Proprietà utili del cavolo rapa

Cavolo rapa è particolarmente popolare tra i giardinieri moderni. Ciò è accaduto a causa del fatto che i benefici derivanti dall'uso di questa coltura vegetale sono molto più alti di quelli ottenuti con il cavolo normale. Oltre a questo, questa varietà può crescere anche ai residenti estivi senza esperienza.

Cos'è il cavolo rapa? Il cavolo rapa

è una pianta alimentare biennale della famiglia delle crucifere. Si riferisce alla varietà botanica del giardino di cavoli. Le foglie grandi dello stelo hanno un colore verde scuro. La parte inferiore della radice assomiglia a una rapa. Il colore del frutto dipende dalla varietà e può essere verde chiaro e viola. Questo è un prodotto dietetico di valore con un gradevole gusto di gambo di cavolo.

Fatti storici

La prima menzione di Kohlrabi risale al 1554.Le piante della patria considerano il Mediterraneo orientale. Più tardi, cavolo è apparso in Europa occidentale. Consegnato in Russia dalla Germania, dal tedesco è tradotto - rape di cavolo. Il nome italiano è consonante - calvole rapa.

La resistenza alle condizioni ambientali avverse è stato il fattore predeterminante per la sua diffusione in tutto il mondo. Il Kohlrabi viene coltivato nell'Estremo Oriente e nell'estremo nord del nostro paese, in America, Canada ed Europa.È popolare in Asia - Cina, India.

Due varietà di cavolo rapolo

Proprietà utili del cavolo

La composizione unica di cavolo rapa è determinata da un numero record di microelementi e vitamine:

• Il magnesio è necessario per nutrire i muscoli del cuore e dei vasi sanguigni;
• Il fosforo stimola la circolazione sanguigna del cervello;
• Il potassio regola l'equilibrio idrico nel corpo, normalizza i muscoli, il sistema nervoso;
• Selenio - antiossidante, rafforza le difese del corpo;
• Il calcio è coinvolto nella formazione del sangue, nel metabolismo, necessario per denti, unghie, ossa;
• Iron è responsabile per il livello di emoglobina nel sangue, previene il verificarsi di anemia, segni di affaticamento;Le vitamine del gruppo B di
• sono considerate un gruppo affiatato di bevande energetiche, la cui carenza ha conseguenze estremamente negative;
• Vitamina E - una vitamina di giovinezza e bellezza;
• La vitamina C svolge un ruolo biologico importante in tutti i sistemi del corpo.

Inoltre, questa coltura vegetale è ricca di sali minerali ed enzimi. Nella sua composizione di proteine ​​vegetali, fibre, glucosio, fruttosio. Insieme a questo, un contenuto a basso contenuto calorico di 41,8 Kcal per 100 g spiega il valore dietetico del cavolo. L'acido tartronico è presente nella composizione di cavolo rapa, rompe i carboidrati, impedendo loro di ingrassare.

L'uso regolare di Kohlrabi è raccomandato per problemi quali: comparsa di edema

• ;Colesterolo alto
• ;Stitichezza
• ;Tubercolosi polmonare
• ;Malattie
• delle prime vie respiratorie - asma, bronchite e altri;Patologie
• del tratto gastrointestinale associate a bassa acidità del succo gastrico.

Cavolo rapa come mezzo per perdere peso

Coltivazione dai semi

Il cavolo rapa viene coltivato seminando semi in piena terra e piantine. Nella zona centrale della Federazione Russa, quest'ultimo metodo è raccomandato per ottenere il raccolto anticipato. Coltivate le piantine a casa in scatole o in serra.

Date per la semina

Gli esperti raccomandano tre termini per la semina. Per la raccolta anticipata, la semina dei semi per le piantine viene effettuata nella seconda decade di marzo. Raccolto raccolto nella prima decade di giugno. Affinché il raccolto possa maturare alla fine di luglio, i semi vengono seminati sulle piantine all'inizio di maggio. Il terzo mandato - alla fine di giugno, semina in piena terra, raccolta all'inizio di ottobre.

