Perché i locali in Francia non lavano mai le padelle?

I viaggiatori di tutto il mondo adorano semplicemente la Francia, un paese con i suoi costumi e tradizioni, una storia interessante, un'architettura straordinaria e, naturalmente, una cucina scandalosamente deliziosa. Tuttavia, la gente del posto ha un segreto (o una particolarità) molto strano: i francesi non lavano le pentole dopo aver cucinato. Sei sorpreso? Ma la considerano una semplice routine, a cui non serve nemmeno dare importanza.

Vuoi sapere perché le persone in questo paese suggestivo possono discutere per ore di politica, ricette, libri e altre piccole cose, ma per quanto riguarda il lavaggio della padella, qui qualsiasi francese risponderà sicuramente - no lavare!

Tradizione nazionale

Si scopre che i locali non lavano la padella dopo la cottura, non perché sono pigri, ma per speciali principi culinari. Credono che i piatti vengano riempiti durante il processo di cottura (non importa cosa ci sia esattamente) uno speciale aroma di spezie ed erbe aromatiche che trasformano la padella in un condimento specifico per il prossimo piatti.

È proprio per preservare il sapore degli oli e delle erbe sulle pareti, i piatti non vengono assolutamente lavati con detersivi, ma solo ben calcinati e asciugati con carta assorbente. I francesi discuteranno con te e ti convinceranno ancora che il peculiare "spirito" dei prodotti precedenti darà ai piatti successivi un gusto speciale.

Un altro motivo che la gente del posto ti darà è che il lavaggio frequente danneggerà solo gli utensili da cucina, in particolare la ghisa. Soprattutto se i detersivi contengono componenti chimici aggressivi.

I francesi generalmente trattano la cucina con particolare trepidazione, quindi preferiscono avere nelle loro cucine piatti costosi che li serviranno per molti anni.

Conseguenze non ovvie

Ricordiamo come laviamo la padella dopo la cottura? Esatto: accuratamente, più detersivo, una spazzola più dura in modo che brilli e scricchiolii. Ecco perché per noi una tale tradizione francese può sembrare qualcosa di strano, piuttosto che familiare.

Tuttavia, gli stessi residenti in Francia sono sicuri che sarà sufficiente accendere la padella e pulirla con un tovagliolo di carta. Questo è sufficiente per uccidere germi e agenti patogeni. Bene, qualunque cosa si possa dire, ma qui c'è del vero, perché i batteri moriranno davvero sotto l'influenza delle alte temperature.