Guida per la scelta di un multivark

Multivarka è una sorta di "pentola intelligente" con elemento riscaldante, microprocessore e sensore di temperatura. In questo articolo ti diremo come scegliere un multivarquet per la casa, quali dettagli devi disegnare attenzione al momento dell'acquisto, presenteremo utili video-trame e forniremo alcuni riferimenti utili a comparativi recensioni.

Perché ho bisogno di un multivarker se ho una stufa?

È chiaro che, per esempio, nella cucina di un ostello per studenti o in una residenza estiva, un multivark è un eccellente sostituto per una cucina, un forno a microonde e un forno. E se tutti gli elettrodomestici da cucina che hai, ti serve un multivarker in questo caso?

• In effetti, un multivarker non è una cosa necessaria in una cucina a tutti gli effetti. Il cibo in esso viene cucinato più lentamente, e alcuni piatti sono cotti al suo interno quasi come su un fornello / forno: con controllo frequente, mescolando, cambiando le temperature, aggiungendo acqua / olio. Per gustare, molti piatti del multivark sono uguali a quelli preparati nel solito modo, e solo poche ricette sono molto migliori (omelette, stufati, pesce, cereali, cereali). Inoltre, nonostante la "semplicità della cucina" pubblicizzata, sarà difficile per il principiante imparare come improvvisare e adattare i programmi per se stessi ai principianti.
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Ci sono diversi motivi per acquistare un multi-

• In primo luogo, ti permette di cucinare la maggior parte dei pasti senza il tuo controllo. Da voi solo bisogno di tagliare i prodotti, aggiungerli e selezionare il programma desiderato. Quindi, ad esempio, puoi mettere lo stufato in umido e andare a fare una passeggiata con i bambini, non avendo paura che le verdure brucino. Inoltre, anche se stai a fare una passeggiata, lo stufato rimarrà caldo e fresco grazie alla funzione di auto-riscaldamento.
• In secondo luogo, la funzione di avvio ritardato, che è nella maggior parte dei modelli, ti consentirà di non perdere tempo a preparare la colazione al mattino. Tutto ciò che serve è riempire e iniziare la coppetta dalla sera.
• In terzo luogo, se aderisci alla corretta alimentazione, allora il multivariato potrà diversificare il tuo menu con piatti cucinati per una coppia o nel loro succo senza una goccia di grasso.

12 suggerimenti per l'acquirente

Suggerimento 1. La pentola a pressione Multivarka è meglio di un multivarker o di una normale pentola a pressione

Un multivarka ordinario cuoce il cibo a pressione normale e quindi i prodotti in esso stanno lentamente languendo. La pentola a pressione, a causa della maggiore pressione, riscalda l'acqua fino a 100 gradi e quindi prepara il cibo più velocemente. Quindi, per esempio, se la zuppa nel multivarquet viene cotta per 2 ore, quindi nella pentola a pressione - solo mezz'ora.

• Sembrerebbe, perché abbiamo bisogno di un multivarker quando c'è una pentola a pressione? Il fatto è che non tutti i piatti possono essere cucinati a pressione aumentata. Inoltre, il solito multivarka ha più funzioni, meglio preservare le proprietà utili del cibo e si prepara più sicuro (le pareti non si riscaldano).

Pertanto, in modo da avere la possibilità di scegliere tra il languore e la cottura rapida, vale la pena acquistare un multivarquet con una funzione di pentola a pressione.

Seguendo questo link, è possibile fare conoscenza con la panoramica comparativa e il test per cucinare pilaf e porridge multivariate diverse categorie di prezzo e multivarkers-pentola a pressione Phillips.

Suggerimento 2. Maggiore è il potere del multivarker, più veloce sarà il suo calice

Il consumo energetico di diversi modelli varia da 450 a 1500 W a seconda del volume della tazza e delle capacità del produttore. Con "altro uguale scegli uno che ha un sacco di potere.

• Per una piccola ciotola con una capacità di 2-3 litri, 700-800 W saranno sufficienti, 800-1000 W per una ciotola media e una grande capacità multivark di oltre 6 litri dovrebbe essere 1000-1500 W.

