Spesso puoi sentire la domanda, un forno a microonde non è salutare? A cui ottieni sempre una risposta diversa. Parleremo di ogni punto di vista separatamente.
contenuto:
- Principio di funzionamento
- Prova a microonde
- Prove scientifiche di danno
- Il microonde non è dannoso! Distruggere i miti
- raccomandazioni
Principio di funzionamento
Il mito o meno che mangiare dal forno a microonde è male può essere determinato solo dopo aver preso in considerazione. principio di funzionamento del dispositivo.
Un elettrodomestico riscalda i prodotti con microonde. Sotto la loro azione, le molecole iniziano a oscillare e il cibo si riscalda. In questo caso, si verificano fluttuazioni negli elementi dell'acqua, che si trovano in tutti i prodotti alimentari. Grazie a tali azioni, si verifica il riscaldamento. La frequenza delle microonde è di 2540 MHz.
La radiazione nel dispositivo è in grado di penetrare nei prodotti fino a una profondità non superiore a tre centimetri. Inoltre, la procedura di riscaldamento va gradualmente verso l'interno. Gli alimenti con molta umidità si riscaldano nel dispositivo molto più rapidamente "a secco".
Prova a microonde
"Forno a microonde: beneficio o danno?" - le persone hanno discusso a lungo. I sostenitori del fatto che il dispositivo è dannoso e presentano solo alcune prove:
1. Ricercatori.
I ricercatori dell'URSS hanno affermato che la fornace è direttamente dannosa per il corpo umano.
Nel 1976, sulla base delle loro conclusioni, il governo ha addirittura vietato la produzione e l'uso di dispositivi a microonde. Il danno del microonde per loro era inequivocabile. Solo nel 1990 ha avuto effetto l'autorizzazione per un forno a microonde.
Gli scienziati di quel tempo hanno citato le seguenti serie di prove:
- sotto l'influenza delle microonde, la struttura del cibo si spezza;
- quando riscaldato, compaiono agenti cancerogeni, che sono pericolosi;
- la composizione modificata provoca disturbi digestivi;
- dopo aver mangiato cibo a microonde, le cellule oncologiche iniziano a manifestarsi (la crescita avanza);
- le microonde provocano tumori nel tratto digestivo;
- contribuire alla decomposizione dell'apparato digerente e dei sistemi escretori;
- sotto la loro azione, il corpo perde la sua capacità di assorbire minerali, lipotropi, vitamine;
- Non è sicuro essere vicino a un elettrodomestico a microonde;
- i processi chimici negli alimenti sotto l'influenza delle onde elettromagnetiche non procedono correttamente. L'uso di tale cibo porta a tumori maligni, a malfunzionamenti nel sistema linfatico e a una diminuzione delle funzioni di protezione contro l'insorgenza di gravi patologie.
In quegli anni, gli scienziati hanno posto fine alla domanda: il cibo del microonde è dannoso o utile.
2. I danni da microonde alla salute umana sono causati dalle radiazioni del dispositivo. Dicono che può andare fuori.
Le onde elettromagnetiche penetrano nelle pareti di un dispositivo a microonde e influenzano negativamente una persona.
3. Se riscaldato in un dispositivo, il cibo perde le sue proprietà benefiche.
È dannoso per i bambini riscaldare gli alimenti nel forno? Nocivo e pericoloso. Se si nutre il bambino con latte dal dispositivo, il suo sistema nervoso sarà compromesso. Gli aminoacidi del latte e la formula per l'infanzia sotto l'influenza della radiazione a microonde passano negli isomeri. Queste sostanze sono molto tossiche. Causano disturbi nel corretto funzionamento del sistema nervoso. Gli isomeri diventano anche particolarmente pericolosi per i reni. Se i bambini ottengono latte da miscele artificiali, dopo la radiazione a microonde diventerà sicuramente tossico.
4. Il microonde è radioattivo.
5. Potrebbero verificarsi esplosioni a causa di oggetti metallici all'interno., che danneggerà l'utente del dispositivo. Si scopre che il dispositivo può causare danni fisici all'uomo.
Prove scientifiche di danno
1992 - inizio della ricerca negli Stati Uniti sul tema della cottura in un forno "nemico". Gli scienziati hanno cercato di scoprire se il dispositivo è dannoso o benefico. I ricercatori hanno concluso che i forni a microonde possono fare più danni che benefici. Il cibo "lascia" il dispositivo con energia a microonde. Questa energia non necessaria rimane nelle molecole. È assente nei prodotti soggetti al riscaldamento termico convenzionale. Di conseguenza, è stata tratta una conclusione: nelle persone che hanno mangiato cibo da un forno a microonde, il colesterolo è balzato in piedi e l'emoglobina è diminuita. Il danno da microonde è stato provato.
Poco prima nel 1989, gli scienziati svizzeri hanno cercato di scoprire se un forno a microonde è dannoso per il corpo e come, in generale, colpisce una persona. Non c'erano soldi per condurre esercizi su larga scala, ei ricercatori hanno deciso di prendere un uomo che avrebbe subito un esperimento importante per le persone. La sua essenza era la sequenza dei pasti.
