Filtri cappa in cucina: una panoramica, pro e contro

L'aria trattata dalla cappa è sicura per lungo tempo? Dopo 3 mesi, anche la cappa più semplice richiede una manutenzione preventiva. Si tratta di pulire e sostituire il filtro.

La cappa ha bisogno di un filtro di ricambio?

La domanda è retorica. Certo che lo fai! Almeno una volta ogni sei mesi. Gli oli grassi bruciati si trasformano in fuliggine. Accumulando, possono peggiorare la rotazione del motore, la resistenza disabiliterà l'armatura.

Attenzione! Guadagnato sul nostro sito web progettista di cucine. Puoi familiarizzare con esso e progettare gratuitamente la cucina dei tuoi sogni! Può anche tornare utile designer di armadi.

• La cappa a flusso espelle i vapori, l'anidride carbonica attraverso il condotto di ventilazione verso l'esterno. Produttivo solo se c'è potenza sufficiente per la recinzione e la successiva corsa di almeno 600 m³/ ora (per una cucina con una superficie di circa 10 m³). Dopo la soglia garantita dal produttore di 100–130 ore di funzionamento (circa un mese di funzionamento), le superfici filtranti devono essere pulite o, meglio, sostituite.
instagram viewer
• La cappa di ricircolo, pulendo, restituisce l'aria all'ambiente. L'unità, indipendentemente dal fatto che si tratti di un'azienda avanzata o poco conosciuta, con un corpo piatto o a cupola - presto o successivamente dà alla stanza polvere accumulata in un certo periodo di tempo insieme a dannosi sostanze. Non c'è bisogno di lusingarsi, usando un'unità potente, che in qualche modo gestirai senza pulire. I modelli a ricircolo dopo aver superato la soglia delle 130 ore (dopo il massimo inquinamento) diventano essi stessi fonte di condizioni antigieniche.

Classi, tipi e tipi di filtri

Classi (secondo il grado di purificazione):

1. Il preliminare(grezzo)pulizia. Possono essere arrotolati, a rete, a tasca, venduti come cinture, piegati a strati. Winterizer sintetico in poliestere, non tessuto: cattura polvere, peli di animali. Sono utilizzati in tutti i tipi di cappe domestiche come membrana fissa o cuscino.
2. elettrostatico. Rimuove i residui di nebbia d'olio, particelle di aerosol invisibili alla vista. Sono caratterizzati come raccoglitori affidabili, ma richiedono una manutenzione preventiva costante.
3. Pannello. Oltre al cluster domestico, che comprende quelli a flusso ea ricircolo sopra indicati, ve ne sono di specifici industriali:

• autopulente (pulizia pneumatica, utilizzata nella produzione alimentare);
• sistemi igienici come HEPA, ULPA - pulizia fine, catturando il 99% delle impurità dell'aria con uno spessore da 0,3 a 0,1 micron, inclusi pollini e spore fungine. Per evitare che questi filtri diventino focolai di infezioni, vengono trattati con un composto antibatterico;
• cattura fotocatalitica, quindi decompone batteri e virus in anidride carbonica + vapore, lavorando a temperatura ambiente; utilizzato per sale operatorie, laboratori biologici.

I tipi di dispositivi di purificazione dell'aria dipendono dai materiali di cattura:

• griglia metallica,
• materiali fibrosi,
• tessuto/non tessuto,
• carbone poroso,
• cellulare metallico.

Le cappe domestiche, come la maggior parte delle altre, purificano l'aria in più fasi, ovvero attivano diversi filtri contemporaneamente. La costruzione ecologica prevede l'installazione di filtri intermedi nei condotti di scarico. A differenza dei sistemi di alimentazione e scarico, gli ecosistemi forniscono il ritorno delle masse d'aria, che significativamente riduce il consumo di energia per il riscaldamento, ma aumenta il fastidio di mantenere una condizione di lavoro sistemi.