Semina e cura delle piantine

Per ottenere piantine di alta qualità, vengono preparate per la semina dei semi. Il primo stadio consiste nel trattamento termico in acqua calda per 10-15 minuti, seguito dall'immersione in acqua fredda. Il secondo stadio consiste nell'immergere i semi durante la notte in una soluzione con microelementi. Il terzo - dopo aver lavato i semi sono messi in frigorifero per 24 ore. Devi aspettare che i semi siano coperti in un panno umido.

Successivamente, singoli contenitori o cassette sono riempiti con terreno del giardino. I semi vengono seminati uno per vaso. Questo metodo ti consente di fare a meno delle scelte, il che danneggia il sistema di root delle piantine. Le colture sono coperte da un film. La temperatura deve essere compresa tra + 20-22 gradi. Dopo l'emergenza dei germogli, il film dovrebbe essere rimosso e la temperatura dovrebbe essere abbassata a + 10 gradi. Dopo 12-14 giorni, la temperatura impostata + 16-20 gradi.

Sementi e semi germinati di cavolo rapa

La cura delle piantine consiste nelle seguenti misure:

• mantiene la temperatura necessaria nella stanza in modo che le piantine non si estendano;
• per effettuare la prevenzione della soluzione rosa "gamba nera" di permanganato di potassio;
• per nutrire le piante nella fase di due foglie con microelementi e concimi minerali complessi.

Pike

Pike è necessario se i semi sono stati seminati in un contenitore comune. Quindi è necessario piantare le piante nella fase di una foglia vera in vasi di torba. Le piantine di cavolo rapa

Per le piantine decidue, mantengono una temperatura di + 18 gradi durante il giorno e + 10 di notte L'indurimento delle piante dovrebbe essere effettuato diversi giorni prima di sbarcare in un luogo permanente. Dal momento che il freddo innesca la comparsa di frecce, non c'è bisogno di affrettarsi a piantare piantine.

Piantine di decapaggio

Come e quando piantare piantine in terreno aperto

Le patch solari vengono selezionate per i letti. La cultura può essere coltivata come compattatore con altre verdure, erbe.

Terreno per piantare

Il cavolo rapa non è esigente sulla composizione del terreno, ma i frutti duri crescono su letti acidi non fertilizzati. In autunno, il sito dovrebbe essere preparato per scavare aggiungendo materia organica, ceneri, urea e perfosfato.

La quantità di fertilizzante applicata dipenderà dalla composizione del terreno. Se necessario, si aggiunge la calce. All'inizio della primavera, il terreno viene scavato, allentato. Durante lo scavo, si aggiunge nitrato di ammonio a 15 g per 1 m2.

Regole e tempi di atterraggio

Per lavoro, scegliere cupo giorno o sera. Piantare piantine in terreno aperto è possibile quando la pianta ha 5-6 foglie possibili. Per piantare cespugli è necessario rispettare la distanza tra le file di 60 cm, tra piantine di 25 cm. La distanza viene regolata in base alla varietà.Potrebbe essere un po 'meno nelle varietà a maturazione precoce. La maggior parte delle varietà Kohlrabi ha una stagionatura precoce e una stagionatura di 65 - 70 giorni. La stagione di crescita tardiva ha 120 giorni o più.

Piantagione di piantine in terreno aperto

Quando piantare piantine non possono essere profondamente sepolte nel terreno perché la formazione di stebleplod può essere disturbata. Dopo la semina, le piante dovrebbero essere ben irrigate e pestate.

In parallelo, stanno seminando semi per le piantine del secondo raccolto, che dovranno essere piantati nella seconda decade di giugno.

I semi di cavolo rapa possono essere seminati in piena terra all'inizio di maggio. Al fine di raccogliere i frutti freschi del cavolo per l'intera stagione, i semi vengono seminati due volte di più con un intervallo di 20-30 giorni.

