Piatti commestibili: cosa e come fare

Negli ultimi anni, gli ambientalisti si sono attivamente opposti alle stoviglie usa e getta. In che modo le dispiaceva? È semplice: la plastica scartata non si decompone per decenni. E per fare piatti di carta, devi abbattere le foreste. Fortunatamente, c'è un'altra opzione: usare piatti commestibili! Si scopre "due in uno": non c'è spazzatura e un "piatto" aggiuntivo.

Perché hai bisogno di stoviglie commestibili?

In effetti, i piatti che possono essere consumati a fine pasto esistono da molto tempo. I nostri antenati cucinavano il porridge nelle "pentole" di zucca nel forno. Immagina quanto fosse profumato! Oggi questo tipo di cibo viene servito nei migliori ristoranti!

Ma in alcuni paesi, la tradizione di usare ciotole commestibili non è mai andata via.

Riferimento! Nella Repubblica Ceca, la zuppa in un piatto di pane è considerata un piatto nazionale.

Ci sono molti esempi simili: un cesto di frutta all'anguria, gelatina in metà di cocco, caviale in tortine. Concordare queste opzioni di servizio sono così estetiche che di solito sono associate alla vacanza. E tu vuoi sempre una vacanza! Significa che sempre più persone sono interessate al piatto commestibile per un motivo!

Già oggi l'assortimento di piatti biologici è impressionante. Naturalmente, gli uomini d'affari non tirano fuori la polpa dell'anguria per vendere la crosta invece della tazza. lo stesso la produzione di massa presuppone l'unificazione, il basso costo e la disponibilità delle materie prime per tutto l'anno.

Trovare pentole alternative

All'inizio, in alternativa alla plastica, iniziarono a usare materiali naturali, come legno, fibra di cocco, canna da zucchero, amido di mais, foglie di palma. I piatti che ne fanno sono abbastanza resistenti, adatti non solo per mangiare, ma anche per il trasporto e lo stoccaggio.

Riferimento! Alcuni tipi di pentole in fibre naturali sono adatti per congelare e persino riscaldare nei forni a microonde.

È vero, tali tazze e piatti non dovevano essere mangiati, hanno anche bisogno di essere smaltiti. Ma questo è uno smaltimento naturale. Cioè, tutte le stoviglie, cadendo sul terreno, non lo danneggiano. Si decompongono in composti organici entro diversi mesi (in alcuni casi, diversi giorni).

Il passo successivo è stata l'idea di ridurre al minimo la quantità di rifiuti, anche se è rispettosa dell'ambiente. Inoltre, non sono mancati gli esempi di ispirazione. Ricorda almeno cialde per gelato. Sono anche piatti usa e getta. Ma non erano venduti separatamente dal gelato.

Quando hanno cominciato a mangiare i piatti

La risposta a questa domanda non è facile. Ad esempio, le tortine - cestini di pasta - provengono dall'Europa medievale, i piatti di farina di riso - dal Paese del Sol Levante. Era su tali piatti che molti decenni fa i marinai giapponesi venivano serviti con il cibo.

La storia moderna delle stoviglie commestibili è associata al "rinverdimento" della coscienza.

Riferimento! Il progettista A. Rugiero ha avuto l'idea che i piatti usati potessero essere "condivisi" con gli uccelli e gli animali che vivono nei parchi. Ha suggerito di preparare piatti con cibo per pollame, alghe e altri ingredienti adatti per nutrire i "nostri fratellini".

Questa è un'invenzione topica. Dopotutto, una persona maleducata dopo un picnic lascia spesso un piatto vuoto nell'erba o su una canapa. Un piccione volerà sicuramente all'odore o uno scoiattolo scenderà da un ramo.

A proposito, i piatti del designer hanno il nome creativo "Oggetto di alimentazione non identificato" (UFO). In traduzione, il nome suona come "oggetto non identificato per il cibo".

Di che utensili sono fatti che puoi mangiare

Piatti che una persona mangerà volentieri può essere dolce, insipido, aspro. È aromatizzato con spezie. La gamma di colori e forme è sorprendente.

Riferimento! Il colorante alimentare e i bicchieri di agar sono disponibili in sei colori, ognuno con il proprio sapore.

