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Se pensi che il fungo debba avere un cappello rotondo su un gambo spesso o magro e un colore marrone-giallo o bianco del corpo dei funghi, allora questo articolo ti sorprenderà almeno. Si scopre che Madre Natura ha un'immaginazione molto ricca, altrimenti, da dove provengono gli insoliti funghi commestibili? Forme sorprendenti che assomigliano a creature aliene, o semplicemente masse informi, colorazione urlante, strani cappelli e gambe, e la loro mancanza - questi sono gli esemplari che saranno discussi oggi. Quindi, portiamo alla vostra attenzione i funghi più strani del nostro pianeta che possono essere mangiati, nonostante il loro aspetto a volte fantastico.
Bella saprofita sarkoscifa scarlatta
All'inizio della primavera, in quasi tutti i paesi e contingenti, intere famiglie di sarcoscypa crescono in alberi caduti. Su un basso stelo biancastro, è fissato un cappello profondamente concavo, la sua forma è più simile a una ciotola. All'interno è rosso vivo, le "pareti" esterne hanno un'ombra più chiara. Alcuni raccoglitori di funghi sostengono che la polpa soda odorosa e piacevolmente profumata del sarkoscifi è piuttosto commestibile, ma la maggior parte continua a ignorare questi funghi, poiché sono troppo piccoli e, allo stesso tempo, piuttosto duri.
Per un berretto concavo e una colorazione brillante, il fungo è anche chiamato la coppa dell'elfo scarlatta.È interessante notare che cresce solo in aree ecologicamente pulite, evitando le cinture forestali intorno a grandi strade e città, dove l'aria è inquinata da ogni tipo di emissioni.
Elegante fashionista - fungo di bambù
Se alcuni funghi hanno anelli sulla gamba, il bambù ha una gonna di pizzo intera, ed è molto lungo, quasi a terra. Il colore è solitamente bianco, ma ci sono casi in gonne gialle o rosa.È interessante notare che inizialmente il fungo ha la forma di un uovo, da cui emerge un piede alto, alto fino a 25 cm, con un piccolo cappello convesso, dipinto di marrone. 
La superficie del cappuccio è reticolato, coperto da un muco di odore sgradevole, verdastro, che attira gli insetti. Nella cucina cinese, il fungo di bambù è considerato una prelibatezza per la struttura delicata e croccante della polpa. 
Il nome latino del fungo suona come l'Hinduiatus fallus, ma si trova più spesso come:
- fungo di bambù;
- signora con un velo;
- dictiofor net;Ragazza di bambù
- ;
- Lednik odoroso in bambù;Ginseng di bambù
- .
è ricoperto da una mucosa e ha un odore disgustoso e attrae gli insetti. Diffondono anche spore in tutta la foresta, mentre liberano il muco. Senza di esso, le cellule ben visibili appaiono sul cappuccio.
La Veselka è un fungo insolito edibile, oltre ad avere proprietà afrodisiache, ma solo se si usano esemplari giovani( uova) e si rimuove il guscio da essi.
Vernice viola di ametista miracolosa
Alla fine dell'estate nelle foreste, su radure bagnate, cresce la vernice ametista( un lillà) - piccoli funghi su un gambo sottile con un cappello aperto. Il corpo dei funghi è completamente dipinto in viola lilla, anche i piatti sotto il tappo, che scendono dolcemente sulla gamba, sono l'unica cosa che sbiadiscono in vecchi esemplari. La carne tenera commestibile è anche viola, con un gusto e un odore gradevoli.
Il fungo fungo velenoso è molto simile alle vecchie vernici. Si può distinguerlo per il caratteristico odore sgradevole di ravanello e piatti di un colore bianco puro( nella vernice ametista sono leggermente viola).
Gigante champignon o gigante lagermania
Uno dei funghi più grandi al mondo è un gigantesco rappresentante della famiglia del champignon lagermania. Questo straordinario fungo si trova spesso nelle steppe e nei prati della Russia centrale. Non ha gambe, e il corpo del fungo stesso sembra un enorme uovo rotondo, perso da un dinosauro estinto, o la testa di qualcuno, per la quale il fungo viene comunemente chiamato "testa" nella gente. E per il fatto che ci sono mal di testa nella stagione delle piogge, si chiamano impermeabili. Le dimensioni della testa
ispirano rispetto: ci sono campioni con un diametro maggiore di 0,5 m, e questo sta tenendo conto del fatto che sono commestibili. Questo è davvero il modo in cui cattura!È facile determinare la maturità del fungo: il giovane golovki dovrebbe essere bianco, con lo stesso colore della carne, nei vecchi il guscio si scurisce e la carne diventa prima verde-giallo, e alla fine brunastra.
E 'impossibile mangiare vecchio mal di testa - la loro polpa contiene una grande quantità di tossine, che porta all'avvelenamento, ei sintomi non appaiono immediatamente, ma solo il secondo giorno.