La semina viene eseguita a una profondità di 15-20 mm secondo lo schema 4 * 50 cm. Dopo l'aspetto di questa foglia, diluire le piantine. In definitiva, la distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 20 cm.

Cura per cavolo rapa in terreno aperto

I frutti si formano quando la pianta ha 7-8 foglie. Guadagnano rapidamente massa. La cura nei letti è la tempestiva eliminazione delle erbacce, l'allentamento tra le file e l'attacco stelplod.

Durante la stagione di crescita, l'alimentazione delle radici con fertilizzanti complessi con microelementi deve essere eseguita due volte. Se necessario, spruzzare fogliare di una soluzione alla velocità di 20 g di urea e solfato di potassio in un secchio d'acqua.

Protezione contro parassiti e malattie

Cruciferous sono sensibili alle malattie e sono affetti da parassiti. Il cavolo rapace ne soffre un po 'meno, ma può essere colpito da batteriosi, chilo, peronospora, marciume secco, mosaico, gamba nera. Ciò non accadrà se le misure preventive sono prese in tempo:

• è conforme alle regole agrotecniche di cura;
• utilizza semi testati e preparati, con riscaldamento e disinfezione con preparati speciali o soluzione di permanganato di potassio;
• pulisce e brucia i residui colturali dopo la raccolta con scavi profondi del terreno;
• rimuove sistematicamente le infestanti;
• sceglie le varietà con resistenza alle malattie.

Ci sono un sacco di insetti, parassiti dei cavoli: pulegge crucifere, wireworms, pale, lumache, orso, cavolo, afide e altri.

Chiglia di radice di cavolo rapa Afidi su foglia di cavolo Marciume secco su foglia di cavolo rapa Pulci crocifere da vicino

Anche qui la prevenzione è importante. Oltre alle misure di cui sopra, uno dei principali è l'attuazione della regola sulla rotazione delle colture.

In caso di malattia e danni agli insetti, è necessario il trattamento di piante con fungicidi e insetticidi. La loro gamma è abbastanza ampia nel mercato attuale. Tuttavia, il danno delle droghe chimiche non viene messo in discussione.È meglio rispettare le pratiche agricole e usare metodi folk innocui.

Raccolta e conservazione del raccolto

Kohlrabi è una coltura abbastanza resistente al freddo. Per lo stoccaggio invernale, viene rimosso a fine settembre, all'inizio di ottobre, quando la temperatura inizia a scendere a zero gradi. La raccolta viene effettuata in una giornata di sole.

Come già noto, tre raccolti possono essere raccolti per la stagione del giardino. I primi due vengono raccolti selettivamente, evitando la crescita eccessiva di cavoli superiori a 8 cm Con un diametro maggiore e un peso superiore a 100 g, si sgualcisce, perde il suo sapore. Periodo di validità 3 giorni in condizioni normali, fino a un mese in frigorifero.

Al fine di garantire con competenza lo stoccaggio invernale dei cavoli, ricordiamo le seguenti regole: I colori di frutta viola

• sono più adatti per lo stoccaggio;Le radici di
• vengono estratte, scosse da terra o pulite con uno straccio, non lavare;Le foglie di
• vengono potate, lasciando punte da 15 mm;
• sceglie di conservare frutta sana e intera;
• posto in una cantina in scatole, cosparso di sabbia.

Le condizioni di conservazione ottimali sono per mantenere un'umidità del 95% e una temperatura tra 0 gradi e +5.

Molti giardinieri sono prevenuti nei confronti del cavolo rapa, considerandola una cultura oltreoceano. Tuttavia, quando si eseguono semplici regole agrotecniche, questo tipo di cavolo cresce bene nella dacia russa. Grazie alla sua composizione e alle sue proprietà benefiche, Kohlrabi fornirà alla tua famiglia vitamine e oligoelementi essenziali per l'intero inverno!