Applicazione del sedano per salute e bellezza

Apri qualsiasi libro su uno stile di vita sano, un'alimentazione corretta o modi per perdere quei chili in più, e troverai sicuramente menzione del sedano. Questa pianta non è solo utile. Alcune delle sue proprietà, ad esempio, il contenuto calorico negativo, la capacità di sostituire il sale nel cibo, di eliminare le radiazioni dal corpo, sono davvero uniche. Pertanto, l'uso del sedano sta diventando più popolare in vari settori. E nei tempi antichi, si pensava addirittura che la pianta portasse felicità

Composizione e contenuto calorico di sedano

Il sedano è un prodotto dietetico correlato alle colture orticole, con un contenuto calorico piuttosto basso di 13 kcal per 100 grammi di prodotto. Ma per elaborare questa quantità il corpo umano dovrà spendere fino a 25 kcal. A causa di questa caratteristica, chiamata "caloria negativa anche una piccola norma di sedano al giorno consentirà di mantenere l'armonia.

Il valore nutrizionale è principalmente carboidrati, fibra alimentare, seguito da proteine, e il grasso nella composizione del vegetale è molto piccolo. La composizione chimica del prodotto consente di applicare i piatti dalla cultura al cibo e di utilizzarlo anche per migliorare la salute. La sua parte principale è:

• microelementi (sodio, potassio, calcio, fosforo, magnesio);
• vitamine (gruppi B, K, A, E);
• olii essenziali;
• carotene;
• acido ascorbico;
• asparagina;
• acido nicotinico;
• tirosina e altri.

Combinando tutto ciò che è contenuto nel sedano, puoi parlare della necessità del suo uso nel cibo aumentare le forze protettive, sostenenti del corpo, la pienezza dei sistemi interni con sostanze utili, composti.

Proprietà utili della pianta

Oltre alle proprietà dietetiche, la cultura è caratterizzata da una serie di altre differenze positive. Si consiglia di usarlo per i giovani per mantenere l'immunità, capacità di lavoro, buon umore. Ma soprattutto notevole è i benefici del sedano per il corpo umano in età avanzata. I vantaggi generali di questo rappresentante della flora sono le seguenti funzioni:

• antinfiammatorio (dovuto a polisaccaridi contenuti);
• Sostenere i giovani (antiossidanti nella composizione proteggono il tessuto cellulare dai danni, neoplasie maligne);
• purificante (le pectine aiutano a eliminare le tossine dal corpo, i composti radioattivi, la nicotina, l'alcol, le sostanze narcotiche);
• sostenere l'immunità (il succo della pianta, collegato con il miele, contiene il dosaggio ottimale di vitamine);
• normalizzare il metabolismo (proteine, acidi grassi del prodotto sono facilmente digeribili, sedano per lo stomaco, l'intestino è molto utile);
• (i componenti del vegetale sono tinti, fungono da afrodisiaco per uomini e donne).

Inoltre, la verdura ha un effetto positivo sul rafforzamento delle pareti dei vasi sanguigni, normalizza la pressione sanguigna, il colesterolo, l'emoglobina nel sangue. Differenze in quale sedano utile, come usarlo dipende dal tipo di pianta, dalle caratteristiche della composizione delle sue parti.

Tipi di sedano

La specie e la varietà del rappresentante delle verdure ammonta a circa 17 rappresentanti. La differenza principale è la gravità di una delle parti della pianta: la radice, i gambi o le foglie. Il più comune è lo stelo (picciolato), più spesso coltivato dai coltivatori di camion. Inoltre, viene utilizzata una varietà di radici e il sedano fogliare, le cui proprietà utili sono utilizzate in cucina, la medicina popolare.

Sedano

Questa varietà di pianta, che è anche chiamata picciolato, si distingue per la presenza di grandi steli succosi. I piccioli hanno un gusto leggero, un aroma piuttosto piacevole, sono mangiati quasi in ogni modo. Il rappresentante dello stelo più comune viene utilizzato nelle insalate, nelle zuppe e nei secondi piatti.

