Come scegliere un turco per preparare il caffè su un piano a induzione

Vuoi rallegrarti o rilassarti, sentirti triste da solo o incontrare amici divertenti? Non puoi fare a meno di una tazza di caffè in queste e altre situazioni. Solo senza vero caffè: forte, aromatico, appena preparato. Affinché la bevanda risulti esattamente così, non sono necessari solo cereali di alta qualità e ricette comprovate, ma anche un buon turco è un'altra condizione importante necessaria per un caffè delizioso. Se sei un amante del caffè, probabilmente ne hai uno. Ma se diventi il ​​proprietario di un fornello a induzione, il solito processo e i tuoi piatti preferiti possono fallire. Come essere? La via d'uscita può essere questa: scegli il turco "giusto", che è adatto a tale tecnica.

Perché è necessario un turco speciale per un piano cottura a induzione

Le caratteristiche del piano a induzione richiedono utensili speciali, non solo per il caffè. Dovremo occuparci anche delle pentole e delle padelle.

Come apparecchio elettrico, un fornello a induzione differisce notevolmente da uno elettrico. Non ci sono serpentine di riscaldamento visibili su di esso. Solo una lastra piatta e liscia. Tuttavia, cucinerà e friggerà. Ma il riscaldamento non si verifica su tutta la superficie, ma in alcuni punti in cui l'induttore si trova sotto i bruciatori.

Riferimento. Sono necessari due avvolgimenti per azionare la superficie, che agisce come un trasformatore. Il ruolo principale è svolto dalla bobina di induzione, il ruolo secondario è svolto dai piatti.

Ecco perché devi prenderti cura di lei in modo speciale.

Che cosa dovrebbe essere un turco

Per fare il caffè, dovresti prestare attenzione a diversi parametri dei turchi.

Metter il fondo a

Prestare attenzione al fondo delle pentole. Per un migliore riscaldamento, dovrebbe avere un addensamento. Pertanto, quando scegli tra due turchi, prendi quello con il fondo più spesso. Fornirà un riscaldamento migliore. Inoltre, superficie liscia richiestagarantendo un contatto affidabile tra le pentole e il pannello.

Anche le dimensioni, come spesso accade, contano. Avrai bisogno di un cezve con un diametro inferiore di almeno 8 cm. Se è più grande, questo è solo il benvenuto.

Consigli. Quando si sceglie un turco, è necessario tenere conto delle dimensioni del bruciatore. Il suo diametro dovrebbe essere il 30% più grande delle stoviglie.

Materiale

Per creare un contatto tra pentole e fornelli bisogno di un materiale che reagisca a un magnete. Pertanto, nella scelta consideriamo in primo luogo i prodotti in metallo.

Riferimento. Per i fornelli a induzione vengono prodotte pentole speciali con leghe ferromagnetiche. È contrassegnato dal segno "induzione".

I cezves d'acciaio sono un'altra buona opzione..

Come preparare il caffè nel turco "sbagliato"

Quindi, sceglierne uno in metallo? Sì, ma non tutti: alluminio leggero, Per esempio, non bene. Non si magnetizzerà, quindi la stufa non reagirà ad esso. E rameche piace a molte persone, inoltre non è abbinabile ad un piano cottura a induzione.

MA bicchiere e ceramica non hai nemmeno bisogno di controllare. Sono realizzati con precisione senza ferromagneti.
Hai davvero bisogno di rinunciare al turco che ti piace così tanto? Non è affatto necessario! Puoi usarli, ma solo con l'aiuto di un adattatore speciale.

Consigli. L'adattatore sarà utile anche se stai usando un Turk, il cui fondo ha un diametro troppo piccolo.

Quindi, un turco speciale o un adattatore adattatore - e puoi preparare il caffè! Goditi il ​​tuo caffè!