Suggerimento 3. Il volume ottimale della ciotola che puoi determinare in base al calcolo, -2 litri a persona

Il volume della ciotola è uno dei parametri principali per la scelta di un multivark. Puoi scegliere tra 2 e 10 litri.

• Nella maggior parte dei casi, per una persona single-pair, è adatto un piccolo multivarker, -3 litri. Per una famiglia / gruppo di 3-4 persone, bastano le ciotole con un volume di 4-5 litri. Per una famiglia numerosa di 5 o più membri, è necessaria una tazza di 6 litri o più.

Naturalmente, prendere in considerazione e le vostre abitudini culinarie, stile di vita. Ad esempio, vale la pena acquistare una tazza più "normale se inviti spesso ospiti o cucini per un uso futuro.

• Attenzione per favore!Scegliendo un multivark, è necessario concentrarsi sul lavoro, piuttosto che sul volume totale della ciotola, che è spesso indicato sulla scatola.

Suggerimento 4. Non pagare più del dovuto per l'abbondanza di programmi non necessari. La cosa principale è che il multivarka ha modalità manuali

La maggior parte dei multivarparenti può avere da 6 a 18 programmi, ma ci sono anche quelli che hanno fino a 100 modalità. Più programmi ha un multivarker, più è costoso. Prima di acquistare, pensa a quali programmi hai bisogno e quali raramente saranno usati. Ecco la lista dei 7 programmi di base più necessari, a nostro avviso, di base:

• Cottura di cereali- le impostazioni di questa modalità sono migliori per te stesso, in modo che il porridge si presenti a tuo piacimento, ad esempio, viscoso o friabile.
• Cucinare riso, grano saraceno e altri cereali.
• tempra- il programma più popolare e universale, che si prepara come una stufa a bassa temperatura. Grazie a questo, nella modalità "tempra puoi cucinare e porridge, e zuppe e stufati e gelatina e carne con verdure.
• cottura al forno- una modalità utile che consente non solo di cuocere, ma anche di friggere (con un coperchio aperto).
• fry-up- La modalità "frittura" con coperchio aperto è necessaria per molte ricette, tuttavia può essere sostituita dal programma "Cottura" con un coperchio aperto.

• "Pilaf"- il pilaf può essere cucinato nel programma "Riso se si preleva da soli. Tuttavia, il programma "Pilau" è buono in quanto fornisce non solo la cottura, ma anche la tostatura automatica nell'ultima fase di cottura. Con l'aiuto di questo programma puoi cucinare non solo pilaf, ma anche molti altri piatti, dove è necessario cucinare e friggere, ad esempio pasta in marina o gnocchi fritti.
• Multipovar- Questa è una modalità utente che consente di impostare indipendentemente la temperatura e il tempo di cottura. Usare un multivariato, cucinare secondo le ricette trovate su Internet e improvvisare con una tale opzione diventa molto più facile. Alcuni multivarker possono memorizzare diverse impostazioni contemporaneamente.

Più piccoli sono i tempi e le temperature delle impostazioni della modalità Multi-Cook e maggiore è la gamma di temperature e tempi di cottura, più possibilità culinarie avrai.

Inoltre, per molti utenti russi non ci saranno programmi extra: "Soup "Jam "Steamer "Baker" (incluso in due ciotole multi-panetteria), "Yogurt".

• Ma l'elenco di programmi aggiuntivi che sono necessari non tutti i giorni e non tutti: fonduta, affumicato, "Pasta "Friggitrice "Ricotta "Gioco "Cibo per bambini "Pizza "Popcorn "Risotto "Sote" "Halva".

Suggerimento 5. La ciotola deve avere maniglie

Per poter ottenere facilmente una ciotola calda dal multivark, è necessario, prima, coprire la copertura del multivarke ad almeno 90 gradi. In secondo luogo, la ciotola aveva comode maniglie resistenti al calore.

