Non sorprende che la procedura per l'accensione del forno provochi alcune difficoltà per un certo numero di utenti. È solo che non tutti hanno avuto a che fare con le moderne stufe a gas. L'uso di vecchi modelli di apparecchi a gas e forni elettrici potrebbe eliminare questa esperienza.
Scopriamo come accendere il forno nella stufa a gas Hephaestus in modo che i proprietari non abbiano il minimo problema in quest'area. Facciamo conoscenza con le funzioni principali e aggiuntive. Ad esempio, prendiamo un'unità progettata per cucinare in un ambiente domestico.
Nell'articolo che abbiamo proposto, troverai informazioni utili sul dispositivo e sui principi di funzionamento di questo tipo di elettrodomestici. Ti parleremo di guasti comuni. Imparerai cosa fare per non riscontrare malfunzionamenti e irregolarità nel funzionamento del forno e del piano stesso.
Il contenuto dell'articolo:
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Progettazione e principi di funzionamento del forno a gas
- Che cos'è una gru TUP e come funziona?
- Funzione di controllo del gas nelle stufe domestiche
- Regole generali per il collegamento e il funzionamento
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Come accendere un forno o una griglia su un fornello a gas?
- Utilizzo dell'accensione elettrica per il forno
- Come accendo manualmente il bruciatore principale del forno?
- Accensione manuale del bruciatore grill superiore
- Il bruciatore a gas non si accende o si spegne
- Conclusioni e video utili sull'argomento
Progettazione e principi di funzionamento del forno a gas
Un forno a gas è una camera termicamente isolata incorporata nel corpo di una stufa a gas o una camera isolata termicamente con bruciatori all'interno.
Il forno nei modelli di fornelli a gas Hephaestus attualmente presentati dall'industria ha due bruciatori: il bruciatore principale per la cottura di piatti e dolci tradizionali e un bruciatore grill per la cottura di piatti di carne.
Completano il forno una teglia, un girarrosto per raccogliere succhi e grassi, una griglia per appoggiarvi carne al forno, verdure, pesce
Il principio di funzionamento del forno in una stufa a gas è quello di riscaldare l'aria a seguito della combustione di combustibile liquefatto o gas naturale. La fornitura di combustibile gassoso al bruciatore e alla camera di combustione viene effettuata dalla rete o da una bombola di gas.
La valvola TUP regola l'alimentazione del gas. Passa attraverso l'ugello e si mescola con l'aria, quindi lascia l'ugello e si accende.
L'accensione può essere effettuata manualmente, utilizzando fiammiferi e un accendino elettrico, oppure utilizzando un'accensione elettrica incorporata nella struttura del fornello a gas
Le gamme GEFEST sono inoltre dotate di timer, piacevole illuminazione del forno e funzione di controllo del gas. Questo stesso controllo del gas serve a interrompere l'alimentazione del gas in caso di sua attenuazione. Quest'ultima funzione è semplicemente insostituibile se una debole fiamma si spegne con un tiraggio o il liquido che fuoriesce dalla padella allaga il fuoco.
Che cos'è una gru TUP e come funziona?
La valvola TUP è un dispositivo di sicurezza termostatico, ovvero un tubo capillare contenente una miscela di kerosene. C'è un piccolo contenitore su un lato del tubo. Quando riscaldato, il liquido di cherosene si espande e copre il percorso del gas verso il bruciatore e quando la temperatura scende, si apre.
Il rubinetto TUP ha un pulsante di avvio che apre l'accesso del gas al bruciatore del forno. Ci sono modelli in cui è installato un rubinetto senza pulsante
Il meccanismo TUP è nascosto dietro il pannello della stufa ed è comandato dalla maniglia del rubinetto, che comanda contemporaneamente il funzionamento del forno e del grill, mantenendo la temperatura impostata.
Funzione di controllo del gas nelle stufe domestiche
Il controllo del gas è una funzione utile che migliora notevolmente la sicurezza delle apparecchiature di cottura a gas durante il funzionamento.
Allo stesso tempo, è lei che rende difficile accendere la stufa e, in caso di guasto, rende completamente impossibile l'uso dell'attrezzatura.
Il funzionamento di una stufa a gas con un sistema di controllo del gas difettoso e mal funzionante è inaccettabile! Se viene rilevato un guasto, è necessario contattare uno specialista
I rubinetti del forno con controllo del gas integrato nei diversi modelli di stufa si differenziano per il numero di termocoppie ad essi collegate. Gru con due termocoppie controlla i bruciatori del forno e del grill, con una termocoppia - controlla e avvia solo il forno.
