Composta profumata composta da mirtilli succosi

I mirtilli rossi contengono un gran numero di sostanze utili per il corpo e si distinguono per un gusto gradevole e leggermente acidulo. Essi possono essere consumati freschi o utilizzati nella preparazione di dolci e bevande: marmellate, confetture, marmellate, o mirtillo composta completano perfettamente il menu di ogni famiglia.

Prepara la composta sotto il potere di quasi tutti, perché il processo di cottura è semplice e accessibile. Se bevi regolarmente questa bevanda, aiuterà non solo a pulire il sangue ea liberarsi dell'anemia, ma anche la persona tornerà ad arrossire e l'umore migliorerà ancora.

Ricetta classica per composta per l'inverno

Cucinato secondo una ricetta classica, tale bevanda aiuterà a mantenere la salute nella stagione invernale grazie al fatto che mantiene una porzione significativa di vitamine. Saranno richiesti i seguenti ingredienti:

• bacche di mirtillo rosso - 2 kg;
• zucchero (sabbia) kg (a seconda delle preferenze individuali, l'importo può essere regolato in misura maggiore o minore);
• acqua - 3 litri.

Per preparare una composta regolare di mirtilli rossi per l'inverno, è possibile utilizzare le seguenti istruzioni passo-passo:

1. Effettuare la sterilizzazione dei contenitori. Per fare questo, è necessario sciacquare accuratamente e poi cuocere i barattoli di vetro. Il volume ottimale di un serbatoio è, - 1 litro.
2. Raccogli i mirtilli. Ogni bacca deve apparire sana, fresca, senza difetti esterni.
3. Risciacquare, scartare su un setaccio, attendere che l'acqua si scarichi.
4. Prepara lo sciroppo. Lo zucchero deve essere sciolto in acqua e portato a ebollizione media a fuoco medio.
5. Riempi le bacche in barattoli sterilizzati. Versare uno sciroppo caldo, pastorizzare per mezz'ora (temperatura consigliata - 85 ° C).

Per prolungare la durata di conservazione della bevanda a 1 - 2 anni, puoi aggiungere 2 - 3 fette di limone in ogni vasetto con composta.

Preformare senza sterilizzazione

Se lo si desidera, è possibile preparare la composta dai mirtilli per l'inverno senza sterilizzazione.

Al fine di ottenere circa 3 litri di una bevanda salutare, è necessario:

• bacche - 4 bicchieri incompleti;
• zucchero (sabbia) - 1 bicchiere;
• acqua l.

Preparazione di composta:

1. Sterilizzare i serbatoi con vapore per 5 minuti.
2. Mentre la banca è sterilizzata, fai bollire l'acqua.
3. Risciacquare e lavare il cowberry.
4. Trasferisci le bacche in un contenitore sterilizzato.
5. Versare acqua bollente al livello delle "spalle" della lattina.
6. Coprire e lasciare per 15 minuti.
7. Sciroppo da una lattina di versare in una casseruola (utilizzare uno scolapasta), i mirtilli rimessi in un contenitore.
8. Aggiungere lo zucchero nella padella e portare a fuoco medio a ebollizione.
9. Versare lo sciroppo bollente in un barattolo di mirtilli e rotolare subito.
10. Capovolgere il contenitore e coprire con una coperta calda.
11. Dopo che il pezzo si è raffreddato, deve essere spostato in un luogo fresco (ad esempio una cantina).

Per la preparazione di composta di mirtilli, è possibile utilizzare solo piatti smaltati, pentole in alluminio sono dannosi. A causa del fatto che cowberry ha una maggiore acidità, può entrare in una reazione con il metallo e perdere vitamine.

Se prima di asciugare le bacche si asciugano su un asciugamano, e poi abbassare in acqua bollente, quindi la composta avrà un sapore migliore e più trasparente.

