Frullatore o tritatutto: cosa scegliere per la cucina?

Ecco le difficoltà della scelta della "cucina": un frullatore o un tritatutto? E perché possono tranquillamente convivere nella stessa cucina? Cosa è meglio scegliere se non c'è la possibilità di acquistare entrambi? Le risposte a queste domande sono nella recensione di oggi.

Cos'è un frullatore?

Si tratta di elettrodomestici focalizzati sul taglio fine degli alimenti. Con il suo aiuto è facile preparare una purea o un'emulsione omogenea. Stesso miscelatore si adatta bene a sbattere cocktail o rompere il ghiaccio.

Esistono due varietà di questi aiutanti da cucina: fissi e sommergibili. Il primo si distingue per un corpo relativamente massiccio e una serie di ciotole con lame, che sono installate sopra la base.

Il frullatore a immersione è più compatto e relativamente economico. Quest'ultimo è spesso ottenuto grazie a una configurazione più modesta, che a volte include solo un manico del corpo con un motore nascosto all'interno e un ugello di base per fare la purea. In questo caso, qualsiasi contenitore profondo di dimensioni adeguate può fungere da ciotola.

Vantaggi del frullatore

La compattezza, la facilità di conservazione e il funzionamento sicuro degli elettrodomestici sono diventati a lungo non tanto un vantaggio quanto un attributo indispensabile degli assistenti di cucina di alta qualità. Pertanto, concentriamoci subito sulla cosa principale:

• preparazione veloce di purè di patate, emulsioni, cocktail o pastella;
• la capacità di macinare ingredienti solidi in uno stato polveroso (opzionale);
• tagliare il cibo in piccoli pezzi.

Detto questo, il frullatore a immersione e il frullatore a immersione sono facili da pulire. Hai solo bisogno di sciacquare accuratamente la ciotola o l'accessorio in acqua corrente subito dopo l'uso.

Cos'è un elicottero?

Come suggerisce il nome, questo elettrodomestico è pensato per tritare il cibo. Allo stesso tempo, il compito iniziale non è trasformare gli ingredienti in purè di patate, ma tagliarli in pezzi abbastanza tangibili della dimensione desiderata. (grande, medio o piccolo).

Tra le caratteristiche progettuali si può individuare un corpo con motore, che si trova sempre sopra la vasca, e non funge mai da maniglia. Da notare anche una struttura leggermente diversa degli accessori: i coltelli si trovano in modo asimmetrico, su due file o in pendenza.

Vantaggi dell'elicottero

La differenza principale è la possibilità di regolare la dimensione delle fette in cui vengono tagliati gli ingredienti. Ciò significa che un tritacarne può facilmente sostituire una grattugia e un tritacarne quando si tratta di preparare insalata o carne macinata.

Un altro vantaggio è l'elevata potenza del motore, perché la tecnica è focalizzata anche sul taglio di verdure crude e dure. Se per un frullatore medio la norma è 500-800 W, per un macinino l'intervallo più tipico è 600-1200 W.

Prendersi cura di questo assistente da cucina è semplice: l'ugello non è collegato in alcun modo alla ciotola, il che facilita il lavaggio degli ingredienti. Anche lo stoccaggio non causerà problemi, perché i coltelli sostituibili non occupano molto spazio e il dispositivo stesso non si distingue nemmeno per le dimensioni serie.

Quindi quale scegliere: un frullatore o un tritatutto?

Una buona valutazione delle tue esigenze ti aiuterà a decidere l'opzione più adatta per gli elettrodomestici. Se vuoi rendere più facile tagliare gli ingredienti per insalate, contorni o piatti liquidi, allora il tritatutto è migliore per questo compito. Ma per preparare puree, mousse e cocktail vari, è comunque consigliabile acquistare un frullatore.

È importante capire che l'attrezzatura multifunzionale fa il meglio per le attività immediate e molto peggio per le opzioni secondarie.

Ciò significa che con un frullatore non sarai in grado di ottenere un taglio accurato degli ingredienti come in un tritatutto. Anche se il produttore ha fornito tale opzione. La regola funziona al contrario: non sarà facile ottenere la consistenza liscia desiderata della purea in un tritatutto.

E questo nonostante il costo dei modelli multifunzionali sia estremamente raramente inferiore alla somma dei prezzi delle semplici opzioni di tritatutto e frullatore, acquistate separatamente.