Pecan - i benefici e i danni, che è di più

Ho avuto scarsa conoscenza di ciò che è una pecan. Non ho nemmeno pensato ai benefici e ai danni del suo uso. Abbastanza per caso, una piccola nota in un giornale locale attirò la mia attenzione. Mi piacciono. Il pecan è poco conosciuto nel nostro paese, dal momento che la coltivazione industriale di questo albero di noce non è praticamente comune nel nostro paese. Cresce principalmente nel sud del nostro paese, ma è abbastanza resistente al freddo, quindi può essere coltivato a nord. Una volta ho visto piccoli sacchetti di noci di pecan sugli scaffali, ma sono stati portati dagli Stati Uniti, erano molto costosi. Rispetto alle noci, il pecan ha un sapore più delicato ed è più grassa. Mi è piaciutoLe noci

sono state parte della dieta umana per molti, molti secoli. Quando l'Onnipotente creò il nostro pianeta unico per la più alta sostanza - Uomo, assicurò questa creatura super-intelligente, ma debole per tutte le occasioni. Ha creato l'uomo come un complesso di tutti gli oligoelementi, sostanze presenti sulla Terra. Ci sono piante che sono inseparabili dall'esistenza dell'uomo, come uno scudo di riserva durante una crisi, per sostenerlo o salvarlo. Questa è una pianta di noci, tra le quali pecan viene prima.

La caloria, varietà di noci è eccezionalmente alta! A. I. Vavilov li definì giustamente "il pane del futuro".Sì, in effetti, i noccioli di qualsiasi frutta contengono un sacco di grassi, proteine, carboidrati di prima classe, quasi l'intero gruppo di vitamine vitali, oligoelementi e altre sostanze. Si scopre che questo è pane con burro, cacao, frutta allo stesso tempo.

Ma chiamerei questa bella creazione un grande dottore. Le mandorle, le noci migliorano il lavoro dello stomaco, rianimano le prestazioni del cervello, del cuore, del fegato, dei reni. La mandorla migliora la vista, che è importante per tutti gli over 40. Inoltre, come il nemico dell'aterosclerosi, migliora cervello e polmoni( nell'asma).

Pecan è una raccolta di questi dadi. Merita particolare attenzione.

Dove cresce un pecan

Long pecan( carya illinoensis N) proviene dalla valle del Mississippi( Nord America).Lì, hanno da lungo tempo prestato attenzione a lui come la cultura più preziosa, includendo armoniosamente tutto il necessario per il sostentamento del corpo umano, che non richiede spese speciali per la coltivazione e la conservazione dei frutti. La coltura industriale di questo raccolto è significativa negli Stati Uniti sudorientali, dove la torta di pecan e i dolci pralinati sono dolci tradizionali.

In Russia, le noci di pecan si sono insediate all'alba del 20 ° secolo, a partire dalla costa del Mar Nero.È da quel periodo che il Sochi Pecans Alley( Istituto di ricerca sull'orticoltura) ha la sua storia. Un po 'più tardi, i suoi alberelli apparvero nell'Adborist Park Arboretum "Southern Cultures".

L'altezza degli alberi può raggiungere fino a 50 m con una larghezza della corona fino a 40 m Il tronco di un albero alla base raggiunge un diametro di 3. Un avvallamento di tale albero può coprire un cavaliere con un cavallo durante il maltempo. I giovani alberi resistono a temperature di congelamento fino a -30 ° C, quindi non sorprende che il dado a frutto lungo cominci a muoversi rapidamente verso nord. Ci sono molte varietà di noci pecan nel sito di test della varietà Adler. Come i migliori, sono ampiamente diffuse le varietà Success, Indiana, Stewart e altri. Crescono già in gruppi sul versante settentrionale delle montagne del Caucaso, nel territorio di Stavropol, nella regione di Rostov, in Ucraina e in Moldavia. Ma non c'è alcun valore industriale in queste aree. Non è sugli scaffali, tranne che ci sono borse, portate da altri paesi.

Il pecan non rasato, complesso, ha una lunghezza di 50 cm e, a seconda delle sue caratteristiche, è molto vicino a una noce, perché questa pianta è anche dioica, monoica, il che è molto importante per la sua sopravvivenza. I fiori degli stami maschili degli orecchini sono appesi a germogli di due anni, mentre i fiori femminili pistilli si formano a grappolo sui germogli dell'anno in corso. Di solito la fioritura avviene in tarda primavera e all'inizio dell'estate, che non è pericolosa nelle gelate primaverili nel Caucaso settentrionale.

Frutti di pecan di Sochi

maturi tra settembre e ottobre, inondati di noci. I frutti precipitati sono considerati maturi. Il frutto è una drupa dal peso di 12-20 g A causa del grado, la forma del dado varia da ovale allungato sferico a allungato, lungo 3-6 cm, diametro di 1-2 cm. Il nocciolo di pecan è marrone dorato all'esterno e beige all'interno. Il guscio è liscio, pulito, privo di cervello, crepe, buchi, muffe. Le noci non sbucciate devono essere pesanti per le loro dimensioni. Il nucleo ha la forma di un nocciolo di noce, ma le spire sembrano più lisce, non ci sono partizioni, ad es.il nucleolo viene facilmente rimosso nel suo insieme dal guscio. Se le noci pecan non trattate ruggiscono quando le si agita, può significare che al loro interno è secco, inadatto al cibo.

