e l'energia darà una composta di ciliegie dolci per l'inverno. Quando la resa dei ciliegi del tuo giardino è troppo alta, poi le bacche su di loro perespevayut e spesso scompaiono. L'inscatolamento invernale contribuirà a preservare i frutti utili. Le ciliegie vengono trasformate in marmellate, marmellate, composte, appena surgelate, da utilizzare come ripieno in crostate. L'opzione più semplice per conservare le bacche è di ricavarne una composta. La composta di ciliegie per l'inverno viene prodotta in vari modi. Innanzitutto, la preparazione delle bacche stesse è di grande importanza. Possono essere inscatolati interamente con le ossa. In questo caso, la bevanda avrà un sapore delicato, delicato e un aroma squisito. Questo elisir non richiede la sterilizzazione di lattine con composta prima della chiusura con coperchi. L'opzione di trattare le ciliegie snocciolate implica l'ottenimento di un aroma più intenso e un gusto concentrato. Ma secondo questa ricetta, è richiesta la procedura per sterilizzare i vasetti con i contenuti. In caso contrario, vi è la probabilità di interruzione delle disposizioni. In secondo luogo, le ciliegie dolci, grazie al loro gusto non molto pronunciato, possono essere perfettamente combinate con altri doni della natura.È possibile ottenere un'eccellente composta di ciliegie aggiungendo albicocche, mele, pere, lamponi, garofani neri, ciliegie, fragole e altre bacche, frutti che maturano nella stagione delle ciliegie dolci.
Le seguenti sono le ricette popolari per la composta di ciliegie dolci, sia in forma pura che con l'aggiunta di altri frutti. Sulla base di essi è possibile sperimentare e creare il proprio, osservando le fasi della saldatura.
Composta di ciliegie con pietre senza sterilizzazione
Per rotolare composta di ciliegie per l'inverno senza sterilizzazione è necessario preparare 5 tazze di bacche. Gli occhiali devono prendere un 250 grammi. Per la preparazione occorreranno altre 1,5 tazze di zucchero. Coloro che desiderano aggiungere un tocco di spezie possono aggiungere vanillina. Di questi componenti dovrebbe essere un vaso da 3 litri.
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Preparazione:
- Lavare le ciliegie rimuovendo i gambi, il fogliame e le bacche guaste.
- Versare in una pentola circa 2,5 litri di acqua e portare ad ebollizione.
- Versare le bacche pulite in un barattolo sterile e riempirlo con acqua bollente. Coprire con i coperchi, lasciare per soli 15 minuti.
- Scaricare l'acqua dalla lattina attraverso il coperchio del capron con i fori nella padella. Quindi inviare lo zucchero e far bollire di nuovo.
- Versare ancora e ancora i vasi con sciroppo aromatico bollente. Avvolgere in un panno caldo, dopo aver capovolto il contenitore.
- Composta di ciliegie pronta!
La concentrazione di composta può essere regolata in base ai propri gusti aggiungendo o sottraendo la quantità di ciliegie. Questo vale anche per l'uso di zucchero nella bevanda.
Composta di ciliegie snocciolate con sterilizzazione
Quanto segue è una ricetta per la chiusura di composta per l'inverno di ciliegie snocciolate. Il processo prevede la sterilizzazione dei barattoli con i contenuti, per evitare interruzioni delle forniture. Per la preparazione occorrono 2 tazze di ciliegie dolci e solo 50 grammi di zucchero. Questi ingredienti sono posti in un barattolo da mezzo litro. Preparazione
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- Per liberarsi delle bacche guaste, lavare il resto. Usando uno stuzzicadenti o un apparecchio speciale per rimuovere le ossa.
- Mettere le bacche in un barattolo sterile e coprire con zucchero sopra.
- Far bollire l'acqua e versarla in un vasetto di ciliegie.
- Coprire con i coperchi e inviare a una bacinella d'acqua per la sterilizzazione. Dopo aver fatto bollire l'acqua in una casseruola, è necessario attendere 20 minuti.
- Gentilmente con le pinze, afferrare i barattoli e stringere i coperchi. Fatto!
Composta di ciliegie dolci bianche
La composta di ciliegie bianche per l'inverno ha un aroma delicato e un gusto insolitamente delicato. Se hai avuto un tale voto, non perdere il momento e fare una billetta per l'inverno fuori di esso. La quantità di ciliegie sulla composta sarà calcolata in base al numero desiderato di lattine con una composta futura. Dal momento che queste bacche hanno un gusto debole, è desiderabile riempire il barattolo a metà, e anche di più.Con una tale capacità di tre litri, avrai anche bisogno di un bicchiere di zucchero.
