Come scegliere un forno: elettrico o a gas? Quale compagnia è migliore?

Prima di iniziare a scegliere un forno, decidere dove installarlo. I forni hanno dimensioni diverse, quindi esegui tutte le misurazioni necessarie (specialmente se stai per acquistare elettrodomestici da incasso) e solo allora osserva le altre caratteristiche dell'attrezzatura.

La larghezza standard del forno è di 60 cm. Altezza e profondità sono quasi le stesse, ma ci sono eccezioni. Puoi trovare modelli stretti per cucine piccole (45 cm) e armadi larghi (90 cm).

Il volume della camera varia tra 60 e 70 litri, tuttavia è possibile trovare anche modelli con 85 litri. In un forno stretto, il volume non supera i 45 litri, ma è sufficiente per cucinare piatti per 2-3 persone.

Tipi di forni

Per la scelta giusta, è necessario capire quali tipi di forni esistono generalmente. Puoi dare un sacco di classificazioni, ma ci concentreremo su due parametri principali: il metodo di riscaldamento e la dipendenza dalla superficie di cottura.

Gas o elettrico

Da un lato, la scelta tra gas o elettricità è soggettiva: l'acquirente si ferma a ciò a cui è abituato. Tuttavia, ci sono differenze oggettive che devono essere considerate per essere soddisfatte dell'acquisto:

• Il forno elettrico funziona nell'intervallo 30-300 gradi, il che offre maggiori opportunità di cottura rispetto all'uso del riscaldamento a gas.
• I forni elettrici consentono di monitorare la temperatura con una precisione di 5 gradi; gli armadi a gas non possono vantare una tale precisione.
• I forni elettrici hanno un gran numero di diverse modalità. In particolare, anche i modelli economici hanno la possibilità di riscaldamento a convezione (soffiando con aria calda), perfetto per la cottura.

Non sorprende che un forno a gas stia diventando sempre meno popolare tra gli acquirenti. Il suo unico vantaggio, che il forno elettrico non può ancora interrompere, è un piccolo risparmio nel funzionamento. Tuttavia, il dibattito su quale armadio è meglio, a gas o elettrico, sta gradualmente scomparendo e sembra finire con una vittoria completa per i forni elettrici.

Dipendente e indipendente

Il secondo parametro importante è la relazione con il piano cottura. Esistono due opzioni:

• Forno incorporato dipendente.
• Forno indipendente

Non è difficile capire in cosa differiscano: il forno dipendente agisce esclusivamente in tandem con il piano cottura, quindi è necessario posizionarli in un unico posto. Di solito viene selezionato un set di modelli di una marca: in questo modo è possibile ottenere la massima compatibilità, inoltre la progettazione diventa molto più semplice.

Forno indipendente È un'unità separata di attrezzatura da cucina, che non richiede alcuna attrezzatura aggiuntiva per il funzionamento.

Di conseguenza, tutte le restrizioni di installazione vengono rimosse: un tale forno può essere montato ovunque. Inoltre, si evita il pericolo dell'incapacità di utilizzare un dispositivo quando un altro è rotto. Un altro indubbio vantaggio di un forno indipendente è la sua variabilità nella selezione di un piano cottura. Se l'armadio dipendente richiede un kit che deve ancora essere ritirato, non ci sono condizioni qui: puoi acquistare qualsiasi piano cottura con qualsiasi design e numero di bruciatori.

Caratteristiche culinarie

Tutti i forni moderni si distinguono per la loro versatilità e sono dotati di diverse modalità di funzionamento, permettendoti di non solo semplicemente banale pollo, ma di creare un'opera d'arte culinaria, perfezionando la modalità la cottura.

Importante: scegli un forno con le funzioni che utilizzerai davvero.

Se non ti piace stare in cucina per molto tempo, allora è meglio optare per un forno elettrico da incasso con programmi di cottura. Tale attrezzatura funziona come segue:

1. Indichi il tipo di prodotto e la ricetta.
2. Inserisci il peso
3. Aspetta che il piatto cucini.

Il programma tiene conto dei dati immessi sul prodotto e seleziona in modo indipendente la modalità di cottura. Questa è una vera salvezza per chef inesperti e un eccellente aiuto per le persone impegnate.

Nei forni elettrici, è possibile installare una doppia caldaia e un modulo a microonde. Usando il vapore, quando combinato con altre modalità, puoi cucinare ancora più piatti, mentre il microonde aiuta a ridurre il tempo impiegato per cucinare.

Guarda la variabilità della griglia - In alcuni modelli, è possibile regolare la sua area. Un girarrosto è perfetto per i piatti festivi, tuttavia, se l'armadio supporta la modalità convezione, è possibile fare a meno di dispositivi aggiuntivi: prodotti soffiati dall'aria calda anche friggere sulla griglia in modo uniforme.

