Piantagione di piselli, sue proprietà utili e varietà

Sono sicuro che ogni giardiniere ha i piselli sulla sua trama. In primo luogo, l'impianto di piselli, la sua coltivazione non è particolarmente difficile. In secondo luogo, i baccelli verdi appena tagliati sono una vera sorpresa. In terzo luogo, le proprietà utili dei piselli sono un vero dono di Dio. Include una gamma unica di nutrienti. In quarto luogo, le varietà di piselli sono una grande varietà - un agricoltore di camion ha molto da scegliere.

Bean - una delle piante più interessanti e misteriose sulla terra. Dopo tutto, sono molto simili nelle loro proprietà, nella loro nutrizione, nel contenuto proteico, nella loro composizione di amminoacidi, nei prodotti a base di carne e, per digeribilità, il corpo è persino migliore della carne.

Ora gli agronomi chiamano la Russia un paese di piselli. Questo non è sorprendente. Consumiamo piselli più di qualsiasi altro paese al mondo. Per noi è meglio degli altri fagioli.

I piselli sono uno dei più antichi vegetali coltivati. Questa è una delle poche piante che cambia volentieri le sue proprietà nel processo di selezione. In pochi anni, gli allevatori russi sono riusciti a ricostruire completamente l'architettura dei piselli. Se prima della metà del XX secolo giaceva a terra, e i baccelli dovevano essere salvati dalla putrefazione in caso di pioggia, ora le piante sono steli solidi e sottili che si ergono perpendicolarmente al suolo e tengono baccelli stretti piselli.

Al momento della mia infanzia i gambi di pisello raggiungevano la lunghezza di uno o più metri. I miei genitori lo hanno sempre messo nel grano in modo che lei lo sostenesse. Ora i lavori dei nostri allevatori hanno coltivato varietà che non superano i 70 cm. Il vantaggio più importante - non si trovano a spese del fatto che le antenne si aggrappano l'una all'altra, questo si rafforza a vicenda.

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Piantagione di piselli

Per ottenere i migliori risultati per piantare i piselli, è necessario scegliere un luogo aperto e soleggiato con un buon drenaggio. È fotofilo, resistente al gelo, cresce bene su terreni leggeri e fertili. È meglio riempire un letto con humus, cenere e azofa, e se il terreno è acido, aggiungi la calce. Piantare i piselli viene solitamente fatto in piena terra da marzo a giugno, non appena il terreno si riscalda fino a 10 ° C. Nel Kuban può essere seminato nelle finestre di febbraio. I piselli non tollerano il calore, quindi piantare in anticipo è la decisione giusta.

Fai una linea di trinciatura con una profondità di 3-4 cm nella direzione da sud a nord. Se il terreno è asciutto - versare. Distribuire i semi a 5 cm di distanza. Quindi riempili con terra, "calpestali" leggermente il letto con la superficie piatta dell'elicottero. È necessario che i semi più densi entrino in contatto con il terreno umido, quindi germoglieranno più velocemente e più amichevolmente. Per accelerare l'emergenza delle piantine, i semi possono essere immersi per 12 ore prima di piantare. La larghezza delle file tra le file è 15-20 cm.

Piselli due settimane dopo l'emergenza

I getti di piselli non hanno paura di gelate a -6 ° C. Continua il trasporto della seminatrice ogni 2 settimane per ottenere vitamine verdi il più a lungo possibile. Successivamente le colture di piselli possono essere collocate nella penombra, ma al sole sono state almeno 6 ore al giorno. È auspicabile coprire i raccolti. Ulteriore cura - l'irrigazione, l'allentamento, l'alimentazione, le piccole colline necessarie. Prima di fiorire i piselli hanno bisogno di umidità, dovrebbe essere sufficiente. Ma soprattutto ne ha bisogno al momento della fioritura e dopo aver perforato i baccelli per 2 settimane.

Per utilizzare efficacemente lo spazio del giardino, è possibile piantare piselli tra file di ravanello, spinaci, lattuga, altre piante che danno verdi precoci. Cetrioli e patate sono buoni vicini per lui, ma non è molto buono per lui quando è stato seminato vicino all'aglio o alle cipolle.

I piselli apprezzeranno l'introduzione di cenere di legno sul giardino prima di piantare. I piselli possono essere versati un paio di volte durante il periodo di crescita, versare con una soluzione di cenere (1 bicchiere di cenere su un secchio d'acqua).

