La flora del nostro pianeta è diversa e sorprendente. Sembrerebbe che tutto sia stato a lungo studiato e conosciuto. Ma di tanto in tanto, ogni persona scopre qualcosa di nuovo e insolito dal mondo vegetale.
Una di queste scoperte per molti è stata la castagna d'acqua - una pianta unica con una lunga storia e proprietà curative.
Contenuto
- Botanico descrizione castagna d'acqua,
- Areal maturazione stagione e habitat composizione chilim
- e il valore nutrizionale della castagna d'acqua
- proprietà utili
- «Dado» Ricette
botanico descrizione castagna d'acqua, la stagione di maturazione
avere castagna d'acqua hanno nomi diversi, il più comune - Chilim e floating rover.
Il frutto del dado dell'acqua è un piccolo : fino a 2-2,5 cm di diametro, fino a 4 cm di lunghezza. Ha da 2 a 4 lunghi processi che sembrano corna ricurve, quindi le persone della pianta sono anche chiamate come dadi infernali .
Pianta fiorita in piccoli fiori bianchi di inizio-metà estate
.I fiori di Chilim sbocciano solo poche ore. Al posto dei fiori maturano i semi di frutta in autunno - da 5 a 12 pezzi su ogni pianta.
Chilim water chest è chiamato diavolo e roditore, fiorisce all'inizio dell'estate, matura in autunno Un seme si forma all'interno del frutto nero-marrone, che occupa tutto lo spazio interno. Sorprende la proprietà del seme di mantenere la sua vitalità per lungo tempo.
La riproduzione e distribuzione del chilim avviene esattamente con l'aiuto di frutti che diffondono ed estendono l'area della pianta.
La diffusione dei semi avviene anche con l'aiuto di animali - le corna di frutta si aggrappano alla pelliccia di animali che sono venuti a bere e vengono trasferiti in altri luoghi.
Il dado del diavolo appartiene alle annuali acquatiche , essendo un rappresentante del genere Rogulnik e della famiglia Derbennikovye. Il suo gambo cresce in primavera da uno stagno che è caduto sul fondo del serbatoio.
La lunghezza dello stelo flessibile raggiunge 3,5-5 m, e quando il livello dell'acqua aumenta, lo stelo può separarsi dal fondo e svilupparsi nella colonna d'acqua. Quando il livello dell'acqua scende e le radici affondano sul fondo, la pianta attecchisce di nuovo.
Sul gambo del chilim, crescono due tipi di foglie .Le foglie opposte lineari sono formate in tutto lo stelo, situato nella colonna d'acqua. Il secondo tipo di foglie è una bellissima presa multi-livello, che galleggia sulla superficie dell'acqua.
Le foglie ovali o diamantate coriacee con i denti sui bordi sono molto simili alle foglie di betulla. La lunghezza dei pezioli è di 5-9 cm, e quando il frutto sta maturando, le cavità d'aria( bolle di nuoto) si formano sui picciuoli, che forniscono alla presa di galleggiamento supplementare.
Nella stagione autunnale, i frutti maturi cadono sul fondo dell' e la pianta muore. Con l'inizio della primavera, la crescita della nocciolina inizia con una nuova.
L'habitat e l'habitat del Chilim
La storia dell'aspetto del dado idrico ha più di 25 milioni di anni. I paleontologi hanno scoperto i frutti di chilim negli strati della terra, la cui età corrisponde all'era Neogene.
Anche le persone primitive mangiavano noci di reliquia nel cibo .Secondo alcune fonti, tremila anni fa in Cina, la pianta è stata appositamente allevata per scopi medicinali e culinari.
Nei tempi antichi, il croaker ha svolto il ruolo di uno degli alimenti base. Gli archeologi durante gli scavi di insediamenti risalgono ai secoli X-XII., Scoperti grandi riserve di noci insanguinate.
In Russia, sono stati mangiati a fuoco crudo, bolliti, essiccati o cotti , dai frutti essiccati erano farina macinata. La pianta fu distribuita sul territorio dell'attuale Russia e dell'Ucraina quasi fino alla fine del XIX - inizio del XX secolo.
Da quel momento, i Chilim hanno iniziato a svanire gradualmente a causa delle enormi catture, delle condizioni climatiche e della composizione qualitativa dei corpi idrici.
La castagna d'acqua vive in laghi e paludi in piedi, pianure alluvionali di fiumi a flusso lento con acqua dolce e fondo fangoso Oggi, Chilim sta crescendo nelle vaste distese di Africa e Asia, .L'area asiatica comprende Giappone, India, Pakistan, Cina, Vietnam e Turchia.
Sul territorio dell'ex Unione Sovietica, l'impianto è stato trovato in Georgia, Kazakistan, la parte europea della Russia, l'Estremo Oriente, il sud della Siberia occidentale e nelle acque del bacino Dnieper.
Il dado dell'acqua vive in laghi e paludi in piedi, pianure alluvionali di fiumi a flusso lento con acqua dolce e un fondo fangoso.
cresce in corpi idrici ecologicamente puliti di Chilim, formando boschetti continui, la pianta si estingue in piante inquinate. Rogul è sensibile alle fluttuazioni della temperatura dell'acqua e della luce ed è una sorta di marcatore che caratterizza lo stato di laghi e fiumi.
Composizione e valore nutrizionale della castagna d'acqua
I chicchi bianchi di noci sanguinanti non sono solo gustosi, ma anche utili. Il contenuto calorico dei frutti è relativamente piccolo - 200 kcal per 100 g di , che consente loro di essere mangiati dai sostenitori della corretta alimentazione e coloro che si preoccupano della figura.
