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La zucca nelle immense distese della terra natia viene coltivata principalmente per la cottura di primi piatti e dessert. Tuttavia, dalla sua polpa dolce e succosa, puoi anche fare una bevanda meravigliosa. Non è peggio delle tradizionali composte di frutta e bacche, inoltre ha un gusto e un odore individuale. Ingredienti richiesti
Prima di iniziare a conservare la composta, è necessario preparare una zucca: lavare bene
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- ha tagliato la buccia;
- rimuove i semi.
Per ogni litro di liquido, assumere 1 kg di polpa pura e la stessa quantità di zucchero. Inoltre, per migliorare il gusto avrete bisogno dei seguenti prodotti:
- 1 limone grande;Chiodi di garofano o cannella
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compote spremere processo Zucca tagliata a cubetti di medie dimensioni e mettere in una pentola profonda. Aggiungere lo zucchero, la scorza grattugiata e il succo fresco con il limone. Grazie al limone, i cubetti di zucca manterranno la loro forma e non si sfalderanno durante la cottura. Inoltre, darà alla composta l'acidità necessaria, che la zucca stessa non possiede. Raccomandazione
! Invece di limone, puoi mettere l'essenza di aceto( 1 cucchiaino.).
Versare la zucca con acqua per coprire, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco medio per 20 minuti. La zucca volontaria può essere identificata dalla forma - diventerà trasparente.
Distribuisci la zucca bollita con il liquido in barattoli sterilizzati, aggiungi bastoncini di cannella o bastoncini di cannella in ogni coppia. Arrotolare, avvolgere i vasetti e lasciarli raffreddare completamente.
Interessante a conoscere o utili proprietà della zucca
La zucca contiene un intero complesso di vitamine e minerali, come acido ascorbico, pectine, calcio, ferro, fibre e altri. Il consumo di polpa influenza positivamente il sistema nervoso e dilata i vasi sanguigni. La zucca migliora l'attività del tratto gastrointestinale e ha un effetto curativo sulle ferite.
Zucca consigliata per includere nella dieta quotidiana per malattie del cuore, intestino, sistema urinario, reni e fegato.È anche efficace per la gotta, costipazione, emorroidi, diabete mellito e problemi di vista. Allo stesso tempo, un grande ortaggio conserva le sue proprietà benefiche anche nel processo di trattamento termico, congelamento e asciugatura.
Non solo la polpa, ma anche i semi di zucca possono essere utili se usati con moderazione, altrimenti possono causare nausea e persino vomito. I semi di girasole fungono da eccellente agente antielmintico che i bambini apprezzeranno con piacere. Sono raccomandati per le malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Composta di zucca insolita
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