I benefici e i danni del sedano picciolato, così come le peculiarità della crescita, sono stati a lungo apprezzati da giardinieri, esperti culinari e semplici consumatori. Non è informato per la coltivazione su un orto o in vasi su un davanzale. Il valore nutrizionale è determinato da una grande quantità di fibre, minerali, vitamine e anche molto utile per le donne con acido folico. Il sedano gambo per lo stomaco era applicato anche dai nostri lontani antenati.

Acquista gli steli della pianta può essere sul mercato o in un supermercato. E per determinare la qualità, la maturità del prodotto, si consiglia di rompere uno degli steli con un movimento deciso. Alla buona verdura matura, la rottura è accompagnata da uno scricchiolio udibile.

Foglie di sedano

La varietà fogliare non ha radici o gambi massicci, è rappresentata da una copiosa corona di germogli verdi. Verdi di sedano, proprietà utili sono contenute nelle foglie, in cucina è usato come una spezia fragrante. Sotto forma di condimento aggiungere insalate, contorni, zuppe, nella sua forma grezza le foglie sono una decorazione eccellente per piatti pronti.

I fumatori o coloro che hanno abbandonato questa dipendenza e vogliono ritirare la nicotina dal corpo, si consiglia di utilizzare le foglie per il cibo. Studiando quanto siano utili le foglie di sedano per questa categoria di persone, si determina che rimuovono efficacemente le tossine, le scorie e proteggono dalla minaccia dell'oncologia.

Questa specie non è popolare come la radice, ma il suo valore per i giardinieri risiede nella maturazione precoce, abbondanti raccolti. Le persone che hanno esperienza di sovraffaticamento nervoso frequente, è preferibile mangiare il sedano più spesso. Le foglie, il cui uso cerca di fare un'abitudine quotidiana, abbassano il livello degli ormoni dello stress, normalizzano la pressione, espandono i vasi.

Sedano radice

La radice della pianta ha una forma rotonda o oblunga, è piuttosto massiccia, ha un sapore dolce amaro, un aroma ricco. Come altre varietà, viene utilizzato per cucinare insalate fresche, anche essiccate, marinate, aggiunte alla zuppa, è considerato un delizioso contorno per piatti di pesce o di carne. Una caratteristica del suo uso in cucina è l'opportunità con un vantaggio molto maggiore della sostituzione del sale.

Tra i fatti interessanti del passato, la tradizione è quella di dare i piatti degli sposi, dove usano il sedano. Le radici della pianta rafforzano, trattano la potenza maschile. E consiglia alle donne di mantenere una bella figura, migliorare la condizione di unghie, capelli, pelle. C'è un effetto positivo del cibo dalle varietà di radici sulla consapevolezza, visione, memoria negli adulti e nei bambini.

Tutto l'anno è possibile acquistare le radici delle piante in negozi, supermercati. In questo caso, i frutti più pesanti vengono selezionati avendo una superficie piatta senza un gran numero di depressioni. Inoltre, viene preparata una radice di sedano essiccata, il cui uso è molto conveniente e utile.

Applicazione del sedano in cucina

Poiché la coltura vegetale è comune in tutti i continenti (eccetto l'Antartide), è usata quasi in tutte le cucine del mondo. Tale popolarità è causata non solo dall'uso unico della pianta per l'organismo, ma anche dal gusto piacevole, dall'aroma della cultura vegetale. E le casalinghe, i cuochi apprezzano la possibilità di usarlo in qualsiasi forma: formaggio, stufati, fritti, al forno, al vapore, come condimento e altri.

Quando si decide come utilizzare il sedano in cucina, viene preso in considerazione il fatto di preservare al massimo le sostanze nutritive nei gambi, nelle foglie e nelle radici delle piante. Gli steli freschi sono utilizzati come ingrediente di insalata, macinato sotto forma di contorno ai piatti di carne, possono servire come base e preparazione per vari snack.

