Dove e come si trova la forchetta al momento di servire, durante e dopo i pasti

Quando si serve la tavola, le forchette sono tradizionalmente poste con i rebbi in alto e a sinistra del piatto. Ciò è dovuto al fatto che è spesso usato insieme a un coltello ed è più conveniente per loro impugnarlo con la mano destra (a meno che, ovviamente, non si sia mancini). Ma durante il pasto e dopo, la posizione delle posate cambierà. Ed è qui che viene messa in pratica la conoscenza di come, quando e da che parte della forcella.

Etichetta e pasto

Per non confondersi, vedendo davanti a sé un gran numero di posate, vale la pena ricordare una sola regola: le più lontane dal piatto sono quelle che verranno utilizzate per prime. E se ti capita di essere dove i proprietari sono seriamente preoccupati di servire e non hanno usato lo standard un set di quattro posate, poi a sinistra del tuo piatto ci saranno le forchette per ogni piatto nel loro ordine deposito.

Bene, ora, quando il più semplice è finito, si procede all'etichetta durante il pasto.

Posizione mentre si mangia

Esistono diversi stili di utilizzo di queste posate. L'inglese implica tenere sempre la forchetta nella mano sinistra. I denti guardano verso il basso sia nel momento in cui viene tagliato un pezzo del piatto principale, sia durante la sua aggiunta con un contorno, sia quando la porzione finita viene inviata alla bocca.

Per i francesi, tutto è un po' più semplice: quando si taglia un bocconcino, si tiene la forchetta con la mano sinistra, i denti verso il basso. Quindi viene trasferito alla mano destra, orientando i denti verso l'alto. In questa posizione, si formano porzioni su di esso con un contorno, aiutandosi con un pezzo di pane, e il cibo viene inviato alla bocca.

Abbiamo l'abitudine di tenere costantemente la forchetta nella mano sinistra con i rebbi rivolti verso l'alto. Questo è sbagliato e può causare spiacevoli sorprese a coloro che comprendono la scienza dell'etichetta a tavola fin dalla giovane età.

Se ti fermi mentre mangi, le posate vengono posizionate con i manici sul tavolo e con la parte operativa sul piatto. La lama del coltello è orientata a sinistra, i rebbi della forchetta sono orientati verso il basso. In questo caso, quest'ultimo deve necessariamente trovarsi a sinistra.

Posizione dopo aver mangiato

Nel momento in cui è il momento di cambiare i piatti, molte persone incrociano un coltello con una forchetta, segnalando così che sono pronte per questo cambiamento. Ma in realtà, questo è un segnale completamente opposto, che dirà alle persone che hanno familiarità con l'etichetta che il piatto contrassegnato con una "croce" non può essere portato via.

Ma se il coltello si trova su un piatto con la lama girata a sinistra e una forchetta con i rebbi rivolti verso l'alto si trova fianco a fianco e parallela ad essa, ciò significherà che sei pronto per cambiare i piatti. In questo caso, i manici delle posate possono essere diretti verso di te o orientati verso la spalla destra (la prima opzione è inglese, la seconda è francese).