Come preparare rapidamente una composta di mele e prugne: ricette, conserve e consigli utili

per l'inverno Composta per l'inverno, rendere questa composta per l'inverno

sapore gradevole con acidità.Può essere fatto in estate per dissetarti o cucinare per l'inverno.

Una varietà di bevande fatte in casa può aiutare a rallegrare il lungo inverno. Per la preparazione di frutti selezionati di diverse varietà, ma anche quando si preparano gli ingredienti vale la pena osservare alcune regole.

Regole per la produzione di compostini

I negozi offrono un vasto assortimento di varie bevande e succhi di frutta, ma è difficile pensare a un prodotto migliore della composta domestica.

L'auto-cottura garantisce la sicurezza in assenza di coloranti, conservanti e aromi.

In alcune ricette, una composta di mele e prugne usa lo sciroppo concentrato, che deve essere diluito con acqua potabile prima del consumo.

Prima di procedere con le ricette, è necessario familiarizzare con le regole di base per fare la composta:

• per le composte dovrebbe scegliere mele agrodolci che sono quasi mature, ma non troppo mature;
• in un barattolo dovrebbe essere mele della stessa varietà;I frutti
• devono essere grandi e senza danni;Le mele piccole
• sono conservate intere;Le mele
• vengono rimosse dalla pelle e il nucleo viene rimosso, ogni frutto è diviso in 8 parti;
• non può essere rimosso dal frutto di alcune varietà;
• prima di inscatolare il frutto dovrebbe essere tenuto un po 'in acqua acidificata o leggermente salata, da qualche parte circa mezz'ora;
• in modo che le mele non perdano volume e il colore deve essere sbollentato per 5-8 minuti;L'acqua
• dopo lo sbiancamento dovrebbe essere utilizzata per preparare lo sciroppo.

Le mele Compote possono essere utilizzate come ripieno delizioso per torte e torte. Caratteristiche

composta da prugne e mele

La composta di mele e prugne fresche si ottiene con un nutriente, saturo di un contenuto significativo di acidi e microelementi. Oltre ai benefici per la salute, la bevanda fa fronte alla sete e ha un gusto eccellente.

I frutti fragranti sono ricchi di vitamina C, B, E, nonché di carotene, calcio, manganese e acidi organici. Le pectine

contribuiscono all'eliminazione del colesterolo. Inoltre, i frutti funzionano come un eccellente antiossidante. Le mele

sono una fonte di fibre ipoallergeniche che prevengono la stitichezza ed eliminano le sostanze nocive. Le prugne

hanno un effetto positivo sull'apparato digerente e inoltre non permettono al colesterolo di accumularsi.

Quando si cucina la composta di frutta, viene conservata una quantità significativa di sostanze utili, poiché non sono sottoposte a un trattamento termico prolungato.

Una semplice ricetta

Al momento di decidere come cucinare una composta di mele e prugne, si dovrebbe iniziare con ricette semplici.

Per la cottura, è necessario:

• 3 litri di acqua;
• 1 tazza di zucchero;
• 300 grammi di prugne;
• 400 grammi di mele.

La quantità di frutta può essere presa secondo i propri gusti. Per prima cosa devi mettere una pentola d'acqua su un fuoco forte. Mentre l'acqua bolle, il frutto viene raccolto. Le mele vengono tagliate a metà, il centro viene estratto e tagliato a fette. Dalle prugne prendi le ossa, dopo che sono state tagliate a metà.

Quando l'acqua bolle, lo zucchero è esaurito. Dopodiché, devi aspettare che lo zucchero si dissolva. Quindi il fuoco dovrebbe ridursi a medio e cadere mele addormentate. Dopo 10 minuti, vengono aggiunte le prugne. La soluzione viene portata ad ebollizione e cotta per circa 4-6 minuti. In questo caso, è necessario rimuovere la schiuma. La composta cucinata deve essere raffreddata. Un paio di minuti prima di cucinare puoi aggiungere un po 'di cannella o vaniglia.

In molti modi puoi cucinare una composta di mele e prugne, una ricetta multi-cooker è popolare. Per fare questo, mettere la frutta in un contenitore, versare acqua e aggiungere zucchero. Quindi la modalità "spegnimento" si accenderà per 2 ore.

Preparazione di composta per l'inverno

Per preparare la composta per l'inverno, avrete bisogno di un barattolo da tre litri, un coperchio per l'inscatolamento e una macchina per sigillare.

Saranno necessari i seguenti ingredienti per un flacone: mele

• 9-10;
• 6-8 sink;
• 1,5 bicchieri di zucchero;
• 3 litri di acqua.

La composta di mele con prugne per l'inverno viene preparata come segue:

1. L'acqua nella padella viene posta sul fornello.
2. In questo momento, preparare la frutta. La prugna viene lavata con acqua corrente e il gambo è separato. Non c'è bisogno di tagliare l'osso, in quanto dà un sapore speciale. Anche le mele vengono lavate e il gambo viene rimosso.
3. Lo zucchero viene aggiunto all'acqua bollente e viene prodotto uno sciroppo. Le banche
4. devono essere risciacquate bene con soda e coperchi bolliti. I cilindri
5. sono pieni di frutta e riempiti con sciroppo caldo.
6. Quindi i barattoli sono coperti con coperchi e messi in sterilizzazione. Banche in mezzo litro - per 12-20 minuti, 1 litro - per 25 minuti e 2 e 3 litri - per 35 minuti.

Composta da mele e prugne per l'inverno comporta sterilizzazione. Questo non è un processo difficile. In una padella larga, si versa dell'acqua, si mette un panno sul fondo e si mettono le lattine. Quindi il serbatoio viene dato alle fiamme.

In vendita ci sono lattine speciali con coperchi auto-serranti. Non ha bisogno di un sigillante. Dopo aver aggiunto la copertura dello sciroppo bollente abbastanza da girare. Preparazione

senza sterilizzazione

Per conservare al massimo le vitamine, è possibile chiudere la composta di mele e prugne senza sterilizzazione.

Per la cottura occorrono 3 litri di acqua, un bicchiere di zucchero e anche 7-8 mele e prugne.È possibile aggiungere acido citrico sulla punta del coltello.

L'approvvigionamento avviene in più fasi:

1. Le banche sono ben risciacquate con la soda. Le coperture sono sterilizzate in acqua bollente.
2. Preparare la frutta tagliata e rimuovere le ossa e il nucleo.
3. I frutti preparati vengono messi in barattoli.
4. La giusta quantità di acqua viene bollita e le lattine vengono versate verso l'alto. I cilindri
5. sono coperti con coperchi e si stanno raffreddando completamente.
6. L'acqua viene quindi versata in una casseruola e riportata a ebollizione. Dopo aver aggiunto lo zucchero ad ebollizione per alcuni minuti.
7. Al termine viene aggiunto acido citrico. Sciroppo viene versato nelle banche verso l'alto.
8. Serrare immediatamente il tappo. Le banche

devono essere girate e avvolte con una coperta per un giorno.

È possibile scaricare l'acqua dalle lattine di frutta attraverso un coperchio o una garza.

Usando suggerimenti e ricette cucinerete le composte più deliziose di mele e prugne per tutte le occasioni.

Cottura composta di prugne e mele per l'inverno - video