considerato uno dei primi animali addomesticati dall'uomo. Le razze di capre oggi allevate hanno un latte, carne, lana e orientamento lanuginoso. Inoltre nel mondo ci sono molte specie intermedie che permettono agli allevatori di bestiame di raggiungere un'alta produttività da una mandria in due o tre direzioni. Le razze di specializzazione in prodotti lattiero-caseari, carne e latticini e carne e lana sono più popolari tra i proprietari russi di fattorie e fattorie private e oltre la metà del bestiame totale viene allevato per produrre latte.
Le foto e le descrizioni delle razze di capre che hanno ricevuto la maggiore popolarità nel paese aiuteranno gli allevatori principianti a navigare nella diversità esistente e in un approccio più equilibrato alla composizione della propria mandria di capre.
La razza di capre Zaanen
La razza di capre Zaanen è nota per essere il leader europeo per popolarità e produttività, nota come area delle Alpi svizzere, dove è stata allevata. La Svizzera è diventata la culla di diverse famose razze di capre, il che non sorprende. La regione con un clima favorevole e un'erba succosa sembra essere creata per l'allevamento di vacche da latte, ma il terreno montuoso non è sempre adatto per pascolare il principale fornitore di latte vaccino. Pertanto, a crescita rapida, senza pretese, e dietro un ciuffo d'erba, le capre, arrampicandosi facilmente sulle altalene più inaccessibili, divennero un vantaggio per molti contadini svizzeri.
La razza di capra Zaanenskaya è nata come risultato della selezione nazionale. Di grandi dimensioni, da 50 a 90 kg di peso, gli animali resistenti mostrano eccellenti prestazioni nel settore lattiero-caseario. Le femmine sono estremamente fertili e le goatlings nate nel mondo sono forti e in modo schiacciante vitale. Se il peso medio di un bambino alla nascita è 1,5-3 kg, poi entro l'anno una capra o una capra pesa 10 volte di più.
Durante l'anno, una femmina adulta dà circa 650 litri di latte con un contenuto di grasso di circa il 4%.L'allattamento dura fino a 300 giorni.
E le capre russe della razza Zaanensky arrivarono quasi cento anni fa. Durante questo periodo, gli animali hanno confermato la loro mancanza di pretese, facile adattabilità alle diverse condizioni climatiche e la massima produttività del latte. Sulla base dei migliori rappresentanti di questa razza di capre, sono state ottenute numerose linee di razza e nuove razze.
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Tuttavia, anche questa lunga varietà di persone è in grado di dare sorprese. Le capre bianche della razza Zaanen a volte appaiono capre grigie o marroni. Questo fenomeno è associato alla manifestazione di un gene recessivo, i cui portatori sono alcuni purosangue. Tali capre non sono meno produttive delle loro madri bianche, ma non vengono sempre prese per la riproduzione.
Capre della razza Toggenburg
Un'altra vecchia razza svizzera di capre è stata chiamata così nel nome del cantone di Toggenburg, dove era stata formata e mantenuta storicamente dal XVIII secolo. La capra del latte Toggenburg ha dato origine a diverse razze europee. E il suo sangue è nel bestiame di capre russe, inglesi e ceche.
Se si confrontano gli animali di questa razza di capre con Zaanensky, questi ultimi sono molto più grandi. Ad esempio, il peso della capra di Toggenburg è di 60 kg, e i suoi parenti di Zaanenthal sono più pesanti di 15-30 kg. Il colore delle capre è prevalentemente marrone in varie tonalità con macchie bianche sulle gambe, sulle orecchie e sulla testa.
Gli animali svizzeri descritti sono razze di capre da latte non profumate, il che è importante per ottenere non solo prodotti utili, ma davvero gustosi.
La razza di capre di Toggenburg mostra una produzione di latte decente. Capra per 260 - 300 giorni di lattazione all'anno può produrre fino a 1000 litri di latte.
Razza bianca russa di capre
Una delle razze di capre più popolari in Russia, derivata dagli animali di Zaanensky, era Russian White. I rappresentanti di questa varietà hanno quasi sempre il colore bianco, grandi dimensioni, eccellente fecondità e alta resa in latte. Per un anno la capra viene munta fino a 300 giorni, dando allo stesso tempo fino a 500 litri di latte con contenuto di grassi fino al 5%.Le capre sono prevalentemente cornee. Il pelo degli animali è corto, duro, quasi privo di sottopelo.
Capre anglo-nubiane
Le capre anglo-nubiane possono rappresentare la direzione della carne e del caseificio. Antica, storicamente formata sui deserti rocciosi del Nord Sudan, la razza è stata utilizzata da gente del posto da tempo immemorabile come universale ed estremamente senza pretese. L'interesse degli europei per la prima volta è stato dimostrato dai colonialisti francesi e britannici.
