Come cuocere in una manica in una pentola a cottura lenta: tecnologia per cuocere in una pentola a cottura lenta

Il pollo al forno con patate è un piatto che piace a molte persone. È semplice da preparare, i costi sono minimi, quindi è abbastanza popolare tra la popolazione del nostro paese. La ricetta più comune è la cottura in forno o nel microonde. Ma il più saporito e più sano può rivelarsi in una pentola nella manica.

È possibile cuocere in una manica in un multicucina

Al giorno d'oggi, una manica da forno può essere acquistata in qualsiasi supermercato. Una tale manica è una cosa abbastanza universale, con il suo aiuto puoi fare la dieta giusta e allo stesso tempo garantire la pulizia in cucina.

Importante! Pollo e patate secernono il loro succo, quindi, cuocendoli in un sacchetto, il succo conserva le loro proprietà e si rivela un piatto molto succoso con elementi utili.

Tecnologia di cottura in una manica in un multicucina

Iniziando a cuocere il pollo con le patate in un sacchetto in una pentola a cottura lenta, è necessario tenere conto di alcune caratteristiche tecnologiche.

• Sale minimo, mentre cucinarsi la manica esalta il gusto.
• Si consiglia di aggiungere aglio e carote.
• Se preferisci i piatti al vapore, puoi versare un bicchiere d'acqua nel sacchetto.
• Dopo aver inserito tutti i prodotti necessari nel manicotto, inserirlo nella ciotola del dispositivo e fare alcuni piccoli tagli su di esso, altrimenti c'è il rischio che la confezione si rompa sotto la pressione dell'aria calda.
• Circa 20 minuti prima di iniziare, tagliare la manica e girare i bordi, si ottiene una crosta fritta.

Importante! Non bruciarti o scottarti! Quando il pacchetto viene tagliato, il vapore lo lascia.

Istruzioni dettagliate per la cottura di piatti in una pentola a cottura lenta

1. I passaggi iniziali includono la preparazione dei prodotti. Tagliare il pollo in porzioni, sciacquarlo e asciugarlo un po '. Laviamo anche le patate e le sbucciamo bene. Non dimenticare di preparare un dispositivo universale: una manica, nonché, ovviamente, sale e spezie. Ad esempio, pepe nero, basilico.
2. Tagliamo i tuberi di patata in quattro parti, ma se sono grandi, possiamo tagliare in cinque o più parti.
3. Ingredienti preparati, patate e pollo tritati, cospargere con spezie e sale. Per la loro distribuzione uniforme, tutto è misto. Lasciare in una tazza profonda, coperta da un coperchio, per circa 15 minuti.
4. Trasferiamo tutta la massa del prodotto risultante in una borsa, la fissiamo prima avendo espulso l'aria da lì e legandola. Pertanto, durante il processo di cottura, il sacchetto praticamente non si gonfia e non chiude la valvola di uscita del vapore. La coda formata sul nodo del pacchetto viene tagliata a colpo sicuro.
5. La manica viene posizionata in un multicooker, il programma di cottura viene avviato per un'ora.
6. Durante la preparazione, il pacchetto deve essere capovolto; è meglio farlo 40 minuti dopo l'avvio del programma. Dopo il segnale sonoro che ricorda la prontezza del piatto, puoi ottenerlo.
7. Se la cucina è dotata di una griglia ad aria, il processo di cottura può continuare, friggere fino ad ottenere una crosta croccante. Per fare ciò, estraiamo la tazza dal dispositivo, mentre la manica con il pollo e le patate rimane all'interno, viene solo tagliata e i bordi vengono allontanati. La griglia dell'aria è accesa, impostando la temperatura a 175 gradi e l'ora a 20 o 25 minuti, e la ciotola è posizionata su di essa. Quando si imposta una temperatura più elevata, il tempo di cottura viene ridotto.
8. Dopo un determinato periodo di tempo, il pollo è pronto per essere servito.

Molte persone preferiscono cucinare in maniche solo pollo, senza patate. In questo caso, le mele saranno un complemento ideale ad esso. La ricetta è semplice, il piatto può anche essere servito come regalo per gli ospiti in vacanza.

ingredienti:

• carcassa di pollo;
• 4 mele
• due teste di prua;
• spezie;
• pepe nero;
• il sale.

Le cipolle vengono tagliate a semianelli, l'aglio può essere aggiunto se lo si desidera. Il nucleo viene rimosso dalle mele e vengono tagliate a pezzi. Il pollo viene lavato, asciugato e cosparso sia dentro che fuori, con spezie, sale e pepe.

L'intestino di pollo è farcito con mele e cipolle, l'incisione è suturata. E sulla sua pelle vengono fatti diversi tagli in cui viene inserito l'aglio.

Dopo tutte queste manipolazioni culinarie, la carcassa viene messa in un sacchetto e quindi nella ciotola del multicucina. Si cucina in una modalità identica a quella con le patate.