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La composta di pesche è una delle bevande più fragranti tra i cibi in scatola in inverno. Questo è il caso quando il frutto nel processo di insistere dà tutto il suo sapore. Dovremmo anche menzionare il gusto della bevanda - risulta molto dolce e ricca.
Quindi, puoi produrre una composta di pesche usando:
- double fill method;Metodo di sterilizzazione
- .
Prima di tutto, devi preparare il frutto. Non dovrebbe solo lavare le pesche e rimuoverle dalla pelle, perché è coperta con piccoli villi e quindi mangiare frutta non è molto bella. Inoltre, la pelle può oscurarsi dalla pelle.
Per staccare facilmente, le pesche devono essere riempite con acqua bollente per 30 secondi e quindi immerse in acqua fredda.
Bevanda alla pesca con lo zucchero versando
Sono necessarie circa 12 pesche per una bottiglia da tre litri. Imporre una lattina piena di frutta non ne vale la pena, quindi la bevanda è molto stucchevole e dovrà essere ulteriormente diluita. Tuttavia, se i contenitori di vetro scarseggiano, puoi farlo in questo modo. Le banche
devono essere sterilizzate per 15 minuti prima di deporre le pesche.
Dopo che il frutto sbucciato ha riempito il contenitore a metà del suo volume, dovrebbero essere cotti al vapore. Per fare questo, versare un barattolo di pesche con acqua bollente in cima e coprire con un coperchio. Avvolgi un asciugamano caldo o una coperta e lascia riposare per 20 minuti.
Dopo questo tempo, versare con cura l'acqua nella padella( circa 2 litri) e cuocere lo sciroppo per versare:
- aggiungere 600 g di zucchero( 300 g per ogni litro di liquido);
- portare a ebollizione;
- mescolando, far bollire per 2-3 minuti per sciogliere lo zucchero.
Versare le pesche con lo sciroppo caldo e arrotolare immediatamente. Girare il barattolo verso il basso, coprire con una coperta calda e lasciare raffreddare completamente.
Bevanda naturale sterilizzata alla pesca
Per coloro che non possono mangiare zucchero a causa di malattie croniche o che semplicemente non amano le composte dolci, è adatto un metodo di conservazione che utilizza la sterilizzazione.
Le pesche sbucciate devono essere piegate in una casseruola, aggiungere 2 litri di acqua e far bollire per 5 minuti dal momento di ebollizione. Quindi rimuovere con attenzione le pesche, metterle in un barattolo e versare l'acqua in cui sono state bollite.
Mettere il contenitore con composta in una grande casseruola con acqua tiepida, pre-stendere il vecchio asciugamano sul fondo. Sterilizzare 15 minuti, arrotolare. La banca deve anche essere girata e avvolta in modo che si raffreddi gradualmente.
La composta di pesche con le pietre può essere conservata per non più di 1 anno. Composta di pesche