Termocoppia sull'esempio di un bruciatore a gas. Perché una termocoppia funzioni, deve riscaldarsi per un certo periodo di tempo. Fino a quando non si riscalda, è necessario tenere premuta la valvola del bruciatore in modo che la valvola non interrompa l'alimentazione del gas
Una termocoppia è costituita da due fili di materiali diversi che sono fusi insieme in modo tale che la giunzione formi una pallina. Quando la temperatura sale alla temperatura impostata nell'area di lavoro della parte, appare un piccolo segnale elettrico.
Questa debole carica elettrica viene trasferita all'elettrovalvola, che quindi apre il percorso del gas. Se la fiamma si spegne, la termocoppia si raffredda. A causa di un calo della temperatura, il segnale cessa di fluire verso la valvola, che chiude il canale di alimentazione del carburante blu.
Regole generali per il collegamento e il funzionamento
Prima di acquistare un fornello a gas con il logo Hephaestus, dovresti scoprire come funziona il suo forno, di quali funzioni e sistemi di protezione è dotato l'apparecchio. È necessario verificare se i suoi parametri tecnici e le impostazioni corrispondono al tipo e alla pressione del combustibile gassoso nella rete.
L'installazione e il collegamento del dispositivo vengono eseguiti da un dipendente dell'industria del gas, con il quale contratto firmato per la fornitura di carburante blu e la manutenzione delle attrezzature. Successivamente, dovrà compilare un tagliando di installazione indicando la natura delle eventuali modifiche alle impostazioni.
Il servizio di garanzia per le stufe a gas e i forni domestici del marchio Hephaestus viene effettuato da un tecnico dell'assistenza. Riparazioni o regolazioni successive possono essere eseguite da specialisti che dispongono dell'autorizzazione appropriata per riparare le apparecchiature a gas
Utilizzare in un appartamento o in una casa di campagna stufa a gas richiede al proprietario di attenersi rigorosamente alle norme di sicurezza.
Il funzionamento di un forno a gas è consentito se:
- la stufa è installata in un luogo ignifugo, viene eseguita la messa a terra;
- la cucina a gas e, in particolare, il forno, sono in buono stato, tutti gli elementi strutturali sono integri;
- la teglia e la griglia non sono sovraccaricate - peso consentito fino a 6 kg;
- la porta del forno è chiusa.
Il dispositivo deve essere utilizzato solo per lo scopo previsto: non è consentito riscaldare la stanza, asciugare oggetti infiammabili. Se c'è odore di gas, prima di tutto dovrebbe essere chiusa la valvola comune del tubo di alimentazione del carburante, quindi tutte le valvole dei bruciatori. Per riparare la perdita, chiamare il servizio di emergenza.
Come accendere un forno o una griglia su un fornello a gas?
Il forno a gas può essere acceso utilizzando fiammiferi, un accendino elettrico o un accenditore elettrico. L'accensione elettrica può essere semiautomatica, in cui, contemporaneamente alla rotazione della leva, è necessario premere il pulsante di accensione elettrica e automatica.
Nella seconda versione, il meccanismo di accensione è integrato nelle manopole e viene attivato contemporaneamente al loro turno. Il meccanismo per l'accensione dei fuochi del forno non è presente in tutte le cucine a gas, ma solo nei modelli con accensione elettrica a 6 canali.
Utilizzo dell'accensione elettrica per il forno
Per accendere il bruciatore principale con l'accenditore elettrico incorporato, aprire il forno e ruotare la manopola del commutatore rotante in senso antiorario fino all'arresto - al massimo scala di temperatura. Quindi è necessario premere contemporaneamente il pulsante PU o l'interruttore a levetta TUP e il pulsante del dispositivo di accensione elettrica.
Il processo di accensione non dura più di 5 secondi. Succede che questo tempo non basta e la fiamma si spegne quando si rilascia la maniglia TUP. In questo caso, è necessario fare una pausa in modo che il gas si disperda e riprovare dopo 1 minuto.
Dal momento in cui il bruciatore si accende, è necessario tenere premuto il pulsante o la leva TUP per 15 secondi, fino all'attivazione del fusibile, che consentirà al gas di fluire nel bruciatore. Ora resta da assicurarsi che la combustione della fiamma sia stabile e impostare il regime di temperatura richiesto
Per il bruciatore grill vale lo stesso principio di accensione, ma la manopola TUP va ruotata in senso orario fino alla battuta. Questa è l'unica ed immutabile posizione che imposta la temperatura ad un livello sufficiente per il funzionamento del grill.
Dopo aver girato l'interruttore, il gas entra nel bruciatore superiore, qui è installato un fusibile che blocca l'uscita del gas in caso di estinzione della fiamma.
Come accendo manualmente il bruciatore principale del forno?