Il valore nutrizionale per 100 g del prodotto è: proteine
- - 11,9 g;Grassi
- - 3,4 g;Carboidrati
- - 55,4 g;Acqua
- - 10,4 g;
- cenere - 2,4 g
La castagna d'acqua ha un basso contenuto calorico e una ricca composizione di sostanze benefiche Le proprietà curative del chilim sono spiegate dal contenuto di un'ampia gamma di sostanze benefiche. Tutte le parti della castagna d'acqua contengono : flavonoidi
- ;Composti fenolici
- ;Triterpenoidi
- ;Agenti abbronzanti
- ;Composti di azoto
- ;Glucosio
- ;Minerali
- : manganese, calcio, ferro, fosforo, magnesio e cloro.
Proprietà utili di
Se la castagna d'acqua nelle nostre regioni non è così popolare come rimedio, allora nelle vaste distese della medicina tradizionale asiatica non può fare a meno dell'.
Probabilmente non c'è alcuna malattia per cui i monaci tibetani ei guaritori cinesi non userebbero un roditore.
L'elenco delle indicazioni per uso medico è piuttosto ampio:
- rimedio diuretico( diuretico) - usato per trattare i reni e il sistema urinario;
- antimicrobico e antivirale - aiuta a sbarazzarsi di gonorrea, herpes, tonsillite follicolare e purulenta;Fissaggio
- - la frutta fresca o il succo fresco vengono consumati con diarrea;
- antitumorale - tratta tumori di varia natura;
- coleretico - attiva il fegato e la cistifellea;
- astringente: accelera la guarigione delle ferite;
- antispasmodico - allevia dolore e crampi;Tonalità
- : aumenta la vitalità e le prestazioni;Sedativo
- - calma e aiuta a combattere lo stress;
- Tonic - aiuta a riprendersi da disturbi severi.
Per scopi medici, usano non solo gherigli di noci, ma anche gambi, fiori e foglie di .Le medicine a base di Rogul si sono dimostrate nel trattamento di aterosclerosi, impotenza, malattie degli occhi, dolore dentale, punture di insetti e serpenti.
Per scopi medici, è utilizzato non solo per il kernel di noci, ma anche per i gambi, i fiori e le foglie. Chilim è usato per preparare succhi freschi, tinture di spirito, tinture sul bagno turco e decotti.
Chilima vodka tintura è usato per cancellare i vasi sanguigni. Per fare questo, versare 10 gherigli di noce con un bicchiere di vodka e insistere per 10 giorni.
Tintura è presa tre volte al giorno e 1 cucchiaio.l. Il corso del trattamento dura 10 giorni, il trattamento ripetuto viene eseguito dopo 10 giorni di interruzione.
è stato spremere herpes labiale di herpes sulle labbra e prurito punture di insetti. Il succo diluito con acqua( 10: 1) risciacquare la gola per l'infiammazione della gola e della bocca.
Le estetiste usano l'estratto di waterake per il trattamento di acne e infiammazioni della pelle. I medici
"Nut" ricette
Come già accennato, i gustosi e succosi frutti di vengono consumati crudi o bolliti in acqua salata .Durante la cottura, la delicatezza ricorda il gusto della castagna arrostita.
La farina ottenuta dalla macinazione di frutta secca viene aggiunta a pane, tortillas e pancake. La polpa di semi viene utilizzata in insalata, snack e dolciumi.
La cottura alla nocciola è disponibile principalmente per persone in paesi asiatici e africani. Coloro che sono fortunati ad ottenere questi frutti unici possono provare le ricette più popolari nella loro cucina.
Nocciola in pancetta .Questo piatto è più complicato, ha bisogno di 240 g di castagne d'acqua in scatola.
Pancetta a secco( 1,5 kg) tagliata a fette, avvolgere in ogni dado e fissare con uno stuzzicadenti. Se i frutti sono molto grandi, possono essere tagliati in due metà.Pancetta messa in una pirofila.
In una casseruola, mescolare 1 tazza di ketchup, 1 tazza di zucchero di canna e 1 cucchiaino di salsa di worcester, scaldare fino all'ebollizione. Versare la salsa piccante sulla pancetta, mettere la forma in forno preriscaldato a 180 ° C.Cuocere fino al pronto 45-50 minuti.
Il frutto dello scoop viene consumato crudo o bollito in acqua salata, la polpa dei semi viene utilizzata nelle insalate Pure .Per fare il purè di patate, bisogna sbucciare e tagliare a pezzi 200 g di frutta. Mettere la frutta a fette in una casseruola e versare 150 g di latte. Coprire la padella con un coperchio e cuocere per 30-40 minuti.
Alla fine della cottura, strofinare i pezzi di noci attraverso un setaccio o frantumare con un tolkushku, aggiungere il latte, in cui sono stati cucinati a piacere frutta, burro e zucchero. La massa risultante viene riscaldata, mescolando in modo da non bruciare.
Purè di patate preparati sono usati come guarnizione per piatti di carne.
Chilim stufato con mele .Pulire 100 g di chilim, aggiungere acqua bollita e stufare sotto un coperchio.100 g di mele sbucciate e tagliate a fette.
Aggiungi le mele ai chilim, metti burro e zucchero a piacere in una casseruola. Fai bollire tutto fino a quando il frutto è morbido.
Conservare i frutti di castagne d'acqua in un luogo fresco ( frigorifero o cantina), precedentemente avvolto in un panno di cotone.
I dadi peeling sono immediatamente precedenti alla preparazione di , altrimenti i frutti pelati perdono rapidamente il loro gusto.
Dopo aver visto una spettacolare rosetta con foglie rosette sulla superficie dell'acqua, sai, questa non è una specie di erba acquatica, ma una meravigliosa pianta con frutti nutrienti e proprietà curative uniche.