Se all'improvviso il contenitore non è di tuo gusto, puoi gettarlo vicino a un albero o un fiore, lasciarlo "funzionare" con il fertilizzante.

Esperienza all'estero

Può sembrare che solo piatti e bicchieri siano commestibili. No! Una compagnia americana offre cucchiai di panpepato. I dolci si mangiano dolci, i secondi sono piccanti, le zuppe sono neutre.

L'interesse per le stoviglie commestibili è alto. Molti paesi hanno le proprie scoperte.

Riferimento! Alcuni anni fa, la catena di fast food britannica KFC ha iniziato a servire il caffè in una ciotola di biscotti, carta da zucchero e cioccolato bianco resistente al calore.

Ma non sarai in grado di mangiare subito la confezione: è dura! Ma non è tutto. Secondo il produttore, la tazza dovrebbe evocare piacevoli ricordi dell'estate. Quindi profuma di erba appena tagliata, camomilla o crema solare al cocco.

Tecnologie russe

Anche la Russia ha la sua tecnologia. Samara si è sviluppata bicchieri di mela.

In realtà è un sidro di mele, solo forte e che mantiene la sua forma. È consentito preparare il tè in bicchieri di mele. Ma se lasci acqua in essi, dopo 12 ore rimarrà solo un "posto umido" dai bicchieri.

Come preparare da soli piatti commestibili

Non richiede particolari abilità di fabbricazione bicchieri da birra al peperone, piatti di crosta di pane. Cestini di pasta frolla È un classico. I dolci sono disposti in essi: gelato, panna, purea di bacche. Insalate, paté, julienne vengono inseriti in tortine di pasta non lievitata. È improbabile che tali piatti sorprendano nessuno. Come servire il piatto in modo insolito e allo stesso tempo risparmiarsi il fastidio del lavaggio? Devi preparare tu stesso i piatti commestibili.

Insalatiere al formaggio: semplicità e convenienza

Un'insalatiera richiede circa 80 g di qualsiasi formaggio a pasta dura.

Fasi di cottura

• Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, versare in una padella calda, distribuire uniformemente sul fondo.
• Nel giro di un minuto il formaggio si scioglierà, assumerà la forma di una frittella traforata e si dorerà.
• Girare il pancake e friggerlo.
• Mettere il pancake al formaggio sopra una ciotola capovolta, premerlo sulla superficie con la carta.
• Quando la gustosa insalatiera si indurisce, può essere facilmente rimossa dallo stampo.

La fase finale è riempire con la tua insalata preferita.

Riferimento! Il formaggio insalatiera può essere cotto al forno.

Coppa di gelatina - una gioia per i bambini

Ingredienti:

• gelatina - 100 g;
• succo o limonata - 150 g.

Preparare un contenitore: due bicchieri di plastica di diverse dimensioni.

Preparazione

• Versare la gelatina con la bevanda selezionata, lasciare gonfiare per 40 minuti. Durante questo tempo, la gelatina si disperderà, il composto sembrerà una gelatina densa. Mescolare accuratamente. Puoi mettere a fuoco basso, mescolando costantemente, portare fino a quando la gelatina non si scioglie. Non bollire!
• Versare la "gelatina" gelatinosa in un bicchiere preparato di grande volume di un terzo, inserire un bicchierino, centrarlo, versare acqua per renderlo più pesante.
• Nello spazio che si è formato tra le pareti dei due bicchieri, aggiungere il composto di gelatina fino all'orlo.
• Metti in frigorifero. Dopo 2-3 ore, tagliare con un coltello la plastica esterna per facilitare la rimozione delle "forme".
• Farcire con gelato, frutta, frullato o panna appena prima di servire.

Niente bambini, ma ti è piaciuta l'idea? Quindi versare un cocktail alcolico nello stampo gelatinoso!

Cosa fare se l'idea originale della padrona di casa non risuona con gli ospiti e si rifiutano di mangiare i piatti insieme agli utensili da portata? Va bene, anche se i piatti commestibili andranno sprecati, saranno innocui! È un peccato, ovviamente, per i soldi spesi per questo, ma gli scienziati sono pronti ad aiutarci. Stanno lavorando per ridurre i costi di produzione industriale di set di stoviglie usa e getta commestibili.