Molte persone che hanno dacie o case private attrezzano una cantina sul loro sito per conservare determinati prodotti dal proprio giardino. Ma non tutti possono farlo bene. Ci sono casi molto frequenti in cui, a causa delle basse temperature in strada, anche il contenuto della cantina si è congelato e è diventato inutilizzabile. Questa e altre situazioni possono sorgere a causa di un'errata installazione del sistema di ventilazione del vostro deposito. Analizzeremo quali possono essere gli errori più comuni e quale tipo di ventilazione è più adatto alla cantina.

A cosa portano gli errori
Affinché i prodotti possano essere conservati il più a lungo possibile, è necessario montare la corretta ventilazione, ma se vengono commessi errori nel sistema, porteranno a quanto segue:
- Una cattiva ventilazione può portare a uno scambio d'aria insufficiente e quindi si formeranno umidità e aria ammuffita, contribuendo al deterioramento accelerato e alla decomposizione delle verdure;
- Una forte ventilazione può contribuire alla formazione di correnti d'aria, questo porta alla rapida essiccazione delle verdure.

Quale ventilazione è adatta per la cantina
Per creare il corretto ricambio d'aria in cantina, sono necessarie apparecchiature di ventilazione con due tubi. Pertanto, verrà creata la ventilazione naturale dell'aria nello stoccaggio. Il suo scopo:
- Un condotto di mandata dell'aria, fornisce aria fresca alla cantina;
- Il secondo condotto di scarico assicura il deflusso di masse d'aria stagnanti.

L'installazione del tubo è la seguente:
- Il tubo di scarico è montato in uno degli angoli della cantina, il foro inferiore del tubo deve essere posizionato sotto il soffitto. Il bordo superiore è montato mezzo metro sopra la visiera del tetto. Per le regioni più fredde del paese, si consiglia di riscaldare il tubo per prevenire la formazione di brina sulle pareti interne;
- Il tubo di alimentazione è montato nell'angolo opposto al tubo di scarico. Il foro inferiore dovrebbe essere 40-60 cm. dal piano della cantina. Il bordo superiore è di 80 cm. sopra il livello del suolo, assicurarsi di installare una rete protettiva fine su di esso per impedire a eventuali parassiti e roditori di entrare nel tubo.

In inverno, è necessario installare valvole sui tubi per regolare il flusso d'aria, evitando così il congelamento della cantina.

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