Spennare i piselli, assicurarsi di tenere la frusta con una mano, e l'altra estremità i baccelli maturi - altrimenti tu si rischia di strappare la pianta dalla radice - è molto vicino alla superficie del terreno è la radice sistema. La raccolta dei piselli è la migliore al mattino, dopo che la rugiada si è asciugata, quindi è la più succosa, gustosa.

Il più grande problema con i piselli è la putrefazione delle radici, che causa l'annerimento del fogliame e la morte della pianta. È anche suscettibile all'oidio, se è tempo umido. L'unica via d'uscita è cercare e seminare varietà resistenti a queste malattie.

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Varietà di piselli

Ci sono molte varietà di piselli, che differiscono nelle loro proprietà, maturità precoce, resa.

Le varietà vegetali sono suddivise in bombardamenti (Alpha, Viola, Dingo, Early Gribovsky, altri) e zucchero (Sugar Prince, Alexandra, Sugar-2, Zhegalova).

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Le varietà di piselli Lushchilnye hanno foglie dure, coperte con uno strato di pergamena, quindi usano i piselli e lo zucchero per il cibo è l'intera lama con chicchi non maturi.

Per i coltivatori di ortaggi, gli agricoltori, la stazione di selezione sperimentale della Crimea ha creato varietà di piselli con diversi gruppi di maturazione (dalla precoce alla tardiva maturazione). Hanno un vantaggio significativo rispetto alle varietà straniere, sia in termini di qualità che in termini di resa delle colture. Le nostre varietà sono più resistenti ai fattori ambientali e alle malattie caratteristiche del Kuban.

Varietà di selezione raccomandate dell'Oss della Crimea:

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• Alpha 2- Varietà a maturazione precoce, dai germogli alla raccolta 53-55 giorni. La lunghezza dello stelo è di 70-90 cm. Ha 6-9 fagioli sulla pianta. Bob lungo 7 cm, largo 1 cm, contiene 7-8 pezzi. semi. I semi secchi (maturità biologica) sono gialli e la loro superficie è rugosa. Relativamente resistente al marciume radicale. Adatto per la tecnologia di coltivazione intensiva.
• Vesta- varietà medio-precoce, dai germogli alla raccolta per 56-58 giorni. Il gambo è lungo 65-75 cm. Forma da 7 a 10 fagioli sulla pianta. Bob lungo fino a 9 cm, contenente 7-9 semi. Nella maturità biologica i semi sono verdi, rugosi. La varietà è relativamente resistente al marciume radicale. Adatto per la tecnologia intensiva.
• Aquila reale- una varietà di maturazione medio-precoce, dai tralci alla raccolta su piselli 60-62 giorni. Lo stelo ha una lunghezza di 70-80 cm. Ha 2 fiori per peduncolo. Bob lunghezza 10 larghezza, cm. Il seme contiene 9-10 pezzi. I semi in maturità biologica sono cerebrali, di colore verde-giallastro. È molto produttivo
• vela- varietà a maturazione media, dai tralci alla raccolta sui piselli 65-67 giorni. Il gambo è lungo 60-70 cm. Il tipo di foglia è un baleen, che consente alle piante di non sdraiarsi fino alla raccolta. Ha 8-12, massimo 15 fagioli sulla pianta. Bob Dinah 8-9 larghezza, vedi I semi sono cerebrali, di colore verde.
• innamorato- Varietà medio-tardiva, il periodo che va dai germogli alla raccolta sui piselli 68-72 giorni. Il gambo è lungo 75-85 cm. Ha 2-3, più spesso 3 fiori sul peduncolo. Fagioli sulla pianta 6 - 12. Bob lunghezza 10 cm di larghezza. I semi sono verdi, cerebrali. La varietà è relativamente resistente al marciume radicale.
• fonte- la varietà è a maturazione tardiva, dai germogli alla raccolta 73-75 giorni. Il gambo è lungo 75-80 cm. Sulla pianta 6-8, massimo 10 fagioli, lunghezza 10, larghezza, cm. Nella maturità biologica i semi sono verdi con una superficie rugosa. Più resistente alle gelate primaverili, relativamente resistente al marciume radicale.