Il soggetto doveva portare il cibo irradiato nel tempo: prima cotto dal fuoco sul fornello, poi nel microonde. Dopo ogni fase, gli scienziati hanno condotto le analisi necessarie. Alla fine, hanno ottenuto una conclusione: il cibo a microonde è cattivo. Dopo tale cibo, il soggetto ha subito cambiamenti negativi nel sangue che potrebbero portare all'oncologia.
Quindi la loro opinione è stata confutata dall'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), che ha affermato che le radiazioni a microonde non possono influenzare le persone e il cibo. Ma l'OMS ha notato che i pacemaker impiantati nell'uomo possono rispondere alle microonde. Queste persone dovrebbero rifiutare non solo i forni a microonde, ma anche i telefoni cellulari.
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Il microonde non è dannoso! Distruggere i miti
Proviamo a dimostrare che non vi sono danni alla salute del forno a microonde. Rifiuta i miti di cui sopra. Un dispositivo a microonde ha un vantaggio o un vantaggio nell'uso.
Alimenti a microonde per bambini nocivi
La realtà è diversa Pediatra noto O.E. Komarovsky lo conferma nel suo programma. Il medico afferma che il microonde è assolutamente sicuro per i bambini. Di seguito puoi guardare un video sull'argomento:
Secondo il medico, un forno a microonde può danneggiare un bambino solo in un caso: un bambino può bruciarsi a causa di cibi troppo caldi e riscaldati in modo non uniforme. Per evitare che ciò accada, gli adulti dovrebbero riscaldare il cibo. Se, tuttavia, il bambino riscalda il cibo da solo, deve conoscere le regole per l'utilizzo del dispositivo e fare attenzione.
Il riscaldamento a microonde provoca la perdita di vitaminee sostanze necessarie per l'uomo.
La giustificazione non ha trovato il secondo mito. Dichiarazione di non responsabilità: il riscaldamento, come processo, comporterà necessariamente una perdita di valore del prodotto. Pertanto, il danno causato dal microonde in questo caso è assolutamente uguale al danno causato dalla stufa e dal forno.
La formazione di agenti cancerogeni sotto l'influenza delle radiazioni a microonde.
È anche una finzione. La realtà è che agenti cancerogeni e grassi trans compaiono nel cibo dopo averlo scaldato in olio. Il riscaldamento rapido, al contrario, uccide vari microrganismi (ad esempio E. coli) perché non possono tollerare un riscaldamento così rapido. Il cibo dopo l'apparecchio riceve l'effetto della sterilizzazione.
Continuiamo la conversazione sul tema del "forno a microonde: beneficio o danno".
La struttura del prodotto si rompe
La scienza ha confermato che l'energia delle microonde non è semplicemente in grado di provocare il decadimento molecolare delle molecole. Per questo motivo, anche i danni del microonde non possono esserlo.
Essere nelle vicinanze di un forno a microonde non è sicuro a causa delle radiazioni
Non è vero! La frazione di radiazione dal dispositivo è trascurabile. Le sue dimensioni sono pari alle radiazioni dei telefoni cellulari e dei dispositivi medici. Non può essere dannoso. I dispositivi sono dotati di buoni schermi protettivi. Non c'è pericolo se non si utilizza l'apparecchio con la porta aperta.
Esplosione dovuta a oggetti metallici
Questa è una falsa opinione. Perché la causa di qualsiasi esplosione è la rapida espansione del gas. Nel nostro caso, gli oggetti metallici nel microonde daranno solo scintille. E le scintille ricevute danneggeranno l'elemento principale del dispositivo magnetron. A proposito, non è consigliabile riscaldare alimenti in oggetti metallici.
Il dispositivo provoca varie malattie.
Ad oggi, non ci sono prove di questo fatto. Nessuno è morto per colpa del microonde.
raccomandazioni
I benefici e i danni del microonde sono un punto controverso. Non puoi rispondere in modo inequivocabile a usarlo o meno.
Ma se lo usi, segui i seguenti consigli:
- Seguire tutti i requisiti di installazione.
- Non bloccare le aperture di ventilazione.
- Non accendere il dispositivo al minimo.
- Prova a riscaldare almeno 200 grammi di cibo.
- Non mettere alimenti che potrebbero esplodere all'interno (come le uova).
- Non inserire utensili metallici.
- Scegli le pentole giuste per il riscaldamento: plastica resistente al calore o vetro spesso.
- Se esiste un altro modo di riscaldamento (fornello, tostapane), utilizzali. Tieni al minimo il microonde nella vita di tutti i giorni.
- Non usare il forno a microonde se è difettoso.
Come abbiamo scoperto, il dispositivo non può causare danni e impatto negativo. E cosa può? Un forno a microonde può essere utile, ovvero:
- Puoi cucinare cibi senza grassi e oli;
- il tempo di cottura richiede molto meno;
- Puoi scongelare e scaldare rapidamente i piatti.
Riassumendo. Qual è la caratteristica di un forno a microonde: beneficio o danno? Lascia che ognuno decida da solo.
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