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Non c'è erba piccante più luminosa nella dacia del basilico, le cui foto di varietà colpiscono con succose tonalità verdi, viola e viola. Non meno ricco è l'aroma delle erbe fresche. A seconda della varietà, la fragranza delle foglie assomiglia all'odore di pepe e vaniglia, cannella, canfora, limone e chiodi di garofano, caramello e ogni sorta di combinazioni di queste note.
Esistono diverse dozzine di specie di basilico nel mondo, ma per l'allevamento e la coltivazione, solo alcune sono utilizzate come colture da giardino e da olio e olio.
Specie di basilico, foto e brevi descrizioni
Il basilico fragrante, nobile o normale con aroma pepato e sapore pungente è diventato la base per piante da riproduzione con foglie lisce, grandi e spesso rugose. Grazie al lavoro degli allevatori, le varietà ottenute sulla base di questo tipo di basilico hanno acquisito l'odore di limone, mentolo e vaniglia.
A differenza del basilico profumato, le foglie, i germogli e i gambi delle specie di canfora o myatolidae sono ricoperti da piccoli peli, alcuni dei quali contengono un olio essenziale odoroso, che definisce una fragranza riconoscibile. Termofilo, come altri tipi e varietà di basilico, la pianta è stata a lungo apprezzata dai farmacisti, dai profumieri. Prima della seconda guerra mondiale, gli arbusti erbosi del basilico nel sud del paese rappresentati nella foto venivano coltivati per la produzione industriale di canfora.
In Crimea, nel Kuban e nel Caucaso del Nord, viene coltivato il basilico eugenolico, che è quasi due volte più grande delle sue controparti e, a causa del suo alto contenuto di eugenolo, ha un odore luminoso di chiodi di garofano. La pianta è molto apprezzata come coltura di olio di etere e serve come materia prima per la produzione di sostituto di vanillina per profumi e prodotti cosmetici.
In India, di tutti i tipi e tipi di basilico, in particolare il basilico venerato è sacro o di colore tenue. Nei climi caldi, il tulasi, come viene chiamata la pianta, ha l'aspetto di un perenne arbusto erbaceo, odora di chiodi di garofano e le foglie possono essere verdi o porpora.
L'aroma del basilico è determinato dalla combinazione degli oli essenziali presenti nel verde.
Le varietà moderne hanno una gamma incredibilmente bizzarra di odori che non sono disponibili per nessuna cultura aromatica piccante.
Allo stesso tempo, tutte le varietà di basilico coltivate negli orti, come nella foto, sono termofile e possono congelare seriamente anche a temperatura zero. Ma questo non ferma i residenti estivi, che piantano piantine o seminano basilico all'inizio dell'estate, quando è il momento di gelate e notti fredde.
Descrizioni e foto delle varietà di basilico dell'allevamento nazionale
La coltivazione industriale del basilico nell'URSS è iniziata negli anni '20 del secolo scorso. Quindi la cultura fu raccomandata solo per le regioni meridionali, tra cui la Crimea e il Caucaso. La regione di Voronezh è stata quindi riconosciuta come confine settentrionale della zona di comfort. Oggi, eccellenti varietà di basilico verde e viola sono disponibili per i residenti estivi di altre zone.
La varietà di basilico Anice aromatizzato con un fresco profumo di anice dolce e speziato è facilmente riconoscibile non solo per il suo sapore, ma anche per la combinazione di foglie verdi, abbastanza piccole e steli bruno-rossastro o verde-viola. Il cespuglio di medie dimensioni si ramifica volentieri e durante tutta la stagione calda fornisce al giardiniere eccellenti verdure piccanti.
La varietà di basilico, nella foto, l'aroma del limone per cucinare sei mesi dopo la germinazione dà un verde succoso e brillante con un profumo corroborante di limone. La varietà appartiene alle varietà a foglie larghe con la caratteristica forma frizzante dei piatti fogliari ed è inoltre caratterizzata da un'alta concentrazione di oli essenziali, che conferiscono al fogliame verde la capacità di ammorbidire la tosse, lenire i crampi allo stomaco, facilitare il trattamento di malattie infiammatorie e ferite.
La varietà di aroma di limone sviluppata appositamente per gli amanti del tè speziato e speziato forma un piccolo cespuglio, alto fino a 35 cm, con foglie verde chiaro e infiorescenze bianche e verdi.
L'intera parte fuori terra di questo basilico di limone maturo precoce contiene molti oli essenziali e può essere usato fresco e per la raccolta invernale, l'essiccazione e il congelamento.
Basilico L'aroma della vaniglia non si distingue per le sue grandi dimensioni. Il cespuglio cresce solo fino a 35 - 40 centimetri, ma la varietà con foglie dentate viola e fiori lilla è ancora molto interessante per i giardinieri. Il motivo è l'odore dolciastro della vaniglia, che è insolito per le erbe speziate, rendendo il basilico indispensabile nei dolci e frutta e bacche in scatola, in dolci e macedonie. Una foglia dal gusto speziato darà un carattere orientale al tè.
Le varietà con questa tonalità di foglie sono spesso chiamate basilico viola o rosso. Ma in questo caso, non confondere il basilico con il perillo, una spezia meno conosciuta con fogliame verde, variegato o viola, a forma di cuore a punta o ricci.
