Una famosa leggenda tragica narra dell'antica medtak Picts, che sapeva come cucinare Una bevanda vertiginosa che il re scozzese era pronto ad imparare ad ogni costo il segreto della cottura di questo farmaci. Quindi, senza raggiungere il suo obiettivo, ha dovuto sterminare tutti i medovators fino all'ultimo.
Questa triste storia mostra quanto apprezzatomiele d'ericae cosabevande meraviglioseera possibile cucinarlo.
Questo tipo di miele è usato nel nostro tempo non solo in forma pura. un po 'I liquori scozzesi nella loro composizione hanno miele di erica.
.Sommario
- Gusto e colore del miele di Heath
- Ingredienti: vitamine e minerali
- Proprietà utili
- Controindicazioni e danni
- Informazioni su
- Condizioni di conservazione
- Quali sono le principali malattie che guariscono?
Gusto e colore del miele di Heath
Il miele dell'erica è molto profumato. Il sapore un po 'amaro, aspro. Il retrogusto è abbastanza forte.Il pompaggio del miele fresco ha un colore giallo scuro. Dopo la cristallizzazione - rosso-brunastro.
Il processo di zuccheraggio è molto lento. In effetti, come tale, non c'è cristallizzazione.Il miele si trasforma in una massa gelatinosa, che dopo una completa miscelazione diventa nuovamente liquido, viscoso.
Nel miele stesso c'è molta aria sotto forma di piccole bolle. Grazie a loro questa varietà brilla al sole.
Ingredienti: vitamine e minerali
Il miele di Erica è la più ricca di tutte le varietà di proteine (fino a%) e sali minerali.Nella composizione di questo miele ci sono circa trecento minerali e microelementi, tra cui boro, manganese, rame, ferro, zinco, fluoro, iodio, cromo, potassio e altri.
L'aumento del contenuto di acqua in esso (20-23%) è anche una caratteristica distintiva di questa varietà. Nella sua composizione contiene vitamina C, vitamine B, vitamina K ed E, altri.
Il miele è calorico 100 g di prodotto contengono circa 320 chilocalorie.
.Proprietà utili
Il miele di Erica è noto come diuretico e astringente.
Con il suo uso regolare, l'appetito migliora. Usato come sedativo, quindi si consiglia di usarlo di notte prima di andare a dormire. Al mattino è utile prendere un cucchiaio a stomaco vuoto, bevendo un bicchiere d'acqua.
Utilizzato in cosmetologia come scrub per il corpo e le maschere per il viso.
Come ogni altro tipo di miele, questoaiuta con il raffreddore, per combattere con la sovrastanchezza, sorprende con le proprietà antisettiche e antibatteriche.
Il miele è utile per carichi fisici e mentali. essonormalizza la microflora dell'intestinoa, ha un effetto benefico sull'intero sistema digestivo del corpo.
A causa della crostata, sapore amaro,in cucina è usato in piccole quantità.
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Controindicazioni e danni
Il miele di Erica è molto ricco di calorie. Pertanto, non può essere surriscaldato e, in generale, non sarà possibile mangiare molto a causa del suo gusto specifico. Se qualcuno ha un'allergia ai prodotti delle api, è meglio abbandonarne l'uso.
I pazienti con diabete prima di utilizzarlo dovrebbero consultare un medico. Non dare ai bambini fino a tre anni.
.Informazioni su
Il miele per questa varietà ècespugli di erica selvatica, Due terzi dei quali sono in Scozia. Della famiglia delle eriche, ci sono più di cinquecento specie distribuite in tutto il mondo.
Fiorisce a luglio. Non hanno paura delle condizioni meteorologiche sfavorevoli. Pertanto, la pianta stessa è una buona pianta di miele. Ma il nekotorapostnost lo stesso dipende dall'umidità e da altre condizioni climatiche.
Swamp heather dà più nettare, che la montagna solo a causa dell'elevata umidità del terreno. Se durante l'anno passano molte piogge, allora l'erica montana non è in alcun modo inferiore in questo indicatore, e addirittura sorpassa.
In Gran Bretagna c'è un giorno speciale nell'anno -12 agosto, che si chiama "glorioso dodicesimo". Tradizionalmente, in questa data, gli apicoltori portano gli apiari a questo medono.
La produttività del miele di erica varia da 200 a 300 kg da 1 ettaro.
.Condizioni di conservazione
Questo tipo di miele non è quasi candito. Dopo che si è alzato, acquista una consistenza gelatinosa. È preferibile conservare il miele di erica a una temperatura compresa tra 4 e 18 gradi.Umidità dell'ariapreferibilmente mantenuto a circa il 60%, altrimenti il miele assorbe l'umidità in eccesso.
In questo stato, le proprietà benefiche del miele dureranno a lungo. Sopra 40 con un segno più e sotto 35 con un segno meno sono persi. Conservare in un luogo buio.
Il tipo di camera non ha importanza. Può essere un balcone, una cantina. La cosa principale è che non è necessario conservare il miele nel frigorifero o scaldarlo, e si dovrebbe evitare di ottenere un lungo periodo di miele dalla luce solare diretta.
Quali sono le principali malattie che guariscono?
Heather Honey con successosono usati per trattare malattie come:
- reumatismi;
- sistema urogenitale;
- asma e bronchite;
- poliartrite;
- acidità ridotta;
- infiammazione della mucosa;
- nevrosi;
- insonnia;
- mal di testa.
Inoltre, luiaiuta il fegato e il sistema cardiovascolare, guarisce le ferite e aiuta a normalizzare il metabolismo nel corpo.
Il miele dell'erica è classificato come di bassa qualitàa causa di uno specifico sapore amaro e incapacità a lasciarlo per l'inverno per le api. Nonostante ciò, questa varietà ha una reputazione per la guarigione ed è comune in Europa e in America.
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