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Preparazione:
- Separare le ciliegie dolci, lavare e separare dai gambi e dalle foglie. Riempili con un barattolo sterile.
- Far bollire l'acqua( 2 litri per barattolo).
- Versare le bacche in un vaso con acqua perfettamente bollente. Il versamento dovrebbe essere un flusso sottile in modo che il vetro non si incrini.
- Coprire con coperchi di latta, lasciare la composta di ciliegie per alcuni minuti in inverno.
- Rimuovere il coperchio di latta e indossare un collo capronic con fori di drenaggio. Versare l'acqua ricca di bacche nella padella. Aggiungi lo zucchero a questo piatto e fai bollire per un minuto o due.
- Inviare sciroppo bollente ai barattoli e avvitare strettamente con coperchi di stagno. Girare sottosopra e avvolgere in un panno spesso finché non si raffredda.
- Fatto!
Se le ciliegie sono verminose, devono essere immerse in acqua per diverse ore. Durante questo tempo, tutti gli organismi indesiderati e detriti galleggiano sulla superficie dell'acqua.
Ciliegia dolce e composta di mele
Le ciliegie dolci si integrano perfettamente con l'acidità delle mele. Tutto questo set agrodolce può essere conservato a lungo sotto forma di composta. Per creare questo cocktail fortificato, avrai bisogno di un chilogrammo di mele e tre chilogrammi di ciliegie dolci. Questi componenti andranno 400-500 grammi di zucchero. La sicurezza fornirà 3 g di acido citrico. La risultante composta di ciliegie con acido citrico e mele avrà un effetto rinfrescante nelle giornate estive e una sensazione di allegria in inverno. Preparazione
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- La ciliegia dolce va raccolta e lavata. Le ossa non devono essere rimosse.
- Tagliare a pezzi le mele lavate e non pelate e liberare il nucleo.
- Sciogliere zucchero e acido citrico in 1,5 litri di acqua. Per bollire
- Mettere le fette di mela di ciliegie dolci in 1/3 del suo volume in barattoli. Versare sopra lo sciroppo bollente.
- Invia per una procedura di sterilizzazione di 30 minuti. Togliere dall'acqua calda, coprire con i coperchi e avvolgere per raffreddare.
- Fatto!
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Composta di fragole e ciliegie per l'inverno
Le fragole succose e fragranti si uniscono ai frutti delle ciliegie, quindi è consigliabile combinarle in una composta assortita. La bevanda conterrà 3 chilogrammi di ciliegie dolci e solo 500 grammi di fragole. Per lo sciroppo saranno utilizzati non solo 4 tazze di zucchero, ma anche 3 cucchiaini di acido citrico. Per gli intenditori speciali di gusto raffinato, è possibile aggiungere un rametto di menta o una foglia di melissa. Preparazione
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- La composta composta di ciliegie dolci con pietre per l'inverno non prevede lo smaltimento dei loro nuclei, quindi le bacche devono semplicemente essere accuratamente lavate. Risciacquare bene le fragole, tenendo alcune decine di minuti nell'acqua. I volantini non possono essere rimossi.
- Immergere i frutti preparati in un barattolo, mettere sopra le foglie di menta. Versare acqua bollente assortita( 1 litro) e attendere 15 minuti.
- Sciroppo cotto costituito da zucchero e acido citrico dall'acqua profumata sgocciolata. Versalo in un barattolo di frutta e frutti di bosco. Tappare immediatamente con tappi sterili, capovolgere e avvolgere in caldo.
- Buon appetito!
Una ricetta semplice per la composta di ciliegie dolci per l'inverno può anche essere integrata con limone o arancia. Per fare questo, oltre alle bacche di ciliegie bisogna preparare gli agrumi, tagliarli insieme con la buccia a pezzi di qualsiasi forma. Unire gli ingredienti in un barattolo, versare lo sciroppo e inviare per la sterilizzazione. La durata di questa procedura dipende dal volume dei vasi. I barattoli standard da 3 litri, che vengono utilizzati più spesso per la conservazione di una composta, richiedono 20 minuti di elaborazione a temperatura elevata. Delizioso e giusto preparati kompotnyh per l'inverno!
Composta di ricette video di ciliegie dolci e mandarini