Foglie e radici sono spesso utilizzate come condimento per tutti i tipi di piatti. Per fare questo, sono molto frantumati o essiccati, il che prolunga notevolmente il tempo di conservazione del prodotto. Il sedano essiccato, la cui applicazione è molto conveniente in primo luogo, serve un sapore eccellente, aromatico un'aggiunta alle salse, zuppe, contorni, carne, pesce, è spesso usato per decapare e cetrioli sottaceto, melanzane, zucchine.

Per mantenere i pezioli freschi più a lungo, vengono posti in acqua fredda e in questa forma nel frigorifero.

Puoi coccolarti in inverno, facendo il sedano in salamoia. I benefici e i danni con questo metodo di cottura sono quasi completamente preservati. Molto spesso, le varietà di radici vengono selezionate per la cottura, ma le padrone utilizzano anche spuntini marinati a foglia e gambo.

Bevande al sedano

Una variante di come usare la radice di sedano in cucina per scopi terapeutici o per mantenere la giovinezza, la salute, la prevenzione di molte malattie è l'uso quotidiano di tè e succhi vegetale. Sono diuretici buoni, il più delle volte queste bevande sono usate per:

• controllo del peso corporeo;
• pulizia del corpo di sostanze nocive;
• combattendo con gonfiore, stitichezza.

Il tè a base di sedano sarà un'aggiunta efficace a una dieta purificante. Bere è consigliato al mattino a stomaco vuoto, in una forma fredda o calda. Uso ottimale - corsi per 2-3 settimane e una pausa in un mese.

Una bevanda del tè è preparata come segue:

• gli steli vengono lavati, tritati finemente;
• un litro d'acqua viene portato ad ebollizione;
• 3-4 tagli tagliuzzati vengono posti in acqua bollente, il fuoco diminuisce;
• il tè viene bollito per 5-10 minuti;
• il liquido viene rimosso dal fuoco, raffreddato, infuso per 10-15 minuti.

Per migliorare i benefici e l'efficacia del tè, aggiungi limone, zenzero, zucchero a piacere.

Il succo fresco conserva tutti i benefici e i danni del gambo di sedano, la sua preparazione, l'uso non causa particolari difficoltà e costi di tempo. Se si dispone di uno spremiagrumi, l'intero processo richiede alcuni minuti, è sufficiente posizionare gli steli puliti nella ciotola di taglio. I nutrizionisti sono invitati a bere succo prima dei pasti al mattino a stomaco vuoto (100 grammi di succo) o 2-3 cucchiai grandi 3 volte al giorno. Per diversificare il gusto della bevanda, puoi preparare cocktail con l'aggiunta di altri ortaggi, verdure e frutta.

Uso del sedano in cosmetologia

I cosmetologi, rispondendo alle domande sul fatto che il sedano sia utile per le donne, notano il suo effetto positivo su pelle, unghie, capelli. Per migliorare la condizione delle parti cornee e pelose, il vegetale viene spesso utilizzato sotto forma di cibo o bevande. Per stringere visivamente, pulire la pelle, ripristinare la sua giovinezza, levigatezza, anche all'ombra, preparare lozioni per salviette e maschere.

Per tutti i tipi di pelle, viene utilizzato un tonico purificante, preparato versando le talee vegetali tritate con acqua bollente, infusione per 3-4 ore e decantazione. Utile per la radice di sedano essiccata bellezza, il cui uso come scrub aiuterà a rinnovare l'epidermide superiore, rimuovere l'inquinamento. Il succo fresco è un impacco di garza, che viene sovrapposto su una faccia pulita per 15-20 minuti.