• Molti multivarques hanno bocce senza penne. Puoi ottenerlo solo con speciali tenaglie metalliche (fornite o raggruppate separatamente) o presine in silicone, che dovrai sempre tenere a portata di mano. Inoltre, è meno conveniente prendere la ciotola con le pinze / saldatrici a punti, il che significa che non è sicuro che sollevarlo semplicemente dalle maniglie come una padella.

Consiglio 6. Il rivestimento ceramico della tazza è più sicuro del teflon

Le ciotole della maggior parte dei multivoro sono realizzate in alluminio e rivestite con rivestimento antiaderente:

• Teflon;
• Ceramica.

In effetti, è impossibile nominare il materiale del rivestimento antiaderente come un criterio importante per la scelta di un poiché la ciotola è l'elemento consumabile del dispositivo e, inoltre, entrambi i tipi di copertura sono approssimativamente uguali di breve durata.

• Il rivestimento in teflon è facile da pulire e ha eccellenti proprietà antiaderenti. Tuttavia, si graffia rapidamente e non appena i graffi appaiono sul rivestimento, diventa tossico. Anche con una manipolazione molto attenta, la ciotola in teflon non serve più di 2-3 anni. A proposito, la paletta di plastica, che è completata dalla maggior parte dei multivar, non è adatta per il rivestimento in Teflon. È meglio usare spatole e cucchiaini in silicone.

• Il rivestimento ceramico è buono perché ha meno paura dei graffi e della spazzolatura, ma si logora anche rapidamente. Inoltre, la tazza in ceramica ha paura delle cadute dall'alto, non può essere lavata in lavastoviglie e, naturalmente, rende il multivark un po 'più costoso. Ma, anche quando la ceramica si deteriora, solo le sue proprietà antiaderenti si deteriorano, ma non arreca alcun danno.

Se ci provi, puoi trovare un multibar con una ciotola di acciaio inossidabile resistente. Ad esempio, il produttore tedesco Steba (nella foto) offre due ciotole contemporaneamente - con rivestimento in Teflon e acciaio inossidabile.

Vedi anche: 12 consigli per la scelta di un tostapane per la tua casa.

Consiglio 7. È auspicabile che la manutenzione automatica della temperatura possa essere disattivata

Quasi tutti i multivark moderni hanno la funzione di mantenere caldo il piatto, che si accende automaticamente non appena il cibo è cotto. Tuttavia, non tutti i modelli consentono di annullare questa opzione senza estrarre il cavo dalla presa.

• Immagina di voler inserire la composta mattutina per venire la sera e rinfrescarti con una bibita fresca. Se nessuno è a casa e nessuno spegne l'apparecchio dal cibo, quando la composta è cotta, rimarrà calda per il tuo arrivo. Pertanto, vale la pena dare la preferenza al multivarquet, che consente di disattivare l'auto-riscaldamento prima della cottura.

Consiglio 8. Il coperchio è una parte importante del multivark, che è necessario esaminare con passione

Innanzitutto, assicurarsi che il coperchio interno sia rimovibile in modo da poterlo rimuovere facilmente e lavarlo da grasso e sporco accumulato. I multivarchi più moderni offrono questa possibilità, ma, tuttavia, i modelli senza coperture rimovibili sono ancora incontrati. Bene, se la cover del multivark è completamente rimossa.

In secondo luogo, prima di acquistare assicurarsi che il coperchio non abbia fessure e che l'elastico aderisca perfettamente, giace piatto e non ha difetti.

Terzo, guarda il punto di attacco della copertura al corpo. La plastica del componente che tiene l'asse della cerniera deve essere spessa e robusta.

In quarto luogo, prestare attenzione a come il coperchio è chiuso. È meglio se è bloccato da un metodo di blocco, e non da un tasto (nella foto), che è tenuto solo da una coppia di pin. Sfortunatamente, tali pin alla fine saltano fuori dai fori a causa della deformazione della plastica dal contatto permanente con il vapore o semplicemente si rompono. Molti modelli dei modelli multivar Redmond, Polaris, Ourson e Molinex hanno spesso tale guasto, ma non tutti i centri di assistenza lo considerano un caso di garanzia.

