Ricette composta di uva per l'inverno per tutti i gusti

Adulti e bambini come deliziose uve aromatiche. Fai scorte di vitamine per la stagione fredda, quando la stagione delle uve è finita, aiuta le ricette a comporre le uve per l'inverno. Dopotutto, non a tutti piace bere succo d'uva a causa del suo sapore stucchevole. Sì, e il vino è come( o possibile), anche, non tutto. La via d'uscita è fare la composta dall'uva. Inoltre, apporta vitamine al corpo e il suo sapore è più mite.

Per la preparazione di composte per l'inverno, le bacche di qualsiasi varietà, sia blu che bianca, sono adatte e anche l'uva può essere arrotolata. Ci sono molte ricette per la composta da uve per l'inverno da bacche di uva da sole, così come con l'aggiunta di altri frutti e spezie alla composta, che gli daranno un sapore unico. La composta di uva non è solo gustosa, ma ha anche un effetto positivo sul corpo. L'uva contiene ferro, magnesio, potassio.

Si consiglia l'uso di composta di uva in presenza di problemi al tratto gastrointestinale e al sistema cardiovascolare.

Composta da uve per l'inverno

Composta da uve in casa utilizzando questa ricetta può essere di qualsiasi varietà, e assaggiarlo assomiglierà al succo d'uva. Gli ingredienti sono indicati su un barattolo da 3 litri.

Ingredienti: uva

• - per coprire metà del contenitore;Acqua
• - 2,5 l;Zucchero
• - 1 cucchiaio;Acido citrico
• .

Tecnologia di preparazione:

1. Risciacquare le uve, strappare le uve, così come le uve guaste e troppo mature. Lascia scorrere l'acqua in eccesso. Metti in un barattolo a metà del suo volume.
2. Sciroppo di zucchero bollire.
3. Versare un barattolo di uva con lo sciroppo caldo e lasciare in infusione per 15 minuti.
4. Dopo il tempo specificato, versare lo sciroppo nella padella e far bollire per 2 minuti, alla fine aggiungere acido citrico.
5. Riempire il barattolo con lo sciroppo, chiudere con una chiave, metterlo a testa in giù, coprire con una coperta e lasciare raffreddare.

Composta da uve senza sterilizzazione

Per la composta da uve senza sterilizzazione, è possibile utilizzare uve sia bianche che blu. Per rendere la composta ricca, è necessario un po 'più di zucchero e le uve stesse.È possibile aggiungere alla composta durante la cucitura di spezie( chiodi di garofano, menta o cannella).L'

Compote, arrotolata per l'inverno senza sterilizzazione, viene conservata per non più di un anno.

Ingredienti: uva

• - 2 kg;Zucchero
• - 0,5 kg;Acqua
• - 4 litri.

Tecnologia di preparazione:

1. Lavare le uve e ancora meglio - lasciare in acqua per 15 minuti. Strappare le bacche e risciacquare di nuovo. Le banche
2. pre-sterilizzano.
3. Riempi i vasetti con le bacche di circa un terzo. Riempi di zucchero.
4. Versare le uve in banchi con acqua bollente e immediatamente arrotolare, girare e avvolgere.
5. I banchi con la composta lasciati per un giorno per l'auto-sterilizzazione.

Composta di uva con il metodo del doppio versamento

Arrotolare rapidamente la composta per l'inverno senza sterilizzazione, è possibile, con doppio versamento, un metodo utilizzato nei pomodori conservi. Anche questa ricetta per l'uva composta per l'inverno è diversa in quanto non è necessario preparare uno sciroppo di zucchero. Si versò nel barattolo, e non immediatamente, ma dopo il primo getto d'acqua bollente. Ingredienti

( per un flacone da 3 litri):

Uve

• - 700-800 g;Zucchero
• - 1 cucchiaio;Acqua
• - 2 litri. Tecnologia di cottura

:

1. Mettere a bollire l'acqua, mentre le uve vengono preparate.
2. Lavare bene le uve, raccogliere le uve e mettere in un vaso per un terzo dell'altezza. Se lo si desidera, o se si utilizzano varietà troppo dolci per la composta, è possibile mettere un paio di fette di limone.
3. Versare un barattolo di bacche con acqua bollente, coprire e lasciare per 10 minuti.
4. Scolare e mettere sul fuoco per bollire di nuovo.
5. Versare lo zucchero nel barattolo sopra l'uva.
6. Mettere il barattolo nella ciotola e versare acqua bollente una seconda volta, con un po 'd'acqua sul bordo( questo richiederà una ciotola).
7. Arrotolare e lasciare raffreddare per un giorno sotto una coperta.

Composta di uva con zucchero

Senza sterilizzazione, è possibile anche arrotolare la composta da piccole uve blu di piccole varietà utilizzando uve intere. Il processo di cucitura è un po 'diverso dalla ricetta precedente: lo zucchero non viene versato in un barattolo, ma viene preparato lo sciroppo. Tuttavia, non dovresti mettere troppo zucchero, altrimenti il ​​sapore della composta sarà troppo stucchevole, e non a tutti piace.

I grappoli d'uva cambieranno leggermente il gusto della composta e daranno una leggera asprezza.

Ingredienti: acqua

• - 2 l;
• 1 cucchiaio.zucchero;Uve
• - dal calcolo per riempire le banche per un terzo.