Per accendere il fornello inferiore della stufa Hephaestus tramite fiammiferi o un accendino elettrico, aprire la porta del forno, quindi premere e ruotare la manopola TUP fino alla tacca 270°C.
Portare la sorgente del fuoco alla finestra dell'accenditore contemporaneamente premendo fino in fondo il pulsante PU o la manopola dell'interruttore rotante, tenendolo premuto per circa 15 s. Dopo essersi assicurati che il gas sia acceso, la maniglia viene posizionata nella posizione richiesta per l'uso.
Dopo aver rilasciato il pulsante PU o la manopola TUP, è necessario assicurarsi che la fiamma continui a bruciare. Più bassa è la temperatura della stanza, più tempo ci vorrà. Se la fiamma si spegne ancora, ripetere l'accensione.
Il regime di temperatura viene selezionato in base alla tecnologia di cottura di alcuni prodotti. Le raccomandazioni generali sono mostrate nella tabella.
Se l'accensione è andata a buon fine e la fiamma non si è spenta, chiudere il forno e lasciar scaldare. Affinché si stabilisca un regime di temperatura stabile nel forno, è necessario attendere almeno 5 minuti.
Accensione manuale del bruciatore grill superiore
Per accendere il bruciatore superiore, aprire il forno e portare l'interruttore TUP in posizione "Grill". Avvicinare un fiammifero o un accendino elettrico al bruciatore superiore, tenendo premuta la manopola TUP o il pulsante PU per 15 secondi.
Il bruciatore superiore del forno funziona solo in una modalità: la temperatura non è regolata. Per assicurarti che il cibo sia fritto correttamente, usa uno spiedino che gira a una certa velocità o gira il cibo a mano
Capita spesso che il bruciatore non si accenda la prima volta, quindi, dopo averlo acceso, assicurarsi che la fiamma sia accesa e solo dopo chiudere il forno. Se il bruciatore si spegne ancora, ripetere la procedura dall'inizio.
Il bruciatore a gas non si accende o si spegne
La causa del malfunzionamento associato a accendere il forno e accensione dei bruciatori, possono verificarsi intasamenti o usura delle parti, guasto del sensore che monitora lo stato della fiamma.
I modi per risolvere un'attività problematica possono essere i seguenti:
- Termocoppia difettosa (disallineamento della punta, intasamento o usura). Causa tensione insufficiente all'elettrovalvola. Di conseguenza, interrompe l'alimentazione del gas al bruciatore del forno. La sostituzione della parte aiuterà a risolvere il problema.
- Rottura dell'elettrovalvola. In caso di malfunzionamento della valvola del gas, il sensore di controllo trasmette tensione. Tuttavia, la valvola non viene mantenuta aperta - il bruciatore viene interrotto non appena viene rilasciata la valvola del gas. La valvola deve essere sostituita.
- Ugello intasato. L'uso prolungato o l'ingresso di prodotti sull'ugello porta al blocco parziale o totale del canale di uscita del gas. Per risolvere il problema, il bruciatore viene rimosso e pulito.
- Guasto della gru TUP. La causa del guasto potrebbe essere un danno al meccanismo rotante situato all'interno o a uno dei collegamenti nell'ingranaggio. La parte dovrebbe essere sostituita con una nuova. Se la causa è un intasamento del meccanismo di rotazione della gru, viene pulito.
- Degrado del forno dopo il riscaldamento. Una modalità di combustione minima mal regolata, alla quale il forno passa dopo il calore massimo, provoca una fiamma troppo bassa. Il sensore di controllo non si riscalda a sufficienza e interrompe l'alimentazione del gas. Il master può risolvere il problema: è necessario regolare il funzionamento del bruciatore.
I forni a gas non sono sempre dotati di una funzione di controllo del gas, a volte non hanno un'accensione elettrica. Pertanto, le regole di funzionamento, accensione e le ragioni dell'estinzione del fuoco devono essere considerate separatamente per ciascun modello di stufa a gas.
Conclusioni e video utili sull'argomento
Come accendere i fornelli superiore e inferiore del forno Hephaestus:
Cosa fare se la fiamma dei bruciatori del forno a gas si spegne:
Panoramica del dispositivo e delle funzionalità della stufa a gas del marchio GEFEST:
Usando la stufa a gas Hephaestus come esempio, puoi capire come accendere il gas nei forni di altri produttori. Il principio di funzionamento è lo stesso, la differenza può essere solo nella posizione dei rubinetti e dei pulsanti, nella funzionalità dei dispositivi.
Se i problemi con l'accensione del forno sono associati a guasti delle apparecchiature, è meglio contattare i lavoratori del gas dal servizio con cui è stato concluso un contratto per la fornitura di gas e la manutenzione delle unità a gas.
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