( alias fico, conosciuto anche come il fico, noto anche come fig) - albero decidua subtropicale della famiglia gelso. La sua patria storica è l'Asia Minore, ma ora i fichi sono diffusi in tutto il Mediterraneo.
Nel nostro paese è coltivato sulla costa del Mar Nero del Territorio di Krasnodar e in Crimea. I fichi sono considerati una delle più antiche piante coltivate.
Di grande valore sono i suoi frutti - piantine dolci e succose con molti semi-noci.
Contenuto
- ricca composizione chimica di frutta fresca e secca, i benefici
- contenuto calorico e proprietà benefiche per il corpo di fichi
- Uomini Per
- salute delle donne Posso mangiare i bambini?
- utile in gravidanza e allattamento proprietà
- medicinali del frutto e lascia
- danno e controindicazioni
- deliziose ricette fatte in casa
- Quanto e come mangiare correttamente?
Composizione chimica ricca di frutta fresca e secca, calorie
I fichi freschi si trovano raramente sugli scaffali dei negozi. Il fatto è che la stabilità e la trasportabilità di questi frutti lasciano il meglio.
Devono essere consumati entro 6 ore dal prelievo , altrimenti i fichi si rovinerebbero. Ecco perché persino nell'antichità, la gente imparava ad asciugare i fichi.
Fichi secchi - un prodotto esclusivamente nutriente .Non c'è da stupirsi che hanno accumulato i guerrieri di Alessandro di Macedonia, andando in campagna.
Zucchero in fichi molto. I frutti di alcune varietà possono contenere fino al 70% di glucosio e fruttosio. Vitamina composizione di fichi
varia - contenuto di frutta fresca e secca di diversi frutti: frutti
| Vitamine | freschi | essiccatoVendiamo |
| vitamina C | 2 mg - | |
| Vitamina A mcg | 7 7 ug vitamina E | |
| 0,11 mg | 0, 3 mg di vitamina B1 | |
| 0,06 mg | 0,07 mg di vitamina B2 | |
| 0,05 mg | 0,09 mg di vitamina B5 | |
| 0,3 mg | - | |
| vitamina B6 | 0,11 mg | 008 mg di acido folico |
| 6 mcg 21 mcg di vitamina PP | ||
| 0,4 mg | 0,7 mg |
Cosìm, le vitamine sola persi durante fichi essiccazione( C, B5), il contenuto dell'altro, al contrario, sono aumentate.
Delle sostanze minerali nei frutti di fico sono:
- sodio;
- potassio;
- calcio;
- magnesio;
- ferro;
- fosforo.
In termini di quantità di potassio utile, i fichi sono un campione e sono secondi solo ai dadi.
Come scegliere i fichi, quanto conservare, quali sono le sue proprietà utili, dire al programma "Vivi sani!":
Vantaggi e proprietà utili dei fichi
Registra il contenuto di potassio rende i fichi un prodotto particolarmente prezioso per le persone affette da malattie cardiache e vascolari. Vale a dire, i disturbi vascolari causano una serie di malattie sia negli uomini che nelle donne.
Per il corpo degli uomini
Le lesioni vascolari, l'ipertensione e le cardiopatie spesso causano disfunzione erettile.
Aiuta fichi e per la prevenzione di infarti e ictus precoci negli uomini .Ripristina rapidamente anche la forza fisica e mentale durante il duro lavoro.
Per la salute delle donne
I frutti di fico risolvono un grave problema vascolare familiare a molte donne - le vene varicose.
Per gonfiore delle gambe e crampi dei muscoli del polpaccio , di cui spesso soffrono gli amanti dei tacchi alti, i fichi secchi alleviano sintomi spiacevoli. Ciò è dovuto alla mancanza di potassio, calcio e magnesio.
La capacità delle fichi di migliorare la rigenerazione delle cellule della pelle è benefica per le donne che si preoccupano del loro aspetto. La frutta fresca può essere utilizzata nella dieta per la perdita di peso e la disintossicazione del corpo.
Fichi utili per potenza, prevenzione di infarti e ictus, gonfiore delle gambe e vene varicose I bambini possono mangiare?
In assenza di allergia, i fichi possono essere tranquillamente dati ai bambini. Questo prezioso prodotto migliorerà la digestione e l'appetito dei bambini e sarà un'utile fonte di energia.
I fichi sono ricchi di acido folico , che è necessario per i bambini per il normale sviluppo del sistema immunitario, nervoso e circolatorio.
Per coprire la necessità quotidiana di questa "vitamina di gioia", è sufficiente dare a un bambino alcuni pezzi di fichi secchi al giorno .
Utilità durante la gravidanza e l'allattamento
può essere utilizzato dalle donne in gravidanza per mangiare i fichi se non ci sono controindicazioni individuali. Il complesso vitaminico-minerale contenuto in questi frutti fornirà al corpo della futura madre tutto il necessario per la formazione del feto.
Una buona combinazione di ferro e acido folico previene lo sviluppo di anemia durante la gravidanza. Una grande quantità di fibre normalizza la digestione.
I fichi tendono a stimolare l'allattamento , quindi possono essere utilizzati durante l'allattamento.
Allo stesso tempo, bisogna fare attenzione e misurare: il consumo di fichi da parte di una madre che allatta in grandi quantità può causare coliche e gonfiore nel bambino.