Di seguito è riportato un video su come risolvere il blocco del latch interrotto nell'esempio del multivark Redmond.

In quinto luogo, come già notato, il coperchio dovrebbe essere inclinato di 90 gradi, ma meglio.

Suggerimento 9. Vuoi risparmiare? Compra un multivark con un involucro di plastica

Il corpo del multivarker può essere realizzato in plastica o acciaio inossidabile. Il materiale della custodia non influisce sulla qualità delle stoviglie e sulla funzionalità dell'attrezzatura, quindi se vuoi risparmiare, prendi tranquillamente un multivark di plastica. La vera plastica plastica è diversa e se acquisti un modello da questo materiale, è di qualità.

• La plastica bianca diventa gialla nel tempo;
• La plastica di qualità non dovrebbe odore;
• Quando si sceglie un multivark con un involucro di plastica, provare a colpire il coperchio e il caso avanti e indietro. Un buon multivarker di plastica non scricchiola e non si spezza con tali movimenti.

L'acciaio inossidabile è più forte, meno suscettibile ai graffi, sembra bello, ma notevolmente più pesante e costoso del dispositivo.

Suggerimento 10. Il multivark deve avere una trappola d'acqua

Una raccolta di condensa non è disponibile per ogni multivark, anche se è davvero necessario. Grazie a una parte così semplice, durante la cottura, le pareti esterne del corpo e il bordo del coperchio non sono coperti da umidità.

Suggerimento 11. Piedini in gomma: un altro requisito obbligatorio per il dispositivo

I piedini in gomma o le piccole toppe sono i dettagli più semplici che consentono al multivarker di stare fermamente sul piano del tavolo e non farlo scorrere. Sfortunatamente, alcuni modelli hanno piedini di plastica come nella foto qui sotto.

Vedi anche: Guida per la scelta di un mixer

Suggerimento 12. Il display e il pannello di controllo dovrebbero essere molto convenienti

Qualunque sia la forma del multivarker, è auspicabile che il display e il pannello di controllo siano posizionati sopra o sotto la pendenza, in modo da non dover chinare verso il basso per avviare il programma.

• Il display dovrebbe essere un contrasto e preferibilmente con una retroilluminazione, quindi è possibile avviare il dispositivo al buio.
• Assicurati di provare a premere i pulsanti dei modelli di vendita nel negozio. Dovrebbero essere sensibili e divertenti al lavoro.

È buono quando il display mostra informazioni utili come:

• Tempo di cottura e / o temperatura specificati;
• Esecuzione del programma;
• Modalità di riscaldamento automatico attivata;
• Il tempo rimanente fino alla preparazione del piatto (spesso mostrato solo più vicino alla fine del dispositivo).

• Durata della cottura;
• Tempo rimasto prima dell'inizio quando l'avvio è in ritardo.

E un paio di parole sulle funzionalità avanzate

• Se hai bambini, non è superfluo acquistare un dispositivo con un blocco all'accensione quando la ciotola è vuota.
• Vuoi risparmiare energia e riscaldare velocemente la tazza? Scegli un modello con riscaldamento a induzione, che consuma 2 volte meno energia. Vero, i multivarker a induzione sono molto più costosi (circa 20 tr).
• Alcuni multivark sono dotati della funzione di riscaldamento 3D, grazie al quale i prodotti nella tazza vengono riscaldati uniformemente da tre lati (fondo, lati e parte superiore) e più veloce (di circa il 30%), ma il consumo di energia non lo è aumenta. Particolarmente rilevante è il riscaldamento 3-D per la modalità di cottura. Tieni presente che la disponibilità di questa opzione aumenta il costo del dispositivo di 1500-2000 rubli.

I moderni modelli di multivarietà hanno la capacità di controllare tramite Wifi. Qui puoi leggere una recensione dettagliata di come questa opzione funziona in pratica usando l'esempio della multi-cucina Polaris EVO EPMC 0125.

E infine, offriamo di guardare un video di "Control Purchase" su come scegliere un multivark per una casa.

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