Regole posate: stili popolari

Ogni persona almeno una volta nella sua vita può trovarsi di fronte a una situazione in cui è necessario non solo mangiare, ma farlo in modo bello e corretto. È per questi casi che è necessaria la conoscenza di base dell'etichetta. Impararli non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Soprattutto quando si tratta di posate.

Esistono due modi per gestire con competenza i dispositivi: europeo e Americano. Le regole in esse spesso si sovrappongono (ad esempio, la stessa sequenza di azioni). Le differenze riguardano i casi d'uso dei dispositivi.

Stile europeo di utilizzo delle posate

Questo metodo è talvolta chiamato "continentale". È il più comune, ma le sue regole sono un po' più rigide rispetto allo stile americano.

Ad esempio, è importante preparare la tavola per un pasto. La tovaglia deve essere stesa in modo che i suoi bordi non scendano più di 25 cm. Naturalmente, dovrebbero appendere allo stesso modo lungo l'intero perimetro del tavolo. La lama del coltello deve essere rivolta verso il piatto, è posizionata a destra. La forcella deve essere posizionata a sinistra con i rebbi rivolti verso l'alto.

È altrettanto importante come utilizzare i dispositivi direttamente mentre si mangia. Considera alcune delle sfumature dell'opzione continentale:

1. I dispositivi "funzionano" sempre in un duetto. La forchetta si tiene con la mano sinistra e il coltello con la destra. Gli europei sono molto sensibili alla posizione degli strumenti nelle loro mani mentre mangiano. Quindi, la forcella deve essere girata con i rebbi verso il basso.
2. Il polso sinistro rimane sul tavolo. Non agitare gli strumenti se il pranzo è interrotto da conversazioni. È meglio metterli su un piatto.
3. È importante guardare i gomiti: non dovrebbero interferire con i tuoi vicini. Se la mano destra è libera, dovrebbe essere posizionata sulle ginocchia.
4. Non capovolgere la spina. Anche se nel piatto c'è un contorno, composto da piccoli pezzi difficili da raccogliere.
5. Non è consentito il trasferimento di dispositivi da una mano all'altra.
6. Se viene servito un piatto liquido, devi prima mangiare l'intero brodo. Il cucchiaio dovrebbe essere nella tua mano destra. Se nella zuppa ci sono grossi pezzi di carne e verdure, si mangiano dopo il brodo.

Se c'è una pausa durante il pasto (ad esempio, a causa di una conversazione, dell'incontro con un ospite in ritardo, di un brindisi importante), metti le posate su un piatto. Una sequenza di azioni competente è importante qui. Per prima cosa devi mettere il coltello (la lama guarda a sinistra ed è diretta al centro del piatto). La forchetta è posizionata sopra il coltello (i denti sono rivolti verso il basso).

È necessario finire il pasto correttamente. Secondo lo stile europeo, le posate devono essere poste inclinate rispetto al piatto, ma in modo che siano parallele tra loro. La forcella è rivolta verso il basso con i rebbi.

Stile americano di uso delle posate

Un'opzione più democratica. La preparazione della tavola dovrebbe essere la stessa del metodo continentale. Tuttavia, l'uso degli strumenti mentre si mangia sarà diverso. Quindi, le seguenti caratteristiche sono caratteristiche dello stile americano:

1. La forcella può essere utilizzata come dispositivo autonomo o in tandem con un coltello.
2. Un coltello è necessario solo per tagliare grandi pezzi di cibo.
3. La spina può essere tenuta con entrambe le mani. Tutto qui è determinato dalla situazione specifica. Se è necessario tagliare un pezzo, viene posto nella mano sinistra e il coltello nella destra. Non stringere troppo gli strumenti. Quando il pezzo viene tagliato, il coltello deve essere posizionato sul bordo del piatto. Si consiglia di posizionare la forchetta (con sopra un pezzo di cibo) nella mano destra.
4. È consentito utilizzare una forchetta con i rebbi alzati (come se fosse un cucchiaio). Ad esempio, se hai bisogno di mangiare verdure tritate finemente. In questo momento, il coltello rimane sul bordo del piatto. La sua lama dovrebbe guardare di nuovo verso l'interno.
5. Puoi mettere la mano sinistra sulle ginocchia, ma non gesticolare con essa, soprattutto se c'è un'altra cena seduta nelle vicinanze.
6. Puoi mettere piccoli pezzi su una forchetta con un pezzo di pane. Questo deve essere fatto con attenzione. Quindi, non lasciare il pane usato sul tavolo. Meglio mangiarlo accanto al contenuto di una forchetta, oppure appoggiarlo sul bordo di un piatto.

Anche una pausa in un pasto ha le sue caratteristiche. È consuetudine lasciare la forchetta e il coltello nel piatto. Dovrebbero giacere paralleli l'uno all'altro, ma non uno accanto all'altro (come si presume nello stile europeo). Il coltello è posizionato quasi sul bordo del piatto con la lama verso l'interno. Forchetta: più vicino al centro, rebbi verso l'alto.

Quando il pasto è terminato, le posate vengono adagiate su un piatto parallele e vicine tra loro. I rebbi della forchetta "puntano" verso l'alto, la lama del coltello - al centro del piatto. Per posizionare correttamente gli strumenti, puoi immaginare un orologio. Dovrebbe dare l'impressione che il coltello e la forchetta uniscano i numeri 4 e 10 sul quadrante.

Si ritiene che mantenere l'etichetta sia difficile e fastidioso. Ma questa affermazione è vera solo finché le regole sono studiate e le abilità del comportamento al tavolo competente sono consolidate. Quando tutte le azioni sono perfezionate e portate all'automatismo, l'aderenza al galateo diventa la norma, permettendoti di mostrare il tuo lato migliore in ogni situazione.