Gernilia rossa fungo corallo
Tra i funghi commestibili insoliti c'è una specie che non sarà mai confusa con gli altri. Le persone come lui semplicemente non esistono in natura - questo è corallo geric. Il corpo dei funghi è semplicemente un enorme arbusto ramoso con molte spine dure o curve. Molto spesso il cespuglio è bianco, ma può essere crema. Non tutti possono incontrare la gericia corallina, perché è un fungo molto raro. In Russia, cresce principalmente in Estremo Oriente, nel Territorio di Krasnodar, in Siberia. Cresce su alberi e ceppi, solo su specie decidue. La carne giovane, fragrante e elastica è bianca, meno spesso rosata o giallastra, ha un buon profumo e molto gustoso, ma i vecchi funghi diventano duri.
Il fungo corallo, come viene anche chiamato gericium, ha altri nomi basati sulle sue forme. Quindi, tra i raccoglitori di funghi, è conosciuto come urchin lettone o geric ramificato.
Giant sparass mushroom curly
Un enorme riccio di rosa cresce sulle radici delle conifere. Per sua natura, è un parassita, perché distrugge un albero, provocando la malattia del marciume rosso, che porta alla morte dell'ospite. Il peso di un fungo adulto può raggiungere 10 kg, e la larghezza - più di 0,5 m
Cresce come un arbusto denso, che è fondamentalmente formato da piccoli funghi con cappucci ricurvi ondulati, il loro diametro non èsupera i 5 cm Il cespuglio di funghi ha una forma arrotondata ed è molto riccio, per il quale ha ricevuto il suo nome. Ed è spesso chiamato cavolo( funghi, boro o lepre).Il fungo è commestibile: la carne giovane e fragile è molto saporita e odora di noci, ma diventa rigida nelle vecchie scariche.
Il cavolo dei funghi è protetto dal Libro rosso, poiché è sull'orlo dell'estinzione.
Flakefruit Shishkogribrib
Tra i funghi con forme interessanti, vale la pena notare lo shishkogrib alato di lino - un fungo molto divertente con un cappello che sembra una pigna.È convesso e tutto coperto di squame, che pende dai bordi del cappuccio, e c'è anche sulla gamba. Non meno interessanti e colorati: giovani shishkogriby grigio-marrone, ma crescendo diventano neri come il cioccolato. La carne di un tale fungo miracoloso, stranamente, è leggera, ma una volta tagliata diventa prima rossa, e poi diventa anche scura, quasi nera con una tonalità viola. Pubblica un caratteristico odore di fungo.
Shishkogrib attribuito a funghi condizionalmente commestibili: non possono essere avvelenati, ma non a tutti piace la polpa fibrosa.
Tremella arancione
Abbastanza stranamente, ma la massa informe e gelatinosa tra gli alberi è un fungo commestibile di tremore arancione. Sembra, ovviamente, non molto: corpo di funghi tremanti e appiccicosi fino a 10 cm di dimensione, leggermente trasparente, dipinto di colore giallo-arancio.
In un'estate secca, quasi tutto il liquido del tremblek evapora e il fungo si trasforma in una sorta di buccia, ma dopo forti piogge si gonfia di nuovo e acquista la stessa struttura gelatinosa. Ma il colore arancione acceso nell'estate piovosa scompare, lasciando il posto a un colore bianco, quasi trasparente. La culla
può anche essere trovata spesso su certi polypores - questo è come le sue proprietà parassitarie naturali sono manifestate. I giovani funghi gelatinosi sono considerati una prelibatezza, specialmente in Cina, dove vengono cucinati zuppe. I vecchi funghi per i capolavori culinari non sono adatti, sono molto difficili.
mock-wooch abete rosso - fungo in un tappo di vetro
Nelle foreste di conifere, sotto gli abeti, cresce un abete rosso apparentemente ordinario. Ma se trovi funghi giovani, non aver paura del copriletto mucoso, che copre completamente il cappello e passa alla gamba. Da lontano, sembra che il fungo abbia indossato un berretto di vetro o una tuta spaziale. Mentre cresce, il velo trasparente si rompe e i suoi resti sono visibili solo sul gambo. In questa forma, anche l'abete mokruha è molto bello: il cappello è dipinto in un colore viola-marrone. La polpa del fungo è leggera, ha un buon profumo e molto gustoso.
Sarcosomi a fungo raro sferici
Fusti marroni pieni di liquido scuro e ricoperti da un disco lucido in cima - è difficile immaginare un fungo più insolito. Questo è un sarcosoma globulare unico, elencato nel Libro rosso. Lo puoi trovare solo tra i boschetti di muschio, nella foresta invalicabile più spesso. Il sarkosome è considerato commestibilmente commestibile( alcuni buongustai friggono il corpo del frutto e insistono sul fatto che sia molto gustoso in questa forma), ma il valore principale del fungo si trova nel liquido. Ha proprietà curative ed è ampiamente usato nella medicina tradizionale.
Riassumendo, possiamo dire una cosa: non tutto ciò che sembra strano in realtà è tale. I funghi insoliti sono commestibili e anche molto gustosi, ma se non sei sicuro della loro commestibilità e non sai come cucinarli, non dovresti essere a rischio. Raccogli solo funghi ben noti e fai bollire bene per evitare spiacevoli conseguenze.