Una serie di accessori (griglie di aerazione, valvola a farfalla) vengono montate lungo l'allineamento del condotto di scarico, installando la climatizzazione tramite sistemi denominati “Smart Casa".

I tipi più comuni di catcher sono:

• feltro "tasche",
• "Fisarmoniche",
• ondulazioni cellulari,
• vassoio-cilindrico,
• tamburo,
• a forma di scatola,
• frondoso.

Filtro grasso

Un filtro antigrasso per cappa domestica è composto da:

• rete in alluminio a tre strati o lamiera grecata;
• vassoio del grasso / scatola di carbonio dietro una membrana sintepon.

Modelli usa e getta e riutilizzabili

Ogni produttore sviluppa il proprio tipo di filtro, consigliandolo solo. La non intercambiabilità dei materiali di consumo è dettata da interessi commerciali. Anche scatole e fusti della stessa dimensione hanno baionette (montature) diverse.

Consigli: per rimuovere definitivamente i contaminanti dal filtro, è necessario mantenere la cappa accesa per 15 minuti dopo la fine della cottura.

Fusti in alluminio, acciaio, scatola, carbonio più resistenti. A differenza di quelli in tessuto non tessuto, durano più a lungo del periodo di garanzia, ma sono soggetti a lavaggi regolari. Anche i dischi, a forma di scatola, pieni di carbone sono usa e getta. Il loro lavaggio non è previsto, sebbene sia praticato dalle casalinghe di tutto il mondo. I proprietari di case che si prendono cura dell'aria dell'appartamento seguono rigorosamente le istruzioni del produttore e monitorano lo sviluppo della risorsa filtro sul display e la sostituiscono in tempo.

Semi professionale

Un trend positivo di mercato è stato l'emergere di cappe semi-professionali con degrassatori da una lamiera piena di acciaio inossidabile, stampata secondo il principio del "wormhole". La recinzione con piastre cellulari avviene attraverso spazi vuoti di contorno invisibili vicino al corpo e non ci sono membrane non tessute sui cappucci semi-professionali.

Il nuovo marchio, elegante e senza pretese dell'italiana Elica e della spagnola CATA, è stato molto apprezzato da addetti alla ristorazione, ristoratori, casalinghe. Questo è comprensibile: l'acciaio inossidabile è facile da pulire e ha un aspetto presentabile. Le piastre estraibili di queste cappe possono essere lavate anche in lavastoviglie.

Filtro carbone per cappa da cucina

Per i modelli di cappe a ricircolo, è necessario un filtro al carbone, poiché in esse è importante non solo rimuovere gli odori estranei, ma anche restituire l'aria purificata nella stanza. Dietro i filtri antigrasso sono installati "catturatori" di carbone, a base di carbone attivo, che assorbe perfettamente gli odori estranei. Ma vale la pena ricordare che l'adsorbente che fa parte dei modelli a carbone, come una spugna, si assorbe in se stesso inquinamento, e nel tempo l'aria lo attraverserà sempre peggio, il rendimento della cappa diminuisce del 15-20%.

I filtri a carbone molto spesso non vengono forniti con i cappucci, quindi dovrebbero essere acquistati separatamente man mano che si consumano. Di tutte le parti dei filtri al carbone, solo una è davvero preziosa: questa è la scatola per i pellet di carbone. Si pulisce facilmente con acqua tiepida e comuni detersivi. La schiuma è potenziata dall'aggiunta di bicarbonato di sodio.

Riempimento: il carbone a volte viene calcinato. Facendo leva su una membrana non tessuta con un coltello, la scatola viene aperta. I bastoncini di carbone vengono versati su una teglia, portati al rosso sui carboni ardenti o su un fornello a gas.

Questo metodo dà in parte un risultato positivo. Il grasso sembra essere stato rimosso, ma si è incrostato, formando una pellicola invisibile. La rugosità dei granuli deve essere ripristinata frantumando le capsule di carbone in frazioni più piccole.

