Rapa - una delle più antiche piante vegetali. Ce ne sono più di 4 mila anni. In Russia, secondo varie fonti, è coltivato dal XIV secolo - portato dalla Grecia. Come cultura vegetale, è stato a lungo un alimento base. Ma l'aspetto delle patate ha ridotto l'importanza di questa radice. Questo articolo - rape crescenti in campo aperto - spero che aiuti gli allevatori a saperne di più su questo, che, purtroppo, è diventato un raro ortaggio nei nostri orti.
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- Caratteristiche biologiche delle rape come le piante
- Sottospecie di rapa
- Scegliere una varietà di rapa
- Crescita di rapa - condizioni ottimali
- Piantare rapa - tecnologia agricola
- Raccolta e stoccaggio di rape
- Controllo dei parassiti e delle malattie della rapa
Caratteristiche biologiche delle rape come le piante
La rapa (Brassica r. L.) appartiene alla famiglia dei cavoli. Questa è una pianta biennale. Nel primo anno, le radici si formano, le foglie a rosetta, nel secondo anno la pianta fiorisce e forma i semi. I semi di rapa sono rotondi, lisci, piccoli, di colore marrone. Peso 1 mille. semi Rimangono in germinazione fino a 5 anni.
Rapa - la pianta più resistente al freddo dalle radici. I semi cominciano a germinare a una temperatura di 1-3 ° C. La temperatura ottimale per la germinazione dei semi è di 8-10 ° C. Le giovani piante possono sopportare gelate a -6 ° C, adulti - fino a -8 ° C. Le varietà a maturazione precoce sono meno resistenti alle gelate rispetto alle varietà a maturazione tardiva.
↑ al contenuto ↑.Sottospecie di rapa
Sul territorio della Russia, le varietà di rapa della sottospecie europea sono coltivate principalmente. La forma delle radici in esse contenute può essere piatta, rotonda, ovale e allungata. Colorazione esterna delle radici: gialla o bianca, in alcuni casi la radice della radice può essere viola o verde. Polpa delle radici - giallo o bianco. La corteccia è sottile, liscia. Le colture radicali sono immerse nel terreno per un terzo o metà della loro lunghezza. Le foglie sono incise, raramente integre, pubescenti, ma lisce. Radice di peso da 200 grammi a mezzo chilo.
.Le varietà di rape della sottospecie europea per uso alimentare utilizzano le radici, sia crude che dopo la cottura.
Recentemente, le varietà di sottospecie giapponesi della rapa stanno diventando popolari. Le piante formano colture radicali lisce, belle, rotonde o piatte con un diametro di 5-20 cm di colore bianco. Le foglie sono intere
Le radici della rapa giapponese hanno un sapore meno pronunciato, insito nell'europeo. Essi accumulano fino al 17 mg% di vitamina C, un certo numero di altri componenti di valore. Sono caratterizzati da precocità.
Insieme alle radici, molte varietà di sottospecie giapponesi per uso alimentare e foglie. Le loro lamine fogliari sono sottili e delicate, caratterizzate da un contenuto significativo di acido ascorbico (fino al 75 mg%), carotene (, mg%), minerali.
Ci sono forme frondose di rape giapponesi. Le piante formano un piccolo raccolto di radici e una rosetta foglia ben sviluppata composta da grandi foglie intatte. Tali prodotti verdi contengono fino a 75 mg% di acido ascorbico, quindi, mg% di carotene.
Nelle repubbliche dell'Asia centrale vengono coltivate varietà locali della sottospecie di rape afghane. Queste radici sono planari, con una corteccia rossa o bianca.
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Di solito coltiviamo varietà sia di vecchio allevamento russo (Petrovsky) che giapponese (Geisha). Oltre a queste varietà raccomandate dal Registro di Stato, coltivate varietà Greenhead di maggio giallo, viola bianca di Milano, Golden Ball, Snow Maiden, altri.
.Crescita di rapa - condizioni ottimali
Rapa - pianta che ama la luce. Una buona illuminazione favorisce l'accumulo di ortaggi a radice di vitamina C. Aumento dei requisiti per l'illuminazione, lo rende nel periodo iniziale di crescita. Questa è una pianta di una lunga giornata.
La temperatura ottimale per la crescita e la crescita delle radici è 15-20 ° C. Le basse temperature positive provocano la floridezza delle piante.
Per la normale crescita della rapa è necessario un sufficiente livello di umidità del suolo e dell'aria. Soprattutto è impegnativo per l'umidità del suolo durante la germinazione e l'inizio della formazione delle foglie, così come prima della raccolta. L'irrigazione in questi termini ha un effetto positivo sul gusto e sulla resa delle radici.
Adatto per rape crescenti sono terreni argillosi e argillosi, torbiere coltivate. Trasferisce l'acidità aumentata del terreno. Le varietà di rape con radici piatte sono tollerate con un piccolo strato arabile (15-18 cm).
.I migliori predecessori sono le culture, in cui sono stati introdotti fertilizzanti organici: cetrioli, zucchine, pomodori, fagioli, patate, mais. Non si dovrebbe coltivare una rapa su aree acidificate, dopo il cavolo. Le colture di rapa e di altri cavoli devono essere restituite nella loro sede originale non prima di 4 anni.
La rapa ha un significativo bisogno di nutrienti.
L'azoto è richiesto durante tutto il periodo di crescita, aiuta ad aumentare il contenuto proteico nelle radici. Con il suo eccesso, il periodo vegetativo aumenta e la qualità e la qualità dei prodotti diminuiscono. Nelle prime fasi della coltivazione, la crescita dei mirtilli è importante per la nutrizione del fosforo.