Tutte le varietà rappresentate dal momento della raccolta hanno piselli verdi di un colore verde scuro con elevate qualità gustative, una consistenza delicata. La serie proposta di varietà di selezione dell'OSSS della Crimea può garantire la ricezione continua di piselli entro un mese o più. (Informazioni sulle varietà di piselli e le loro caratteristiche sono tratte dal quotidiano "Niva Kuban" con l'appendice "Nivushka" - 2014-N11).

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Proprietà utili di piselli

In piselli, così come in altri legumi, la più alta concentrazione di vitamine del gruppo B. Un gruppo simile di vitamine non si trova in nessuna delle verdure, né in alcun frutto. Dopo aver provato almeno una volta un pisello dal tuo giardino, non vorrai mai mangiare congelato.

Tutte le parti della pianta verde accumulano una grande quantità di proteine ​​(quasi quanto contiene carne di manzo), così come un sacco di amido e grasso, che sono facilmente assorbiti dal corpo. Ma la cosa più sorprendente è che il pisello verde è un vero tesoro multivitaminico. I piselli includono tutta una serie di tutti i tipi di vitamine, tra cui l'acido folico, utile per carote e ipertesi, la nicotina, che aiuta con la fatica e l'insonnia. Contiene numerosi oligoelementi (ferro, potassio, calcio, magnesio e anche un raro antiossidante - selenio antiossidante, prevenendo lo sviluppo di malattie gravi, tra cui il cancro)

Allo stesso tempo, i piatti a base di piselli maturi sono "cibo difficile". Per neutralizzare le sostanze che inibiscono il processo digestivo, prima di cuocerlo si deve immergere per 15-20 ore, cambiando l'acqua 2-3 volte. Quindi, durante la cottura (almeno un'ora) dopo 30 minuti, il brodo deve essere scaricato e riempito con acqua fresca per cucinare. Devo dire che i piselli vengono fatti fermentare più a lungo in acqua dura, mentre l'acqua dolce gli permette di cucinare molto più velocemente. Basta ricordare che i piatti dei piselli vengono salati proprio alla fine - il sale inibisce anche il processo di digestione. Molte casalinghe nell'acqua per ammollo aggiungono il bicarbonato di sodio - gonfiandosi in tale acqua, cuocendo molto più velocemente.

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Gli alimenti da piselli secchi maturi dovrebbero essere limitati (o esclusi) a persone con malattie dello stomaco, pancreas, gotta, cardiopatia coronarica, ecc.

I piselli acerbi verdi (compresi quelli in scatola) possono essere usati come anti-sclerotico e diuretico. Con pietre nella vescica, si raccomanda di mangiare semi freschi (acerbi), bere un decotto di fiori e frutta: 30-40 grammi di materie prime per litro di acqua bollita, far bollire per 10 minuti a fuoco basso, insistere 30 minuti, bere 2-3 cucchiai 3-4 volte al giorno per un mese con nefrolitiasi fino a quando le pietre iniziano a dissolversi e uscire corpo.

Si scopre che i piselli possono preservare, prolungare la giovinezza e la bellezza. Aiutò l'imperatrice russa Catherine II a liberarsi della cattiva pelle. Quello che solo lei non faceva era polvere in polvere dalle aree problematiche della pelle, ma non c'erano più macchie. Il medico di corte le suggerì di provare una maschera romana: una maschera di piselli e panna acida. Per preparare questa maschera era raccomandato in utensili di legno, ed era necessario macinare ad una consistenza elastica una malta di legno. Pochi mesi dopo, la pelle dell'imperatrice divenne bianca e liscia.

I moderni cosmetologi offrono quanto seguericetta per una maschera di piselli. È molto semplice Per la maschera hai bisogno di 100 grammi di piselli secchi verdi, che dovrebbero essere esattamente verdi, non troppo maturi. Cuciniamo questi piselli per 2 ore. Dopo di che, unisci l'acqua, i piselli rimasti sono schiacciati - puoi tamburellare o puoi, come una regina, in una pentola di legno con un mortaio di legno - aggiungi il siero di latte a questo impasto. La miscela pronta può essere applicata sul viso. Lasciare la miscela sulla pelle del viso fino a quando non si asciuga completamente (10-15 minuti). Successivamente, la maschera può essere rimossa con acqua calda. Puoi vedere di persona quanto è miracoloso.

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