Come usare una macchina per gnocchi: istruzioni per un accessorio da cucina

Il Pelmeni è uno dei piatti preferiti dalla gente del nostro paese. Sono deliziosi, nutrienti e si cuociono molto velocemente. Soprattutto se nell'arsenale della padrona di casa c'è una cosa così comoda come gli gnocchi di metallo. Questa è una vera scoperta, con la quale non devi avvolgere la carne macinata in pezzi separati di pasta per lunghe ore. Aiuta a rendere il processo di scultura piacevole e veloce.

Come fare gli gnocchi usando una macchina per gnocchi

Un accessorio da cucina facile da usare e affidabile che riduce drasticamente i tempi di cottura per una famiglia numerosa. Dopotutto, tutti noi amiamo i prodotti fatti in casa. E a casa spesso vogliono coccolare piatti deliziosi. Ma molti vengono fermati dal processo meticoloso.

Questo "dispositivo" è un ottimo modo per uscire dalla situazione. Salverà la padrona di casa, anche se una folla di amici o parenti viene a trovarla.

Cos'è un produttore di gnocchi?

Questo è un dispositivo semplice con lo schema di applicazione più semplice possibile. Il suo costo è democratico, ogni casalinga può permettersi un acquisto economico e semplificarle la vita.

Molto spesso è una forma rotonda o esagonale in metallo. I fori si trovano a breve distanza l'uno dall'altro. Esternamente, assomigliano a un nido d'ape. Ci sono due opzioni nei negozi: metallo e plastica. Ti consigliamo di acquistare il primo, in quanto è più resistente.

Come usare una macchina per gnocchi di metallo

Le regole per l'utilizzo del dispositivo sono molto semplici. La cosa principale è seguire le raccomandazioni di base degli esperti e preparare l'impasto con glutine di alta qualità in modo che non si rompa durante la cottura. Altrimenti, il risultato dipende solo dall'attenzione dello specialista culinario.

Non dimenticare di condire con cura la teglia con la farina in modo che l'impasto non si attacchi. Altrimenti, il risultato deluderà lo chef.

Guida passo passo

Il principio di lavorare con l'"aiutante" della cucina è estremamente semplice. Anche le casalinghe alle prime armi saranno in grado di far fronte alla preparazione del loro piatto preferito:

1. L'impasto preparato è diviso in due parti uguali, una delle quali viene arrotolata nello strato più sottile.
2. La forma viene abbondantemente cosparsa di farina e su di essa viene adagiata la pasta arrotolata.
3. Delinea leggermente i bordi dei futuri gnocchi, ma assicurati che lo strato non si rompa.
4. Metti i pezzi di carne macinata in ogni cella, premi leggermente verso l'interno.
5. Stendete il secondo strato e adagiatelo sopra il primo con la carne macinata stesa.
6. Cammina con leggerezza con il mattarello, senza esercitare troppa pressione.
7. Assicurati che la carne non strisci fuori dalle celle e il foglio non si strappi.
8. Ripetere con la pressione.
9. Togliete ogni residuo intorno ai bordi, capovolgete lo stampo e battete il mattarello con il bordo libero.
10. Gli gnocchi finiti saranno sul tavolo e potrai attaccare un secondo lotto dei prodotti rimanenti.

Le materie prime preparate possono essere bollite immediatamente. Per curare la tua famiglia o congelare per il futuro.

Suggerimenti per le casalinghe

Le casalinghe esperte condividono costantemente i loro segreti e le migliori pratiche che conservano da anni. Con il loro aiuto, ottieni gnocchi deliziosi, succosi e forti.

• non abbiate paura di aggiungere la farina se l'impasto è troppo appiccicoso;
• assicurati di lasciarlo fermentare per almeno mezz'ora - durante questo periodo il glutine avrà il tempo di gonfiarsi;
• se le cuciture della connessione si sono rivelate deboli, il processo è stato eseguito con violazioni, quindi per garantire un effetto appiccicoso, è possibile inumidire il lato interno dell'impasto con una piccola quantità d'acqua;
• gli gnocchi pronti escono liberamente dalle cellule, puoi aiutarli spolverando più farina o aggiungendo meno carne macinata.

Se stai preparando un prodotto per un uso futuro, mettendolo nel congelatore, usa la pasta choux. Mantiene bene la sua forma, non si attacca durante l'ulteriore cottura e dona perfettamente il sapore della carne macinata all'interno.