.Il fosforo stimola la crescita delle radici, aumenta la resistenza delle piante a condizioni sfavorevoli, aumenta il contenuto zuccherino delle radici.
Il potassio promuove l'accumulo di proteine vegetali, carboidrati, acido ascorbico.
Per la normale crescita e lo sviluppo di piante, anche il calcio, il magnesio, il boro, il rame e il manganese sono importanti.
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La rapa è una coltura a maturazione precoce che ti permette di seminare più volte a stagione. Principalmente è cresciuto in due, meno spesso - tre termini. Per il consumo estivo, i semi vengono seminati in primavera - nel Kuban alla fine di marzo-aprile e nella zona centrale della Russia - alla fine di aprile-inizio maggio. La raccolta è pronta in 60-70 giorni.
Per l'autunno, il raccolto di luglio è accettabile, il periodo di coltivazione è di 50-60 giorni. Per la conservazione invernale, la semina viene effettuata alla fine di luglio e all'inizio di agosto, il raccolto viene raccolto dopo 70-75 giorni.
Con la semina primaverile il terreno inizia a essere preparato dall'autunno. Condurre uno scavo incolto con l'introduzione del fertilizzante necessario. In primavera viene effettuato un allentamento profondo (fino a 20 cm) con il resto dei fertilizzanti applicati. Per la semina dell'estate il terreno viene scavato a una profondità di 20-22 cm, prima di seminare l'acqua (15-20 l di acqua per 1 m 2.
La rapa può essere coltivata su una superficie piana (in estate) o su creste o creste (in primavera). Distanza tra le file 30 cm.
È cresciuto dalla cultura 2-3 dopo l'applicazione di letame. Se non è stata introdotta alcuna sostanza organica, vengono somministrati 2-3 kg / m2 di humus per l'aratura. I fertilizzanti fosforici e di potassio vengono applicati in autunno (2/3 dosi) e sotto il trattamento di presedi (1/3 dosi). I fertilizzanti azotati si nutrono in primavera. Dosi approssimative di fertilizzanti: urea - 10-15 g / m2, perfosfato - 30-40 g / m2, cloruro di potassio - 15-20 g / m2. Se necessario, si esegue la calcinazione del terreno.
La preparazione dei semi per la semina include la loro calibrazione e ammollo. Per comodità, il seme viene miscelato uniformemente con sabbia o con una miscela di sabbia con superfosfato. Sulle file segnate fare una profondità di scanalatura di -2 cm, che se necessario idratare. Particolarmente importante è la semina con irrigazione durante i periodi di coltivazione estivi e autunnali.
La velocità di semina è di 1- 5 g / m2. Profondità di semina 1-2 cm. Puoi anche seminare un metodo di nidificazione, 2-3 semi per nido, seguito da diradamento. I germogli compaiono solitamente in 4-7 giorni, a seconda della temperatura.
La cura per le colture include la lotta contro la crosta del terreno, per la quale viene effettuato un piccolo allentamento di 3-5 cm. Per tutto il periodo di coltivazione vengono effettuati 3-5 trattamenti intermedi.
Prima della formazione di tre foglie vere sulle piante, sono diradate. La distanza tra le piante di fila è di 6-8 cm (nelle colture estive - fino a 10 cm).
Circa 48 piante sono collocate su 1 m2.
Il terreno deve essere costantemente umido, il tasso di irrigazione di 10-20 litri di buoi per 1 m2. Si consiglia di irrigare alternativamente con l'allentamento.
I principali momenti di agrotecnica delle rape crescenti sono:
- lotta con pulce crucifere e cavoli;
- assicurare una sufficiente umidità e pulizia del suolo;
- assicurare la densità ottimale della pianta in piedi.
Raccolta e stoccaggio di rape
Per il consumo estivo, le radici vengono rimosse selettivamente quando si raggiunge un diametro di 6-8 cm. Per il consumo autunnale e invernale le rape vengono pulite prima della comparsa delle gelate per un ricevimento. Le piante escono dal terreno, tagliano immediatamente le foglie. La resa è di 2-5 kg / m2.
La rapa è ben tenuta in inverno. La temperatura di conservazione ottimale è 0-1 ° C, l'umidità dell'aria ottimale è 90-95%. Le colture di radici vengono versate su sabbia bagnata o torba e possono anche essere conservate in sacchetti di plastica. Tutto ciò ci consente di fornirci ortaggi a radice fresca per tutto l'anno.
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Alle prime fasi della crescita della rapa - fino alla formazione della prima coppia di foglie vere, che è di circa 10 giorni Dopo l'emergere delle piantine, il più pericoloso per le piante è la pulce e il cavolo muxa. Dal cavolo cappuccio si consiglia di aggiungere Bazudin o Medtetoks al terreno. Dalle pulegee crucifere è molto utile preparare l'Iskra (10 g di pastiglie per 10 g di acqua). Se non si prendono le misure appropriate, quindi in tempo caldo e secco, le pulci crocifere possono distruggere completamente i germogli. Contro una pulce cruciforme è importante mantenere una zona umida con i raccolti.
Tra le misure più radicali per combattere la mosca delle pulci e dei cavoli, possiamo raccomandare di spolverare il sito con calce fine, polvere di tabacco o cenere.
.Di malattie, la rapa può essere influenzata da un nodulo e da una batteriosi mucosa. Per evitare questo, dovresti innaffiare il terreno con una soluzione di zolfo colloidale, aderire alla rotazione delle colture.