Basil Green è fragrante dopo la semina e cresce rapidamente, formando un arbusto ben ramificato da 40 a 50 centimetri di altezza. Il fogliame grande è dipinto in un colore verde brillante, ha una superficie liscia pressata e un profumo speziato speziato. La varietà di basilico, nella foto, si sposa bene con pomodori freschi, ricotta e formaggio, può essere utilizzata in piatti di carne e marinate. Varietà di basilico
Una giornata meravigliosa delizierà un giardiniere con un fresco odore di anice e un gusto speziato e gradevole. Le foglie di questa varietà sono piccole, con fitte strisce viola. Gli steli sono di colore antocianico, si ramificano bene e raggiungono un'altezza di 40-50 cm.
Aroma di cannella di basilico Fragrante e bello con le sue foglie verde-lilla brillante reso la varietà uno dei leader dei residenti estivi della Russia. Un insolito additivo a frutta, dolci, bevande calde e fredde delizieranno sia gli adulti che i giovani buongustai.
Variety Caramel è una varietà di media stagione. Dopo un anno e mezzo o due mesi dopo la semina, la pianta forma una macchia alta 40-50 cm con fogliame verde scuro liscio. La caratteristica principale della cultura è rivelata nel nome della varietà.I verdi hanno un gradevole odore di caramello che, senza dubbio, aggiungerà una nota speziata a dessert, pasticcini, macedonie e preparazioni fatte in casa.
Basilico fragrante viola - un additivo indispensabile per carne arrosto e al forno, insalate fresche e marinate. Un arbusto di basilico con fogliame viola, gli stessi steli e infiorescenze rosa-porpora per la stagione regala fino a 230 grammi di eccellente vegetazione profumata e si ramifica rapidamente quando si pizzicano le cime.
Basilico fragrante viola con grandi foglie rosso porpora e fiori cremisi o viola ha un ricco aroma di pepe. Per proteggere l'odore, le foglie sono raccomandate per essere aggiunte fresche, così come usate nelle marinate, per la conservazione della casa, per la preparazione di oli vegetali aromatizzati e aceto. La varietà
è una varietà medio-precoce e durante l'estate si possono ottenere fino a 250 grammi di fogliame fresco da una pianta.
Varietà di basilico Smuglyanka soddisferà gli amanti del fogliame speziato viola con un odore di pepe brillante e un sapore aspro, indispensabile in marinate e insalate con pomodori maturi o spaghetti.
Una delle varietà più famose e preferite di basilico, nella foto, è considerata Ararat con fiori viola, steli viola-violetti e foglie verdi, generosamente decorati con lillà, viola a spruzzo e venature. Il basilico Ararat ha un classico aroma di pepe, gusto gradevole, e le piante sono apprezzate per la loro resa, la rapida crescita e il buon gusto.
Basilisco basilico con foglie verdi di media grandezza e un cespuglio di soli 20 centimetri di altezza soddisferanno gli amanti del raccolto sul davanzale. A casa, i verdi con l'odore di chiodi di garofano crescono senza problemi durante tutto l'anno. Anche una pianta coltivata per aiuole può essere trapiantata in una pentola.
I verdi piccanti precoci daranno al basilico del seme di bosco il sapore della cannella. Le foglie di questa varietà non solo hanno un insolito sapore di cannella per la cultura, ma decorano anche qualsiasi piatto grazie a strisce viola o viola che perforano l'intero piatto foglia.
Varietà di mezza stagione di basilico verde Gourmet Clove - una pianta veramente versatile, il cui fogliame gustoso è ugualmente ben combinato con verdure e carne, formaggio e pesce. Le verdure che crescono abbondantemente sono adatte per il consumo fresco e non perdono l'odore di chiodi di garofano dopo l'essiccazione. Per una stagione la macchia fino a 60 cm di altezza dà circa 800 grammi di succosa forma ellittica di foglie.
Ben noto ai giardinieri russi, il basilico Yerevan viola di una varietà forma rapidamente un arbusto tentacolare, ben ramificato, alto fino a 60 centimetri. Le foglie di questa varietà hanno l'aroma di pepe con calde tonalità di tè e non perdono le loro proprietà nel campo dell'essiccazione o del congelamento.
Il basilico Tonus vegetale, che dà aroma speziato di chiodi di garofano e sapore di cibo in scatola a casa, è uno dei più popolari tra i residenti estivi delle varietà, richiesto per l'alta resa e l'odore luminoso di chiodi di garofano di verde. Per la stagione, arbusti a crescita rapida da un metro quadrato danno fino a tre chilogrammi di fogliame piccante per uso universale.
Anche nella foto della varietà di basilico, la Thai Queen mostra chiaramente quanto questa pianta sia originale e luminosa. A destra, un titolo reale che ha ricevuto una varietà non colpisce solo con insoliti boccioli di colore viola-lilla e fogliame verde allungato. I verdi di questa varietà hanno un odore di pepe classico e un gusto piccante. Questa varietà di basilico, che fiorisce per due mesi, sarà apprezzata dagli amanti delle piante ornamentali, così come da quelli che tengono vasi di erbe a casa, sul davanzale o sul balcone.