Ricetta per composta di mirtilli con mele

Una bevanda deliziosa e soddisfacente che combina delizioso sapore di frutta e sapore aspro di frutti di bosco, può essere ottenuto preparando una composta di mirtilli con le mele per l'inverno. Per ottenere circa tre litri di billetta, avrai bisogno di:

• mirtilli freschi - 1 kg;
• zucchero semolato kg;
• mele kg (si raccomanda di assumere varietà acide);
• acqua - 3 litri.

La ricetta per la composta da cowberry è semplice:

1. Risciacquare e lavare il cowberry.
2. Asciugare il cowberry.
3. Lavare e asciugare accuratamente le mele.
4. Tagliare il frutto a metà e togliere i semi, quindi tagliare ciascuna delle metà in 4 o 5 lobuli.
5. Portare a ebollizione l'acqua, versare tutto lo zucchero e mescolare.
6. Metti a pezzi pezzi di sciroppo bollente di mele.
7. Attendere 15 minuti ed estrarre la frutta dalla padella.
8. Metti il ​​cowberry in uno sciroppo bollente.
9. Cuocere per 20 minuti fino a quando l'uva diventa chiara.
10. Bacche da portare via, usando шумовку.
11. Trasferire il liquido nel contenitore sterile preparato.
12. Arrotola il barattolo e mettilo nel deposito.

Prima di iniziare a preparare la composta dai mirtilli, è necessario ispezionare e selezionare attentamente i mirtilli rossi. Se la bevanda riceve solo 1 bacca sottodimensionata o marcio, può rovinare l'intera bevanda. La composta non dovrebbe dopo la preparazione contenere torbidità e sedimenti.

Ricetta per una bevanda concentrata

Molte casalinghe come spazi vuoti concentrati - essi, se necessario, possono essere diluiti con acqua. In questo caso, può essere utile la seguente ricetta.

Per preparare una composta di cowberry concentrato, saranno necessari i seguenti ingredienti:

• mirtilli rossi un bicchiere di 1 litro di acqua;
• zucchero - 1 kg per 1 litro di acqua;
• acqua.

Descrizione dettagliata della ricetta:

1. Pulire, risciacquare abbondantemente e asciugare l'uva di monte.
2. Riempi un vasetto di vetro pulito con i mirtilli per 2/3 del volume.
3. Preparare lo sciroppo: sciogliere lo zucchero nell'acqua, portarlo a fuoco medio a ebollizione. Mescoli costantemente in modo che lo zucchero non bruci.
4. Versare lo sciroppo bollente in un contenitore con le bacche. Pastorizzare barattoli con spazi vuoti. Il tempo di pastorizzazione dipende dal volume della lattina. 10 - 15 minuti per contenitori da litri, 20 minuti - per 2 litri, per contenitori, 3 litri - mezz'ora.

La composta concentrata di cowberry non è raccomandata per le donne in gravidanza e in allattamento nella quantità di più di 1 tazza al giorno.

Bevanda vitaminica

La composta di mirtilli e mirtilli rossi è un pozzo di vari microelementi e vitamine, che sono molto utili per il corpo, specialmente per il sistema cardiovascolare, gli occhi e l'immunità.

È facile da cucinare, e risulta così ricco e gustoso che non puoi farti a pezzi. Per la preparazione sarà richiesto:

• mirtilli e mirtilli rossi (congelati) - 350 g ciascuno;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
• acqua - 6 bicchieri.

È possibile aggiungere un cucchiaino di buccia di limone e succo di 1 cucchiaio. cucchiaio.

preparazione:

1. Far bollire l'acqua con l'aggiunta di zucchero, buccia e succo di limone. Indossare un fuoco debole e portare a ebollizione.
2. Aggiungere l'intera bacca e far bollire per 5-7 minuti, fresco.
3. La composta è pronta per il consumo.

Avendo preparato la billetta per l'inverno, avrai un sacco di vitamine, il che significa che i disturbi e il cattivo stato di salute in inverno non sono terribili per te. Buon appetito!