Breve descrizione di tutti i tipi di posate

Le posate sono un intero set di vari strumenti, il cui scopo è rendere la procedura per mangiare bella e confortevole. Esistono due gruppi di dispositivi: principale e ausiliario. Diamo un'occhiata più da vicino a ciascuno di essi.

Quali sono le posate principali

Strumenti personalizzati per l'uso quotidiano che sono familiari a molti di noi. Sono suddivisi in diversi altri gruppi:

1. mense o standard. Indispensabile per i pasti caldi. Sono usati durante ogni pasto. A volte vengono utilizzati per trasferire il cibo in piatti porzionati. Gli strumenti standard includono un coltello, una forchetta e un cucchiaio. Variare nelle dimensioni. La forchetta e il cucchiaio sono generalmente leggermente più corti del coltello.
2. Ristoranti. Necessario per frittelle, salumi, salsicce e altri snack. La lunghezza standard del coltello è di 20 cm.
3. Pesce (di nuovo coltello e forchetta). Utilizzato per piatti caldi a base di pesce. Un tale coltello esternamente assomiglia a una spatola, è noioso (sarà molto difficile tagliarsi). La forcella ha quattro denti. Sono più corti della versione da tavolo standard. C'è una rientranza circolare nel mezzo della forcella, grazie alla quale le ossa possono essere facilmente rimosse.
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4. Dolce. Si tratta di strumenti di piccole dimensioni, il cui design a volte è molto originale. Quindi, il coltello è stretto, ma con una punta affilata. La sua lunghezza è di circa 20 cm. Il cucchiaio è leggermente più corto del coltello, con solo 3 rebbi sulla forchetta. Quale elemento della proposta da utilizzare dipende dal tipo di dessert. Ad esempio, un coltello e una forchetta sono usati per torta, formaggio, torta. È necessario un cucchiaio per gelato, mousse, gelatina, porridge, frutta, frullati. Inoltre, è necessario un cucchiaio per la zuppa di dessert, che viene servita in ciotole di brodo.
5. Frutta. Di piccole dimensioni. Progettato per frutta a fette. Questa forcella ha solo 2 denti.
6. Cucchiaino da caffè. Si usa per bere bevande calde (tè, cacao, caffè). Ideale anche per servire uova alla coque, cocktail di frutta.
7. bastoni. Nei paesi asiatici, questi dispositivi sono tra i principali, poiché vengono utilizzati per servire una varietà di piatti orientali. Una caratteristica importante: se il pasto non è in Asia, il coltello, la forchetta e il cucchiaio familiari agli europei non vengono rimossi dal tavolo. Sono lasciati a quei partecipanti al pasto che non sanno usare le bacchette.

A proposito! Gli elettrodomestici di base sono necessari ad ogni pasto, ma non è necessario metterli tutti in tavola in una volta. Si consiglia di basarsi su quei piatti che sono previsti per essere serviti con i pasti.

Tipi di posate

Necessario per un uso generale e progettato per "spostare" il cibo in piatti porzionati. Ci sono molti dispositivi ausiliari. Alcuni di loro sembrano molto insoliti e vengono utilizzati per servire piatti esotici.

Importante! Ci vuole una certa abilità per usare questi strumenti. Tuttavia, viene sempre con l'esperienza.

Tra i più comuni ci sono:

1. Coltello da burro a grumi. Ha una lama curva e larga. Con questo strumento, non solo puoi tagliare un pezzetto di burro, ma anche trasferirlo sul bordo del piatto.
2. Coltello a forchetta per affettare e servire il formaggio in pezzi. Uno strumento seghettato a forma di falce.
3. Affettatrice di limone. Con lui si trova spesso una forchetta per spostare la fetta di limone.
4. Forchetta per aringhe. Ci sono solo due denti affilati sul dispositivo, che vengono utilizzati per raccogliere pezzi di pesce porzionati.
5. Dispositivo spratto. È anche una forchetta che funzionerà con qualsiasi pesce in scatola. Questo è uno strumento insolito con un'ampia base a spatola e cinque rebbi, le cui estremità sono collegate da un ponte.
6. Forchetta per cozze, ostriche. È uno strumento a tre punte, uno dei quali viene utilizzato per estrarre la polpa.
7. Forchetta per gamberi, lumache.
8. Igloo di aragosta. Un dispositivo con due piccoli denti, che è conveniente per rimuovere la polpa dal guscio.
9. Forchetta fredda per piatti di pesce caldi. Ha tre punte larghe che possono essere utilizzate per "raccogliere" il pesce.
10. Cucchiaio da insalata. Sono usati solo per disporre il cibo da un piatto comune. Tuttavia, esternamente, un cucchiaio da insalata è molto simile a un cucchiaio da tavola (questi dispositivi differiscono per dimensioni).
11. Mestolo. Ci sono dispositivi di diverse dimensioni. Il mestolo viene utilizzato per servire piatti liquidi (zuppe, gulasch, ecc.).
12. Cucchiaio di sale. Uno strumento in miniatura che "vive" in una saliera.
13. pinza per pasticceria (grande e piccolo). Se con l'aiuto del primo vengono spostati i prodotti della farina, i secondi servono a "trasportare" pezzi di zucchero raffinato, marshmallow, cioccolato.
14. Pinze per rompere il ghiaccio e pinze per rompere il ghiaccio. Dispositivi diversi nello scopo, ma simili nell'aspetto. Quindi, per rompere le noci, viene utilizzato uno strumento con due robusti manici e rientranze e una macchina per il ghiaccio — è uno strumento a forma di U.
15. Pala per caviale. Con il suo aiuto, la delicatezza viene trasferita ai singoli piatti. Sembra una piccola paletta piatta.
16. Scapola rettangolare. Un dispositivo piatto per "trasportare" piatti da carne, verdure.
17. Scapole ricci. Un gruppo include strumenti per scopi diversi. Quindi, ci sono palette con fessure per casseruole, pezzi di carne, pesce, grandi rettangolari per pasticceria, piccoli per torte.

Ogni posata è utile a modo suo, poiché per servire in modo competente è importante non solo "mettere i cucchiai sui piatti", ma farlo secondo le regole. Allora ogni pasto può trasformarsi in un ricevimento degno di un palazzo reale.