La membrana stessa può essere sostituita ritagliando un cerchio da un winterizer sintetico (non tessuto) basato su quello vecchio, quindi incollandolo con colla di gomma (si stacca più facilmente). È importante utilizzare un materiale non tessuto sottile cucito insieme a strati per garantire la resistenza. Winterizer sintetico a membrana (anche battericida) è venduto da negozi specializzati.

Ma lo winterizer sintetico di fabbrica durerà più a lungo se lo copri con una copertura di calico grosso tipo berretto. Viene delineato un pezzo di tessuto, cucito sotto un elastico, allungato, periodicamente lavato.

Le persone parsimoniose che usano cappe di aziende avanzate ignorano l'acquisto di filtri costosi nel modo seguente: mantengono i vecchi tamburi, ma li riempiono con barre di carbonio da analoghi economici. I prezzi dei dischi nazionali sono più economici di quelli esteri (a volte la differenza di prezzo è 1/10!), E il ripieno è lo stesso: polvere di carbone pressata.

Tabella sostituzione filtri: quanto tempo è sufficiente?

La tabella seguente ti dirà quanto dureranno i filtri sostituibili.

Filtri	Un tipo	Frequenza di sostituzione (manutenzione)
Sintetico	Monouso	Sostituzione ogni 1,5-2 mesi
Metallico	riutilizzabile	Lavaggio ogni 2-3 mesi
Famiglia di carbone	Monouso	Sostituzione ogni 3-4 mesi
Professionista del carbone (industriale)	riutilizzabile	Sostituzione ogni 1-3 anni

Cura, pulizia e sostituzione del filtro fai da te

Se le piastre Long Life sono facili come sgusciare le pere, le altre sono considerate indossabili e devono essere sostituite. Diversi produttori hanno le loro raccomandazioni.

Catturatori di grasso di carbone dell'azienda:

• Elica viene cambiata ogni 2 mesi,
• Elikor, Jetair - 3-4 mesi,
• Falmec - 4 mesi,
• Fabriano - 4-6 mesi
• Gaggenau - due volte l'anno,
• Corona - da 6 a 12 mesi,
• Bosch - una volta all'anno.

Marchi popolari

Oltre alla già citata Elica, che ha rapidamente conquistato il mercato russo, stanno operando con successo altri produttori. elettrodomestici in Italia: Faber, Ventolux, Smeg, Ariston, Lex, Best, Jet air, Delonghi, Indesit, Ardesia, Jantar, Caramella. Pertanto, quale filtro per la cappa è migliore dipende dalla capacità finanziaria dell'acquirente. Ciascuna delle aziende crea modelli con visiera, inclinati, a T piatta, scorrevoli, incernierati, da infilare e ad angolo.

• Akpo e Perfelli sono polacchi.
• Krona, Siemens, Kuppersberg, Zigmund, Teka, Kaizer, Korting, Hansa, Gunter Hauer, Akvilon, Bauknecht, Germes Pyramida - Tedesco,
• Russian Gorenje, Elikor hanno migliorato a lungo il livello di rumore dei loro prodotti, proprio come il Gefest bielorusso. Ora appartengono a marchi globali.
• Franke, MBS, Zirtal - Swiss made, riconoscibile da fantastiche forme cubiche e sferiche.
• Beko, Zimfer - Turchia - occupano il segmento budget del mercato.
• Whirlpool - USA - realizza facciate che ricordano pittoresche nature morte floreali.
• Oasis è prodotto in Cina.
• CATA, EXITEQ - dalla Spagna.
• Maunfeld è prodotto in Gran Bretagna.
• Shindo, Samsung - Corea.
• Elektrolux - Svezia.
• IKEA - Paesi Bassi.
• Eleuys - Ucraina.

Il modo migliore per eliminare lo sporco è cucinare in pentole ermetiche su piastre elettriche. Quando si acquista un costoso sistema di scarico "fantasioso", è necessario prestare attenzione alla disponibilità dei materiali di consumo e al loro costo, pensare a quanto è pronto il budget familiare per le esigenze di un nuovo dispositivo da cucina.