In gravidanza e allattamento, i fichi sono anche utili per i bambini, in quanto contengono ferro e acido folico. Avicenna lo menzionò nei suoi trattati. Fino ad oggi, i fichi sono usati dai naturopati per trattare molte malattie di : bronchite, laringite, tracheite, polmonite( per alleviare la tosse)
- ;Faringite
- , mal di gola( per gargarismi e abbassamento della temperatura);Stipsi
- ( per stimolare la motilità intestinale);Depressione
- ( per aumentare il tono);Anemia
- ( per aumentare i livelli di emoglobina);Ipertensione
- ( per alleviare il vasospasmo e come diuretico);Infiammazione
- del sistema genito-urinario( come diuretico);Trombosi di
- , tromboflebite( per fluidificare il sangue).
I già menzionati guerrieri di Alessandro Magno usavano i fichi secchi per preparare una medicina per la guarigione delle ferite.
Oltre ai frutti nella medicina tradizionale , vengono utilizzate con successo le foglie verdi del fico .Sono usati per il trattamento di bolle, bolle ed eczema.
Le foglie di fico vengono utilizzate come materia prima per la produzione del farmaco "Psoberan", con cui viene trattato con la vitiligine .Fichi
- da un centinaio di malattie:
Danni e controindicazioni
Non tutti i frutti del fico sono ugualmente utili, possono essere dannosi per alcuni. Astenersi dal suo uso dovrebbe persone , affetti dalle seguenti malattie:
Gastrite iperacida- e malattie da ulcera peptica;Diabete
- ;Gotta
- ;Pancreatite
- ;Infiammazione
- della mucosa gastrointestinale.
Raramente si riscontrano reazioni allergiche ai fichi , perché i fichi hanno pochissimi oli essenziali. Ma per le persone inclini alle allergie, è meglio trattare i fichi con attenzione e mangiare i suoi frutti in quantità minime.
Non mangiare i fichi se hai la gotta, il diabete, un'ulcera o una pancreatite Deliziose ricette fatte in casa
Puoi fare molte bevande gustose e salutari e delizie dal frutto dell'albero di fico a casa.
essiccato al latte. Per 300 ml di latte, prendere 4 frutti secchi lavati e farli bollire nel latte per diversi minuti. Metti i fichi in un frullatore, aggiungi 1 cucchiaio.l.miele e 4 cucchiai.l.noci tritate
Tutto tritare e battere, aggiungendo gradualmente latte.
Fig figuraire .Prendi 200 g di mele secche, 6 fichi secchi e 6 prugne secche. Risciacquare la frutta secca e immergere in acqua tiepida per un'ora.
Eliminare in un colino, passare all'acqua bollente, far bollire per 2-3 minuti. Togliere dal fuoco e insistere per un'ora. Servi da bere con il miele.
Composta di fichi per l'inverno .I fichi freschi si lavano, rimuovono lo stelo e sbollentano per 5 minuti, quindi abbassano il frutto in acqua fredda. Diffondili attraverso le banche.
Cuocere la quantità necessaria di sciroppo al tasso di 300 g di zucchero e 3 g di acido citrico per 1 litro di acqua. Versare i fichi con lo sciroppo caldo, pastorizzare a 85 ° C e arrotolare.
Fig, cotto con formaggio Camembert:
marmellata di fichi. Lavare accuratamente i frutti freschi maturi, tagliare il gambo e piegarli in un contenitore. Coprire i fichi con lo zucchero. Il rapporto in peso tra frutta e zucchero è 1: 0,7.Coprire il contenitore e lasciare per 3 ore per dare il succo di fichi.
Mettere il contenitore su un piccolo fuoco, portare ad ebollizione, rimuovere la schiuma e far bollire per 5 minuti con costante agitazione. Togliere dal fuoco, coprire con un asciugamano e lasciare riposare per 10 ore.
Quindi ripetere la procedura nuovamente: far bollire, far bollire per 5 minuti e lasciare riposare per 10 ore.
Nella fase finale, far bollire la marmellata, far bollire per 10 minuti, aggiungere il succo di limone a piacere e un po 'di vaniglia. Togliere dal fuoco, versare in barattoli sterilizzati e chiudere.
Quanto e come mangiare?
Fig dovrebbe essere fresco e completamente maturo - solo in questo caso ne beneficerà la salute.
Il colore della buccia di fico matura "giusta" può essere viola, bordeaux, giallastro, ecc. A seconda della varietà.La polpa di fichi freschi è tenera, gelatinosa, l'odore è gradevole, senza acido.
Se il fico ha un odore acido, non è necessario mangiarlo - il frutto è rovinato.
Regole per l'uso di fichi freschi:
- prima di mangiare il frutto accuratamente ma accuratamente lavato;Il peeling
- non è necessario, puoi mangiare con esso;
- se non ti piace la buccia, il fico viene tagliato a metà e si mangia solo la polpa;Al bambino
- possono essere dati dei fichi, scavando la polpa con un cucchiaino.
Prima di servire, i fichi sono tagliati a fettine sottili, cosparsi di yogurt, cosparsi di noci. L'uso culinario dei fichi non si limita ai dessert.
I fichi devono essere freschi e completamente stagionati, se i fichi hanno odore acido, non è necessario mangiarli - il frutto è rovinato Questi frutti sono perfettamente combinati con la carne , e li puoi usare per farcire anatra o tacchino, per preparare insalate mediterranee con mozzarella, asparagi, dolcipepe, melograno, nociFichi
- un frutto che ha molti vantaggi .È nutriente e sano, ha un certo numero di proprietà medicinali, raramente causa allergie e quasi nessuna controindicazione.
L'uso dei fichi in cucina consente di diversificare il menu e aggiungere una nota orientale salata.
