In cucina vengono utilizzati diversi strumenti, ad esempio un frullatore, uno spremiagrumi. Sono simili tra loro in quanto macinano i prodotti. Ma lo spremiagrumi viene utilizzato solo per fare il succo e il frullatore viene utilizzato per una serie di altri compiti, ad esempio ottenere carne macinata. I pro e i contro di ogni dispositivo e le caratteristiche della scelta sono descritti in questo articolo.
Il contenuto dell'articolo
- Pro e contro del frullatore
- Pro e contro di uno spremiagrumi
- Cosa è meglio scegliere
Pro e contro del frullatore
Un frullatore è uno strumento con cui puoi macinare diversi prodotti. Di conseguenza, si trasformano in pappa, purè di patate o carne macinata. Può essere di 2 tipi principali:
- sommergibile;
- stazionario.
Il sommergibile è una lunga maniglia con un pannello di controllo. Viene messo su diversi ugelli per tritare (con coltelli) e montare (frusta). Stazionario è rappresentato da uno stand. Sta sul tavolo, gli ingredienti vengono messi nel contenitore e schiacciati. Utilizzato principalmente per la preparazione di cocktail.
Indipendentemente dal modello specifico, il frullatore presenta alcuni vantaggi:
- dispositivo abbastanza conveniente e potente;
- permette di macinare velocemente gli ingredienti;
- progettato per funzionare con diversi prodotti;
- puoi cucinare diversi piatti: purè di patate, frullati, cocktail, incluso il succo;
- infine, i frullatori sono economici, di norma significativamente più economici degli spremiagrumi.
Tuttavia, ci sono anche degli svantaggi:
- il potere del frullatore, di regola, non è sufficiente per macinare carote, barbabietole;
- il processo deve essere costantemente monitorato.
Pro e contro di uno spremiagrumi
Lo spremiagrumi è progettato per una funzione principale: ottenere succhi di frutta o verdura. È anche usato per fare il succo dalle verdure. Ci sono 2 tipi principali:
- coclea;
- centrifuga.
Il primo funziona come un tritacarne. All'interno del corpo ruota una coclea metallica (a velocità maggiore o minore), grazie alla quale la polpa viene frantumata e viene rilasciato il succo. La centrifuga è dotata di piccole grattugie, sulle quali cadono frutta e verdura. Il succo da essi viene estratto grazie alla rapida rotazione del meccanismo sotto l'azione delle forze centrifughe (come l'asciugatura in lavatrice).
Gli spremiagrumi hanno i loro vantaggi:
- estrazione del succo veloce ed efficiente;
- puoi lavorare con cibi solidi (barbabietole, carote, sedano rapa e altri);
- affidabilità e durata (se il modello è realizzato da un produttore affidabile);
- il succo trattiene più vitamine;
- è possibile ottenere succo e polpa accuratamente frantumata;
- molti modelli hanno un sistema automatico di pulizia della polpa.
Ma questi dispositivi non sono privi di inconvenienti:
- costo maggiore;
- specializzazione ristretta - solo per fare il succo (ad esempio, non sarai in grado di ottenere carne macinata);
- se il meccanismo fallisce, le riparazioni possono essere piuttosto costose.
Cosa è meglio scegliere
Sulla base della revisione dei vantaggi, puoi capire quale sia il migliore: uno spremiagrumi o un frullatore. Se devi preparare regolarmente il succo, compreso il succo di verdura, dalle verdure, devi assolutamente scegliere uno spremiagrumi. Il prodotto è di alta qualità, con o senza polpa. Inoltre, con l'aiuto di un tale dispositivo, è possibile frantumare anche prodotti solidi.
Ma lo spremiagrumi è più costoso, inoltre, non è adatto, ad esempio, per fare carne macinata. Pertanto, se hai bisogno di un dispositivo multifunzionale che possa essere utilizzato per scopi diversi, è meglio prendere un frullatore. Idealmente, puoi acquistare entrambi i dispositivi.
Ora è chiaro in che modo uno spremiagrumi differisce da un frullatore. In effetti, l'intera differenza sta nel nome. Il primo dispositivo viene utilizzato solo per preparare il succo e il secondo per macinare vari prodotti. Questo è ciò da cui devi procedere quando pianifichi un acquisto.