Un'altra caratteristica utile è la sonda termica. Viene inserito nel prodotto cotto e misura la temperatura. Ciò è particolarmente utile quando si cuoce un pezzo di carne: la sonda di temperatura emette un segnale o spegne automaticamente il forno quando la temperatura all'interno del prodotto raggiunge un determinato valore.

Opzioni aggiuntive:

• Touch control.
• Porte con serratura a battente o a scomparsa su cui posizionare vassoi e griglie.
• Un sistema di raffreddamento che impedisce il riscaldamento di oggetti vicino al forno.
• Guide o livelli telescopici per teglie da forno.
• Numero e tipi di teglie da forno, ecc.

Queste sono solo alcune delle caratteristiche che devi considerare quando acquisti un forno. Nuove opportunità appaiono costantemente nei nuovi modelli, quindi qui tutto dipende dalle tue esigenze.

Tecnologia di pulizia

Quando pensi a quale forno è meglio scegliere, non dimenticare che dovrai pulirlo periodicamente. Il momento è spiacevole, ma dovrai affrontarlo, quindi è meglio capire immediatamente quale rivestimento murale ti aiuterà a sbarazzarti di grasso e fuliggine più velocemente.

• Le pareti della fotocamera in modelli economici sono ricoperte di smalto ordinario, la cui pulizia richiede un certo sforzo fisico. Se si avvia questo processo e non si pulisce a lungo l'interno del forno, sarà molto difficile riportarlo al suo stato normale.
• Nei forni della classe sopra, il rivestimento è realizzato con smalto catalitico. Durante la cottura, il grasso si rompe, quindi dopo aver raffreddato la camera devi solo camminare lungo le pareti con un panno umido.
• Nella classe premium viene utilizzato il metodo di pulizia pirolitica: il forno si riscalda fino a 500 gradi e il grasso brucia. Devi solo raccogliere i residui di fuliggine dopo aver raffreddato la camera.

Assicurati di controllare quando acquisti ciò che le pareti della camera sono coperte, in modo che sia più facile mantenere l'ordine perfetto all'interno del forno.

I migliori modelli

Ora sai come scegliere il forno giusto, tuttavia, queste informazioni devono ancora essere messe in pratica. Per semplificarti, di seguito sono riportati alcuni modelli che possono essere definiti i migliori tra i forni.

Hotpoint-Ariston FH 51 BK

Il segmento di budget è rappresentato da un forno Indesit. Il marchio Hotpoint-Ariston gode della meritata popolarità tra i consumatori grazie al suo alto qualità e prezzo accessibile, quindi non sorprende che l'FH 51 BK abbia ricevuto molti riconoscimenti recensioni.

I proprietari di questo forno elettrico indipendente notano un gran numero di modalità di cottura, presenza di convezione e controllo conveniente. Lo svantaggio principale è la mancanza di spegnimento automatico tramite timer, altrimenti non ci sono lamentele sul lavoro.

I piatti non si attaccano, c'è una funzione che porta alla prontezza. È conveniente ottenere una teglia da forno grazie ad uno speciale sistema di scorrimento. Il forno è chiuso con vetro a doppio strato, che offre un maggiore livello di sicurezza. Il sistema di ventilazione abbassa la temperatura della porta e delle pareti, evitando un eccessivo riscaldamento della superficie.

Bosch HGN22F350

Nella fascia di prezzo media, notiamo un forno a gas indipendente Bosch con un volume della camera di lavoro di 60 litri. Presenta dimensioni ridotte, design elegante e una varietà di modalità (tra cui modalità convezione, grill e pizza).

Secondo le recensioni dei proprietari, i biscotti e le torte sono cotti alla perfezione, nella modalità grill piace con il meraviglioso kebab. È facile da pulire, c'è un sistema autopulente, la funzione di controllo del gas ti consente di non preoccuparti delle perdite. Adatto per scongelare cibi e riscaldare piatti pronti.

Tra i forni a gas, puoi anche prestare attenzione ai seguenti modelli:

• Korting OGG 1052 CRI (con grill).
• Zanussi ZOG 51411 XK (modalità convezione).
• Korting OGG 5409 CSX PRO (volume alto).

Tra i modelli a basso costo, spiccano i forni Hotpoint Ariston FHR G (OW) e Zanussi ZOG 21411 BK.

SMEG SFP140

Se preferisci interagire con elettrodomestici intelligenti anche in cucina, scegli il modello di forno elettrico SMEG SFP140. Il sistema intelligente determina autonomamente il tipo e il peso del cibo, offrendoti le ricette giuste.

Il forno SMEG SFP140 ha diverse modalità di cottura che possono essere combinate. Allo stesso tempo, puoi utilizzare 5 livelli, che consentono, ad esempio, di cucinare la cena e cuocere torte. Nella memoria del forno vengono memorizzate 10 ricette preferite, quindi il processo di cottura si riduce a poche pressioni dei pulsanti.

Suggerimenti video

Dal programma "Live great!":

Suggerimenti per la scelta:

Buon shopping!