Tecnologia di cottura:

1. Risciacquare i grappoli d'uva, raccogliere bacche verdi e danneggiate. Metti le banche al terzo della loro altezza.
2. Prepara lo sciroppo e versalo caldo in un contenitore con l'uva.
3. Le banche si arrotolano, girano, avvolgono e partono per un giorno.

Composta da uve senza zucchero

Per preparare la composta da uve per l'inverno, questa ricetta richiederà un po 'di tempo in più, perché la composta senza zucchero necessita di ulteriore sterilizzazione. Ma contiene vitamine ancora più utili ed è adatto all'uso da parte di persone che soffrono di malattie croniche, in cui lo zucchero non può essere consumato.

Ingredienti: uve

• a grappolo - in quantità per riempire il barattolo fino all'orlo;
• acqua per il versamento - nella quantità necessaria per il volume rimanente del barattolo. Tecnologia di cottura

:

1. Grappolo d'uva con cura per smistare, eliminare la spazzatura. In vasetti sterilizzati mettere delicatamente le uve sui ganci.
2. Poco a poco, in modo da non rompere il contenitore, versare acqua bollente sul barattolo.
3. Sterilizzare il vaso con la composta per 10 minuti in una casseruola con acqua o arrostire nel forno.
4. Arrotolare, lasciare raffreddare.

Composta da uve Kishmish

La composta leggera e gradevole al gusto è ottenuta da uve bianche, ad esempio, dalla varietà Kishmish. Puoi usare sia kishmish piccoli che grandi - non c'è alcuna differenza fondamentale, perché la cosa principale è il gusto.

Ingredienti: uva bianca

• - 1 kg;Zucchero
• - 300 g;Acqua
• - 0,7 litri.

Tecnologia di cottura:

1. Bollire lo sciroppo: far bollire per 4 minuti e lasciare raffreddare.
2. Lavare le uve.È meglio rompere le bacche, ma se lo desideri, puoi metterle insieme con i grappoli.
3. Bank versare acqua bollente. Versare le bacche in cima al barattolo e versare sciroppo caldo.
4. Banche con composta per la sterilizzazione. Per fare questo, in un'alta casseruola sul fondo mettere qualche strato di garza, versare acqua e scaldarla. Quando l'acqua si scalda, mettete i vasetti con la composta nella padella in modo che l'acqua copra più della metà dei vasetti. Far bollire l'acqua nella pentola, avvitare il fuoco e sterilizzare la composta per 20 minuti.
5. Arrotolare la composta, rovesciare i banchi, avvolgere e lasciare raffreddare.

Composta di uva "Isabella" con spezie

Chiudi composta utile dalle uve Isabella per l'inverno sotto la forza anche dell'ospite di inizio.È buono da usare nei periodi invernali più freddi per la prevenzione delle malattie infettive. Ingredienti

( per 1 bottiglia da tre litri)

• Isabella: 1 grappolo grosso;Zucchero
• - 0,5 st.; Acqua
• - circa 2 litri( a seconda delle dimensioni del mazzo) per riempire il barattolo fino all'orlo;Balsamo di menta e limone
• - 1 ramo;
• limone o lime - 1 fetta.

Tecnologia di preparazione:

1. Risciacquare bene il grappolo, tagliare il gambo superiore troppo a lungo e scegliere bacche danneggiate e asciutte. Lascia scorrere l'acqua e poi mettila in un barattolo pre-sterilizzato. Aggiungere menta, melissa e limone.
2. Bollire lo sciroppo di zucchero e versare l'uva immediatamente.
3. Arrotolare la composta, rovesciare, coprire con una coperta e lasciare raffreddare.

Composta di uva verde con miele

Un gusto molto insolito ha una composta di uva verde per l'inverno con l'aggiunta di miele anziché zucchero. Le varietà verdi di uva non vengono spesso utilizzate per la conservazione, poiché conferiscono alla composta un colore molto debole.

Per dare alla composta un bel colore, puoi aggiungere mele rosse.

Se il colore non è importante quanto il gusto, dovresti provare questa ricetta. Quindi, come fare una composta di uva con miele?

Ingredienti: varietà di uva verde

• - 3,5 kg;Miele
• - 1 kg;Acqua
• - 3 l;Aceto d'uva
• - 50 ml;
• cannella macinata - 1 cucchiaino;
• Carnation - 5 Stuff;Limone
• - 1 pz. Tecnologia di cottura

:

1. Lavare le uve, lasciarle asciugare. Metti le banche su un terzo della loro altezza.
2. Preparare uno sciroppo( miele, acqua, chiodi di garofano, cannella, succo di limone e aceto).
3. Versare sopra le lattine di uva con sciroppo di miele caldo e lasciare agire per 30 minuti.
4. Versare nuovamente lo sciroppo nella padella, farlo bollire per 2 minuti e versarlo nei barattoli. Compensa
5. arrotolata, bancata incassata e lasciata raffreddare.

Una composta di uva fatta in casa fatta con le tue mani piacerà a tutti, senza eccezioni, e renderà possibile compiacere i propri cari in una fredda e invernale serata d'inverno. Anche se non hai la tua vigna, per poter raccogliere una riserva strategica per l'inverno, dovrai acquistare troppi frutti di bosco. Ma questa bevanda è molto più gustosa e sana nei succhi dei negozi! Tutto buon appetito!