Una maschera di sedano per la pelle secca e normale viene preparata da steli di terra della pianta, farina d'avena tritata, panna, olio vegetale. Con la superficie della pelle grassa e combinata, il succo dello stelo viene mescolato con farina di fagioli, camomilla. Rimuovere la fatica, gonfiore aiuterà una miscela di verdure verdi, ricotta, miele, olio di jojoba. Chiaro il derma problematico può mascherare, che include succo di piante, argilla, succo di aloe.

Dai semi della pianta si prepara l'olio essenziale di sedano, la cui applicazione contribuisce al miglioramento del lavoro rene, fegato, eliminazione delle tossine, ridurre gonfiore, temperatura, infiammazione, calmare il nervoso sistema.

Applicazione del sedano nella medicina popolare

Per il trattamento del corpo con metodi popolari, viene utilizzata tutta la diversità delle specie della pianta. Preparati infusi, decotti, succhi, lozioni da radici secche, foglie, steli. Il sedano nella medicina popolare è usato per combattere le malattie del tratto gastrointestinale, il sistema genito-urinario, le reazioni allergiche.

Per le donne, il vegetale è utile per la salute e la bellezza, gli uomini lo usano per migliorare la potenza, prevenire la prostatite, l'adenoma, ridurre l'eccesso di peso. La pianta è autorizzata ad applicare anche ai bambini di piccola età, migliora l'appetito, il sonno, la motilità intestinale.

La tintura di sedano viene preparata versando la radice schiacciata (2-3 cucchiai grandi) con acqua (200 ml), sistemando per 2-3 ore. Puoi insistere sul rizoma con la vodka, l'alcol, in questa forma è usato come additivo ai cocktail. L'infusione è efficace per allergie, insonnia, reumatismi, gotta.

Con la gastrite, l'ulcera peptica si beve un decotto di sedano. I benefici e i danni di una tale bevanda sono quasi identici al succo fresco. 20 grammi di radice schiacciata mescolata con acqua bollente, cotta a fuoco medio per 5-7 minuti, infusa per 9-10 ore. La norma giornaliera del brodo è di 2 cucchiai grandi 3 volte al giorno. Ci sono casi di trattamento del congelamento a casa usando un decotto della cultura. Per fare questo, 250 grammi di prodotto essiccato vengono fatti bollire per 10 minuti in acqua, le aree refrigerate e congelate sono immerse in esso. Inoltre, la pelle danneggiata viene lavorata con grasso d'oca per tutta la settimana.

Spesso, nelle ricette popolari, viene utilizzato il sedano secco, le cui proprietà benefiche vengono rimosse dai rizomi e dalle foglie. In questa forma, il vegetale può essere conservato per lungo tempo. Allo stesso tempo, viene mantenuta una grande percentuale di importanti vitamine e oligoelementi. Mescolando il succo della verdura con l'aceto e il sale si ottiene un rimedio per le lozioni. Guarisce efficacemente le ferite, allevia le irritazioni cutanee, cura le infiammazioni purulente.

Sedano: a chi è controindicato

Le categorie di persone che non vogliono prodotti di sedano sono:

• donne incinte;
• madri che allattano;
• avere calcoli renali;
• soffre di epilessia;
• soffre di vene varicose, tromboflebite.

Il danno del sedano al corpo può essere l'intolleranza di alcune sostanze nella pianta. In rari casi, gli oli essenziali possono causare allergie o disturbi intestinali. Per evitare gli effetti negativi dei componenti, è consigliabile iniziare a dosare al minimo. Interrompere l'uso se la condizione peggiora.

Considerando tutte le aree in cui viene utilizzato il sedano, si può sostenere che è molto richiesto e popolare. I suoi benefici sono molte volte maggiori della possibilità di conseguenze negative. Inoltre, il vegetale è delizioso e aromatico. Le sue proprietà nutrizionali, cosmetiche, medicinali e le caratteristiche sono giustamente stimati da donne, uomini e persino bambini.

Perdere peso con il sedano - video