Proprietà utili di ravanelli

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e all'inizio dell'estate, quando il resto delle colture orticole appena piantato nella forza giardino e la raccolta, succosi radice croccanti verdure ravanelli sono pronti per il consumo. Ma il valore di un ortaggio precoce non è solo in precocità e dolciastro, con una lieve acidità di gusto, ma anche nelle proprietà benefiche dei ravanelli.

Se più recentemente, le radici con una tinta prevalentemente rosa rossa sono state raccolte dai letti, oggi ai giardinieri sono offerte varietà che danno ravanello di colore bianco, rosa pallido, giallo e viola. Sul tavolo degli amanti dei primi ortaggi, non solo radici arrotondate, ma anche oblunghe, lunghe fino a 10-15 cm, caduta

A cosa serve il ravanello? Qual è la composizione di questo ortaggio e le radici di diversi colori sono ugualmente utili?

Composizione e contenuto calorico di ravanelloB5, B6 e B9.

L'elenco degli elementi minerali in rafano non è meno esteso. Questo è anche necessario per la formazione di calcio osseo, insostituibile nel processo di formazione del sangue, ferro, che fornisce il lavoro dei sistemi nervoso e cardiovascolare, magnesio e potassio. Il fosforo, lo zinco e il sodio, il rame e lo iodio, che sono coinvolti nel sistema endocrino, sono anche presenti nelle radici e nelle cime di ravanello. Cos'è più utile il ravanello?

Inoltre, ci sono molti phytoncides nella carne croccante e nel fogliame giovane che hanno un effetto antimicrobico e antisettico naturale. L'olio di senape ha una proprietà simile, che determina il gusto della verdura e la sua caratteristica nitidezza.

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Anche il colore rosa-rosso del raccolto di radice è importante quando si tratta dei benefici per la salute del ravanello.

Più il colore è ricco, maggiore è lo strato superficiale di antociani, che hanno spiccate proprietà antiossidanti.

È importante che il contenuto calorico dei ravanelli sia molto piccolo. A seconda della varietà e delle condizioni di crescita, ci sono solo 16-21 kcal per 100 grammi di radici e fogliame. Allo stesso tempo, il ravanello contiene il 94,8% di umidità, il 2,4% del suo peso è costituito da carboidrati e un altro 1,5% è costituito da fibre.

Proprietà utili del rafano

Il contenuto di sostanze attive in tutte le parti commestibili della pianta determina i benefici del rafano e per la salute umana. Prima di tutto, vale la pena notare che con piacere nel consumo di ortaggi a radice precoce, molte persone dimenticano una tale fonte di vitamine, oligoelementi, tannini e sostanze organiche come le cime di ravanello.

I giovani verdi, inclusi nelle insalate e negli spuntini freddi, forniranno al corpo non solo queste vitamine e minerali, ma anche fibre.

La fibra alimentare a livello intestinale agisce come un pennello, spazzando le scorie, stimolando il lavoro dell'apparato digerente e aumentando il metabolismo. Questa proprietà benefica del ravanello non può essere ignorata nella prevenzione e nel trattamento dell'aterosclerosi, poiché la fibra lascia il corpo e una quantità eccessiva di colesterolo. Il consumo di foglie e ortaggi a radice ricchi di fibre è utile:

• con debole motilità intestinale;
• , se lo si desidera, ridurre il peso e purificare il corpo dalle tossine;
• per l'attivazione dei processi digestivi e del metabolismo;
• in presenza di problemi con il processo di defecazione.

I benefici del ravanello e gli effetti del suo utilizzo sono integrati da acidi organici, phytoncides e oli essenziali che hanno un effetto riscaldante, disinfettante e tonico. Estremamente importante e vitamine che entrano nel corpo con le prime insalate di ravanelli e verdure primaverili. Questo è un ottimo strumento non solo dai beriberi, ma anche dal malumore accompagnato, dalla ridotta vitalità e dallo stress.

