di cottura nella versione base. Tra le attrezzature aggiuntive, possiamo distinguere le forme per cuocere il pane, guide telescopiche, filtri anti-odore, una sonda di temperatura e un separatore che consente di cucinare in precedenza incompatibili prima piatti.

Problemi di sicurezza

Non importa quanto sia tecnologico il forno da incasso, dovrebbe essere abbandonato a causa della mancanza di un sistema di sicurezza ben congegnato.

Buono a sapersi Per i forni a gas, l'accensione elettrica e il controllo del gas sono obbligatori per prevenire la fuoriuscita di sostanze esplosive. Per elettrico - arresto di emergenza quando si supera una determinata soglia di temperatura (definita dall'utente).

Le misure generali adottate dal produttore includono:

• il numero di vetri in una finestra a doppio vetro progettato per proteggere dalle ustioni (varia da 2 a 4, più è - più freddo è lo strato esterno);
• la possibilità di bloccare la porta e il pannello di controllo;
• illuminazione interna (che alcuni "dimenticano");
• raffreddamento tangenziale (il ventilatore esterno indirizza i flussi d'aria intorno al forno).

Quando si arriva a questo punto, il risparmio non è raccomandato, poiché maggiore è il numero totale di "campane e fischietti", più sicuro è il forno da incasso.