Bevanda paradisiaca o composta di ricette da ratenki per l'inverno

La conservazione degli esplosivi, ovvero le composte, ha un carattere individuale. Tale preparazione differisce dalla consueta bevanda alle mele per via della deposizione di frutta, a causa del loro aspetto. Il fatto è che questo tipo di mele ha frutti molto piccoli, motivo per cui vengono anche chiamati "mele celesti".Tuttavia, ciò non influisce sul sapore del frutto, ma svolge un ruolo nell'industria conserviera.

Preparazione di mele

Secondo le ricette, le composte dall'inizio della primavera per le mele piccole sono principalmente messe in forma intera, senza tagliarle a pezzi. A questo proposito, richiede una più attenta lavorazione del frutto. Prima di tutto, dovresti esaminare attentamente ogni mela per danni o parassiti. Per la composta sono adatti solo frutti interi sani. Questo è il caso in cui un "cattivo" è in grado di annullare tutti gli sforzi. La presenza di frutta guasta non solo rovinerà l'aspetto, ma svolgerà anche il ruolo di una bomba a orologeria, e la banca non durerà a lungo.

I frutti di qualità elencati devono essere ben lavati e stesi su un asciugamano spalmato in modo che si asciughino. Alcune ricette di condimento per l'inverno includono rametti di frutta. Questi frutti sono belli in un barattolo e la bevanda ha un sapore delicato.

Ranetki con rametti può essere utilizzato solo per la cucitura di composizioni molto dolci. Meno zucchero in una bevanda, maggiore è il rischio che non venga conservato a lungo.

Un'altra sfumatura di come fare la composta dalle rosette per l'inverno è perforarla prima di metterla nella bottiglia. Ciò manterrà le mele intere sotto l'influenza dell'acqua bollente. Inoltre, sono più veloci imbevuti di sciroppo di zucchero e sarà meglio dare i loro succhi.

Per impalare la frutta è meglio usare stuzzicadenti in legno e le forature stesse devono essere rese più vicine alla coda.

Composta di mele con vaniglia

Il modo più veloce per preparare una bevanda è fare la composta dalla crema per l'inverno senza sterilizzazione. Un po 'di vaniglia gli darà un caldo profumo estivo.

Per 3 litri di acqua è necessario:

• 500 g di mele paradiso;
• 500 g di zucchero;
• 1 g di vaniglia e acido citrico.

Il processo di seaming è abbastanza semplice e veloce:

1. Ranetki wash and chop.
2. Mettere le mele secche in contenitori sterilizzati.
3. Preparare lo sciroppo di zucchero, aggiungere vanillina e acido alla fine.
4. Versare i vasetti di sciroppo bollente, arrotolare e coprire con una coperta calda.
5. Dopo che le banche si sono raffreddate completamente, conservarle in un luogo buio.

Composta di inchiostri a fette con la scorza di limone

Il gusto originale sarà aggiunto alla bevanda aggiungendo foglie di ribes e ciliegie. Per quanto riguarda la quantità di zucchero necessaria per la composta dalle iniezioni, nella ricetta originale per 500 g di mele sono necessari 300 g di zucchero. Per alcuni, sembrerà un po 'troppo, ma è per questo che alla bevanda si aggiunge anche la scorza di limone. Quando tutti gli ingredienti sono combinati, si ottiene una composta agrodolce.

Quindi, lavare le salviette, tagliarle a metà e poi a altre due. Rimuovere il nucleo e i semi e tagliare il frutto( a fette o piatti).

Sciacquare un piccolo mazzo di foglie di ribes e ciliegie sotto un rubinetto e sciacquare con acqua bollente per la disinfezione. Tagliare a strisce.

Rimuovi la scorza da un limone.

Mettere prima le foglie in un barattolo da 3 litri sterilizzato e le conchiglie in cima, riempiendolo a 1/3 dell'altezza.

Preparare uno sciroppo e versarvi sopra delle mele( saranno necessari circa 2,5 litri di acqua.) Aggiungere la scorza di limone, arrotolare e avvolgere.

Bevanda sana a base di mele del paradiso e cenere di montagna

Ranetki si abbina bene con altri frutti e bacche. Molto bello il colore ottenuto dalla composta di rannet e frutta nera per l'inverno. Le bacche danno un po 'di astringenza e colorazione scura.

Lavare un chilogrammo di mele, lasciare asciugare. Taglia le code

Sciacquare il chokeberry nella quantità di 200 g sotto l'acqua corrente e sbollentare per non più di 3 minuti in modo che le bacche non scoppino.

Versare le sorbe nei vasi sterilizzati nella parte inferiore e posizionare gli intarsi sulla parte superiore.

Preparare uno sciroppo per versare, utilizzando:

• 2 litri di acqua;
• 1 kg di zucchero semolato.

Versare loro frutta e bacche, arrotolare e avvolgere.

Bevanda alla mela e alla ciliegiaInoltre, la ciliegia darà una leggera asprezza, che è particolarmente apprezzata da coloro che non amano le bevande troppo dolci.

Serve un barattolo da tre litri di composta:

• 300 g di ciliegia matura;Schermo
• 500g;
• 1 cucchiaio.zucchero;
• 3-4 fette di agrumi( limone o arancia);
• 2,7 litri di acqua. Preparazione passo passo

:

1. Lavare e tagliare il Ranetki in due parti. Puoi lasciare il frutto intero, ma poi dovrebbero essere pungolati.
2. Rimuovere le ciliegie dalle code e lasciare le ossa
3. Mettere tutto nella bottiglia, senza dimenticare le fette di agrumi.
4. Sciogliere lo zucchero in acqua, far bollire per 2-3 minuti e versare lo sciroppo sopra il barattolo.
5. Cork, coprire con un tappeto caldo e lasciare raffreddare.

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Composta di miscele e scarichi utilizzando il metodo a doppia colata

Questa è una variante piuttosto interessante della cucitura della bevanda utilizzando mele paradisiache di varietà gialle. Prugne e mele chiare blu sembrano bellissime e si armonizzano perfettamente l'una con l'altra.

La quantità di frutta dipende dal metodo di preparazione: puoi mettere 300 g di prugne e mele in un barattolo, e per una bevanda più concentrata, riempila fino all'orlo con un numero uguale di ingredienti.

Lo stesso vale per il tipo di frutta nella composta da scaffale e prugne per l'inverno: se lo si desidera, vengono lasciati interi o tagliati in due parti. Quando si utilizza lo schermo in generale, dovrebbero essere punteggiati per mantenere la loro forma.

Quindi, mettere i frutti preparati in un barattolo sterilizzato e versare acqua bollente. Coprire con un coperchio e lasciare riposare per 15 minuti.

Scolare l'acqua in una casseruola e sciropparla al ritmo di:

• 100 g di zucchero per barattolo da un litro;
• 200 g di zucchero - per una capacità di 2 litri;
• 300 g di zucchero - per bottiglia da tre litri.

Versare i secondi barattoli di frutta e arrotolare.

Le ricette per composte dal rack per l'inverno sono molto semplici da eseguire. Anche una casalinga senza esperienza farà una tale bevanda la prima volta. Sfortunatamente, questa composta ha uno svantaggio principale. Finisce velocemente! Pertanto, è meglio preparare più vasi, in modo che abbiano certamente abbastanza per l'intero inverno.

Video Ricetta da Raney con Rowan