Gli antociani contribuiscono anche al bouquet delle proprietà benefiche del ravanello, che sono responsabili della ricca colorazione della superficie delle radici, oltre a inibire attivamente lo sviluppo delle formazioni tumorali, che hanno un effetto benefico sui vasi sanguigni e sui tessuti.

Se si desidera utilizzare una verdura come un farmaco antitumorale naturale, è meglio dare la preferenza alle colture di radici rosse o viola, il contenuto di antociani è più alto in esse, e quindi le proprietà benefiche di ravanello sono più evidenti. In primavera, quando l'immunità si riduce, i phytoncides in rafano costituiranno una difesa naturale contro raffreddori, infezioni e processi infiammatori. E questo beneficio di ravanello è difficile da sopravvalutare!

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Inoltre, l'effetto disinfettante di una pianta può anche essere sentito quando si utilizza al di fuori della pappa di foglie frantumate e radici. La medicina tradizionale raccomanda che questo strumento sia usato come un impacco per articolazioni dolenti, dopo lividi e altre lesioni minori.

Succo e polpa di ravanello sono utili sotto forma di mezzi improvvisati per la decontaminazione e l'anestesia leggera per abrasioni e malattie accompagnate da danni alla pelle.

A causa dell'effetto irritante locale una tale lozione:

• si distrae dalle sensazioni dolorose;
• allevia l'infiammazione;
• fermerà lo sviluppo di un'infezione batterica.

I ravanelli a basso contenuto calorico combinati con la presenza di zuccheri e fibre naturali attirano l'attenzione dei nutrizionisti sulle verdure.

Come è utile il ravanello in questo caso? L'insalata con ortaggi a radice croccante creerà una sensazione di pienezza, reintegrerà le riserve energetiche, ma non lascerà un singolo centimetro in più in vita.

Allo stesso tempo, chiunque abbia a cuore il proprio aspetto non dovrebbe limitarsi alle insalate e agli antipasti di ravanello. Questo ortaggio aiuterà:

• idratare la pelle del viso e del collo;
• allevia l'infiammazione dell'acne;
• allevia il prurito e disinfetta la pelle sotto i capelli con seborrea.

Maschere e asciugatura con polpa o succo di rafano miglioreranno la carnagione, aumenteranno il tono e rimuoveranno l'eccesso di sebo.

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Controindicazioni nell'uso di

di ravanello Ma con molte proprietà benefiche di ravanelli in alcuni casi può essere una causa di deterioramento della salute. Inoltre, gli stessi composti sono in grado di provocare l'esacerbazione di una particolare malattia, che sono benefici nell'uso di radici e giovani top.

Prima di tutto, un alto contenuto di sostanze irritanti dovrebbe essere considerato per le persone che soffrono di gastrite, ulcera peptica e altre malattie del tratto gastrointestinale. Se una persona ha problemi seri con la motilità intestinale, i piatti a base di ravanello possono causare spasmi dolorosi e solo aggravare la situazione.

L'acido ossalico nelle colture verdi e alle radici non è sempre sicuro per i pazienti renali.

In quantità eccessive, i ravanelli non sono affatto utili per le persone a rischio di ictus e attacchi cardiaci, nonché per la sensibilità alle vene varicose.

Esiste anche un'intolleranza individuale a un vegetale, espressa in reazioni allergiche locali e un generale deterioramento del benessere. La causa più comune di questo è l'olio essenziale di senape e i pigmenti naturali che conferiscono alle radici un aspetto brillante.

Per non avere paura della salute e usare ancora i ravanelli in piccole quantità, è meglio prestare attenzione alle varietà bianche o rimuovere lo strato colorato superiore prima di mangiare il raccolto radice.

Indipendentemente dall'effetto miracoloso di un vegetale sul corpo, il vero beneficio del rafano è possibile solo se usato in combinazione con altri gruppi alimentari e tenendo conto dello stato della salute umana e delle raccomandazioni dei medici specialisti. Inoltre, solo le radici fresche e succose, coltivate in aree ecologicamente sicure, dovrebbero essere posizionate sul tavolo.

Video sui vantaggi di

ravanello https: orologio //www.youtube.com/? V = P_Sy9HGHDcM