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Quindi, vedendo la descrizione o la foto della razza capra nubiana, devi sapere che stiamo parlando ovviamente di animali anglo-nubiani moderni. Come risultato dell'incrocio di capre africane senza pretese con individui britannici produttivi, fu ottenuta una nuova specie. Le capre anglo-nubiane hanno un aspetto insolito, grandi dimensioni e dati interessanti su carne e latticini. Hornbills
, con orecchie pendenti, le femmine possono crescere fino a 80 kg e gli stessi maschi di grandi dimensioni - fino a 130 kg. L'altezza di una capra adulta raggiunge spesso i 90 cm al garrese.
Gli animali non hanno pretese per il tipo e la composizione dei mangimi, mentre danno fino a 800 litri di latte molto grasso all'anno. Materie prime adatte per bere e produrre acido lattico, cagliata e prodotti caseari contengono fino all'8% di grassi.
Capre nane Camerun
Le piccole capre del Camerun stanno diventando comuni non solo nella loro terra d'origine, ma anche in diversi paesi europei a causa delle loro modeste dimensioni, senza pretese e qualità decente di latte e carne. Se credete alla leggenda, allora nel vecchio mondo le capre nane si imbarcarono sulle navi dei pescatori e dei pirati. Gli animali erano così privi di capricci che resistettero facilmente a viaggi lunghi mesi, oltre a fornire all'equipaggio latte e carne fresca.
Oggi, la popolarità degli animali è supportata dal fatto che si tratta di una razza di capre da latte inodore. Non ha sapore sgradevole e carne di capre di questa razza.
razza di capre alpine
Le regioni alpine dei paesi europei hanno storicamente sviluppato le proprie varietà di capre da latte, carne e latticini. Tutti questi animali sono noti per il loro rapido adattamento a nuove condizioni, senza pretese, alta produttività e grazia caratteristica delle rocce. All'inizio del secolo scorso, gli allevatori americani si sono posti l'obiettivo di ottenere una razza di capre, combinando tutti gli aspetti positivi della popolazione alpina delle capre domestiche.
Secondo la foto e le descrizioni della razza caprina, animali della Svizzera, Francia, Italia e altri paesi del continente hanno preso parte alla sua formazione. Di conseguenza, le capre hanno ricevuto una vasta gamma di geni, espressi, ad esempio, nel colore variopinto dei bambini nati da capre alpine.
Capre Boer
Oggi, le capre vengono allevate non solo per il gusto del latte e della lana, ma per la carne. Tali razze sono facilmente riconoscibili da muscoli ben sviluppati, ossa più forti. Un esempio sono le capre boere che sono state esportate dall'Africa meridionale circa cento anni fa.
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Il peso di capra adulta di questa razza raggiunge i 130 kg, la femmina è più leggera di 30-35 kg. In apparenza, la razza boera ha molte somiglianze con un'altra specie africana: le capre anglo-nubiane. Le capre boe moderne 
sono in rapida crescita, caratterizzate da un alto tasso di crescita e resistenza. Raramente si ammalano e, cosa più importante, hanno carne estremamente saporita, senza il minimo segno di un odore caratteristico.
Brown Goat ceco
La storia della razza capra ceca risale a circa un secolo, anche se è stato concesso il suo status ufficiale solo negli anni '70 del secolo scorso. I produttori delle migliori specie alpine hanno partecipato alla creazione di capre ceche. Il risultato del lavoro di riproduzione ha superato tutte le aspettative. Gli animali di questa esigente razza di capre si sono rapidamente ricostruiti da una dieta all'altra, possono rimanere sul pascolo per molto tempo e tollerare facilmente le lunghe transizioni nelle zone montuose.
La capra ceca raggiunge il peso di 50 kg, i maschi sono una volta e mezzo più pesanti. Per un anno, la resa di una capra raggiunge gli 800 litri. Allo stesso tempo, il latte non ha un odore o sapore sgradevole, e con un contenuto di grasso di circa il 3,5% ha una consistenza densa e un alto contenuto di lattosio.
Capre d'angora
Sebbene le capre d'angora siano considerate uno dei membri più piccoli del genere, sono valutate alla stregua di altre varietà popolari. Questa antica razza proviene dal Medio Oriente, dalla Turchia e dal Kurdistan. Gli animali abituati al clima montuoso che cambia drasticamente sono ricoperti da capelli lunghi e sottili con i capelli arricciati ondulati. Il peso degli adulti, a seconda del sesso, varia da 35 a 55 kg. Sia le capre che le capre hanno le corna.
La lana è famosa per la sua brillantezza, resistenza e qualità della fibra. Il colore principale di questa razza è il bianco di capra. Questa lana è la più preziosa, anche se puoi vedere capre Angora grigie e persino nere.
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