Un fornello lento è un assistente universale in cucina, con il quale puoi cucinare sia piatti veloci di tutti i giorni che veri e propri capolavori culinari. Una così alta popolarità di questo moderno elettrodomestico è spiegata dal desiderio delle persone di cucinare non solo cibi gustosi, ma anche genuini. Al fine di prendersi cura della propria salute in modo corretto, è importante conoscere tutti i possibili pro e contro dell'utilizzo di questa tecnica di cucina.
I benefici e i danni del cibo cotto in un multicucina
Contenuto dell'articolo
- I benefici e i danni del cibo cotto in un multicucina
- È un fornello lento dannoso per la salute
- Come evitare gli effetti dannosi di un multicucina
I piatti fatti in una pentola a cottura lenta sono molto più sani di quelli cotti su una stufa normale. Ciò è dovuto principalmente all'uso di meno olio e al riscaldamento più uniforme degli alimenti. Inoltre, il cibo può essere preparato anche senza aggiungere acqua, stufando i prodotti nel loro stesso succo. Ciò conferisce a zuppe e cereali un gusto particolarmente ricco.
Si possono notare le seguenti proprietà benefiche degli alimenti multicucina:
- quantità minima di sale, olio e spezie;
- i prodotti non bruciano e non si surriscaldano;
- vengono immagazzinate più vitamine e minerali.
Allo stesso tempo, il processo di cottura richiede una perdita di tempo minima, basta impostare il tempo e la modalità. Con questo metodo di cottura si ottengono cibi succosi e genuini. Ci sono sempre più ricette per cucine a induzione ogni anno, dalle normali colazioni e cene ai capolavori delle vacanze. I produttori realizzano una vasta gamma di modelli, completandoli con caratteristiche più interessanti e utili.
Il cibo cotto in una pentola a cottura lenta può danneggiare il corpo solo nei seguenti casi:
- uso improprio dell'apparecchio o danni al rivestimento antiaderente;
- violazione da parte del produttore della tecnologia di produzione multicooker e dell'uso di materiali tossici a basso costo;
- prodotti di scarsa qualità utilizzati per cucinare.
Se segui le istruzioni, il cibo cotto in una pentola a cottura lenta non conterrà sostanze pericolose e manterrà più vitamine di quelle che rimangono con il solito metodo di cottura.
È un fornello lento dannoso per la salute
La ciotola interna, in cui vengono ripiegati i prodotti, è rivestita con uno speciale teflon. Serve a proteggere il cibo dal surriscaldamento e dalla combustione. Come sapete, ad alta temperatura, questo materiale rilascia acido dannoso. Il suo eccesso di contenuto nel corpo può causare molte malattie pericolose, ad esempio, contribuisce allo sviluppo delle cellule tumorali.
AIUTO! Il teflon ha proprietà fisiche e chimiche rare ed è uno dei materiali più popolari per i rivestimenti antiaderenti. Durante la vita utile delle pentole, non ha il tempo di disintegrarsi e di solito viene lavato durante l'uso.
Gli scienziati moderni hanno risolto il problema di sicurezza di un rivestimento in teflon in un multicooker con le seguenti misure:
- uso di uno strato di piccolo spessore;
- rispetto delle temperature ottimali;
- eliminazione dalla produzione di altri additivi nocivi.
La sicurezza dell'utilizzo di un multicucina non è solo nella qualità del rivestimento antiaderente, ma anche nella protezione della persona dalle onde elettromagnetiche.
Qualsiasi apparecchiatura elettrica ha radiazioni. Se assumiamo che anche le vibrazioni elettromagnetiche minime siano palpabili per il corpo, allora una persona dovrebbe rifiutare affatto da qualsiasi mezzo convenzionale - un computer, un telefono, un forno a microonde - perché emettono tutti le onde. Ma i produttori tengono conto di tutti questi fattori e quindi hanno creato un involucro di metallo speciale, che consente di non lasciare radiazioni nell'ambiente. Va notato che queste onde non causano danni ai prodotti stessi, poiché la radiazione non raggiunge la ciotola stessa e rimane solo all'interno del meccanismo di funzionamento.
IMPORTANTE! Se la custodia non è a tenuta, il dispositivo elettrico non può essere utilizzato, poiché cesserà di trattenere le onde elettromagnetiche. Tale radiazione influisce negativamente sulle persone vicine e può anche influire negativamente sulla qualità del cibo cotto.
In ogni nuovo modello multicooker, gli indicatori di sicurezza sono aumentati, il che aiuta a proteggere la salute delle persone e l'ambiente. I produttori usano materiali meno dannosi, mentre cercano di prendersi cura di preservare tutte le vitamine sane negli alimenti e migliorare il gusto dei piatti cucinati.
Come evitare gli effetti dannosi di un multicucina
La tecnologia per la produzione di elettrodomestici viene costantemente migliorata, quindi puoi ottenere solo i vantaggi dall'utilizzo di un multicucina se segui i seguenti consigli:
- Scegliere un produttore affidabile. È importante acquistare solo attrezzature affidabili e di alta qualità. Le opzioni economiche sono di solito fatte di plastica, che non solo emette sostanze tossiche, ma trasmette anche radiazioni elettromagnetiche. È meglio utilizzare prodotti di marchi rinomati e affidabili. Tali multicooker sono creati sotto la supervisione di scienziati esperti e la tecnologia della loro fabbricazione è costantemente migliorata.
- Cura adeguata dell'apparecchio. Uno speciale strato sottile di teflon, che i produttori lo fanno per motivi di sicurezza, è più suscettibile alle influenze esterne: è facile graffiarlo con oggetti metallici e polveri dure. È inoltre necessario monitorare lo stato di altri dettagli. Nel multicucina è presente una valvola speciale attraverso la quale fuoriesce vapore in eccesso. Il suo intasamento o guasto porta a una violazione del regime di cottura, quindi è importante correggere tempestivamente tutti i difetti dell'apparecchiatura, restituire per la riparazione o acquistare un nuovo dispositivo.
- Utilizzando prodotti di qualità. Con l'aiuto di un multicucina, non solo gli elementi utili vengono immagazzinati negli alimenti, ma anche gli additivi chimici dannosi. Ad esempio, pesticidi nelle verdure e antibiotici nella carne. Pertanto, è necessario prestare attenzione non solo al metodo di preparazione, ma anche alla compatibilità ambientale dei prodotti utilizzati. Per evitare che sostanze nocive rimangano su di esse, prestare attenzione alla lavorazione accurata e alla pulizia di frutta, verdura e altri ingredienti utilizzati.
IMPORTANTE! Per evitare il rilascio di sostanze nocive negli alimenti, è necessario prendersi cura del rivestimento della ciotola interna, proteggerlo da graffi e danni.
Come ogni tecnologia moderna, una pentola a cottura lenta può essere dannosa solo se utilizzata in modo improprio. Se scegli un apparecchio di qualità, prenditi cura di tutti i dettagli e usalo solo con cura per cucinare. prodotti lavati ed ecologici, l'uso della pentola a cottura lenta sarà sicuro e porterà una salute tangibile favorire.
