"Mixer" e "blender" sono parole di origine inglese, e entrambi significano il processo di miscelazione. Perché, allora, questi due elettrodomestici da cucina sono chiamati in modo diverso? Ci sono delle differenze di blender davvero significative dal mixer, o sono solo una mossa pubblicitaria per convincere gli acquirenti a scegliere e acquistare entrambi i dispositivi con le stesse funzioni? Non è meglio fare in cucina con una cosa? Probabilmente puoi scegliere un buon dispositivo universale per tutte le occasioni?

Per rispondere alle domande precedenti, è necessario comprendere il design del frullatore e del mixer.

Qual è la differenza tra un mixer e un frullatore

Lo scopo principale del mixer è mescolare e battere. L'elemento di lavoro principale del dispositivo è un paio di cerchi realizzati in metallo resistente, che trasformano facilmente e rapidamente gli albumi o la crema densa in una morbida schiuma leggera.

Le corone battono la panna, la maionese fatta in casa, la massa di omelette, l'impasto non troppo denso. Per le miscele più pesanti, il kit comprende ganci fatti di filo spesso o barre d'acciaio. Ma per mescolare una pasta spessa non servono solo ugelli speciali, ma anche una sufficiente potenza del motore.

La differenza tra un mixer e un frullatore è che si mescola e si mescola meglio.

Il compito principale del frullatore è quello di macinare e mescolare. L'elemento principale di lavoro: coltelli affilati in acciaio, rotanti ad una velocità enorme. Il sistema di coltelli trasforma i prodotti in una purea tenera, macina noci, spezza le verdure per un'insalata. Nei modelli potenti, ci sono funzioni come le patatine di ghiaccio. Blender è in grado in pochi secondi di trasformare una miscela di cubetti di ghiaccio, latte e frutta in una bevanda rinfrescante.

I modelli con la ciotola sono più multifunzionali rispetto alla modifica sommergibile, che è adatta per la lavorazione di piccole porzioni e la funzionalità speciale non è diversa.

Nella tabella, puoi vedere chiaramente quali processi ciascun dispositivo ha prestazioni migliori e come uno differisce dall'altro.

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È possibile estendere la funzionalità?

Molti modelli di miscelatori e miscelatori sono dotati di ugelli aggiuntivi che consentono di espandere l'elenco delle funzioni disponibili. Ai miscelatori manuali è possibile collegare un ugello, che funziona come un piccolo frullatore sommergibile. Il frullatore, a sua volta, può avere un fascio in forma di frusta, che è buono per battere prodotti non troppo viscosi.

Ma nessun frullatore sarà in grado di impastare una pasta per torte e il mixer non schiaccerà noci o ghiaccio. Questo è ciò che distingue un dispositivo da un altro.

In genere, i processori alimentari hanno allegati per eseguire funzioni e un mixer, un frullatore e un trituratore di cibo. Ma la multifunzionalità è sempre associata alla perdita di potenza e qualità nella produzione di ogni singolo processo.

Idealmente, è necessario scegliere un dispositivo qualitativo di ogni tipo per la cucina. Ma di solito le padrone gestiscono solo ciò che usano più spesso. La combinazione è multifunzionale, ma ogni dispositivo speciale con funzioni separate offre prestazioni migliori.

Video: mixer o frullatore?

Cosa scegliere?

Se mangi spesso torte, muffin, biscotti, meringhe e polpette, allora devi scegliere un buon mixer per la cucina. Si sbriciolerà in una crema cremosa di schiuma, albume d'uovo, mescolerà un delizioso frappè. Con questo dispositivo puoi creare creme per l'aria, maionese fatta in casa, pastella per pancake e frittelle.

Per gli amanti di purea di verdure fresche e frullati è necessario un frullatore. È anche utile nella preparazione di purea di zuppa, alimenti per l'infanzia, prodotti per triturazione. Se c'è un copricapo, il dispositivo può sostituire parzialmente il mixer, frustando le uova per una frittata o un cocktail. Ma con le funzioni di missaggio, il mixer fa lo stesso meglio.

Se hai bisogno di macinare verdure e verdure più spesso, allora l'elicottero lo farà meglio.

Non comprare i modelli più economici di bassa potenza. Sarà uno spreco di denaro. I dispositivi a basso consumo a basso costo non possono far fronte anche a frustate con le uova, per non parlare di compiti più seri. Inoltre, i modelli economici utilizzano materiali economici che potrebbero non essere completamente sicuri per la salute. Di norma, gli elettrodomestici da cucina economici vengono importati dalla Cina.

Video: quale frullatore è meglio scegliere