Noce di pecan

difficile da dividere. Il suo guscio non ha una sola fessura, un solo foro( come, per esempio, una noce).Questo è un vantaggio allo stesso tempo: parassiti, vari insetti non riescono a penetrare all'interno, e questo è anche un segno negativo - è difficile dividere, rimuovere il nucleo a causa del guscio denso.

A volte ho incontrato domande sul perché le noci pecan sono vendute incrinate. Non ho ancora visto nessuna risposta. Ma penso di poter rispondere.

La ragione: una shell densa. I costruttori ti semplificano la vita, anticipando le nostre difficoltà, il nostro malcontento, quando devi impugnare un martello, rompendo il guscio. Il mio dado non lo divide. O forse semplicemente non ho abbastanza forza. .. Inoltre, ho vissuto me stesso - è difficile calcolare anche la forza di un colpo con un martello - ti colpisci un po 'più forte - ottieni un "pasticcio" da un dado o vola nell'angolo più lontano, un po' più debole - giace incolume. E così, grazie al crack sul guscio, tutto si rivela perfetto. Ma vorrei avvertire: assicuratevi di leggere le informazioni sulla data di imballaggio, la data di scadenza. Una noce pecan incrinata non viene conservata a lungo, diventa rancida, diventa insipida, persino pericolosa per la salute. I chicchi di pecan

non solo hanno un buon sapore, ma sono utili, specialmente quando si tratta di abbassare il colesterolo. Non solo aiutano a ridurre il colesterolo, ma anche a pulire le arterie.

I risultati di uno studio del 2001 condotto dalla Loma Linda University( USA) hanno mostrato che mangiare solo una manciata di noci ogni giorno può prevenire l'ossidazione lipidica sanguigna indesiderata, contribuendo così a prevenire la malattia coronarica. Noce pecan

- Proprietà utili delle noci pecan

contengono più di 19 vitamine e minerali - vitamina A, vitamina E, acido folico, calcio, magnesio, fosforo, potassio, zinco. Cento grammi di noccioli forniscono il 30% dell'assunzione giornaliera raccomandata di fibre. Il pecan è anche una fonte naturale di proteine ​​di alta qualità, che contiene pochissimi carboidrati, non contiene colesterolo, sodio. Tra le noci - questo è il più grasso - più del 70% di grassi. Soddisfa bene la fame, ideale come spuntino per bambini o adulti.

Meriti molto elevati di questo dado. Il nocciolo di pecan, oltre al grasso di prima qualità, contiene fino al 10% di proteine ​​pure, fino al 15% di carboidrati, contiene l'intera catena di vitamine, oligoelementi, amminoacidi.

olio di nocciole di pecan - burro di arachidi - è molto meglio dell'olio di oliva. I frutti maturati, che hanno un guscio molto sottile, non perdono le loro qualità quando vengono versati, sono molto trasportabili, possono essere conservati a lungo, senza rovinarli del tutto, senza la paura dei parassiti. Ma la pelatura non viene conservata per molto tempo. A causa del loro alto contenuto di grassi, diventano rancidi e insipidi.

Non c'è niente di meglio durante il digiuno invece di carne o grassi animali per utilizzare queste noci pecan più preziose per il corpo. Entro due o tre settimane sentirai la leggerezza, la forza del corpo, i tuoi occhi saranno più vigorosi, il tuo cuore lavorerà più forte, il prurito, l'insonnia scomparirà.Questo tuo corpo si sbarazza delle scorie viziose accumulate da un atteggiamento illetterato e spietato verso te stesso. Annuario fruttifero per alberi

.Quando viene propagato da semi, l'albero di pecan inizia a dare i suoi frutti da 9-14 anni. Raccogli alberi giovani - da 1 a 5 kg. La resa media di un albero di dieci-quindici anni varia da 8 a 15 kg( dati per gli Stati Uniti).Negli anni settanta del secolo scorso, la produzione di noci pecan arrivò a 150 mila tonnellate all'anno. Il ciclo di vita di un albero è di 300 anni. Alberi secolari producono fino a 250 kg di noci. La tecnologia di coltivazione pecan

è completamente analoga alla noce.È una pianta impolverata dal vento che ama la luce e cresce su terreni di vario tipo: tipicamente boschivi, ricchi di humus, pesanti, sassosi e argillosi. Ma, come la maggior parte delle piante, non tollera la marshiness. Il Pecan

è propagato vegetativamente o per seme( germinazione del seme fino al 100%).L'incidenza delle piante non si vede, non ci sono parassiti, anche i frutti, rispetto al noce, non vengono danneggiati dal parassita.

Ora le noci pecan sono molto diffuse, non solo negli Stati Uniti, in Europa. Questo prodotto medico e dietetico dovrebbe essere consumato da tutti. Puoi vivere a lungo, non dolorosamente, esultando ottimisticamente in tutto il mondo.

Nature Creator è generoso, ricco, in lei infinitamente unico, bello. Una di queste nobili creature è pecan.

Quando ho imparato più in dettaglio che cos'è una pecan, che i suoi benefici sono enormi, e il danno è minimo, ho voluto farlo crescere nella mia casa di campagna. E ora ho un alberello di pecan.È ancora molto piccolo. Ha tre anni. Cresce molto lentamente.È troppo presto per condividere le esperienze di coltivazione, ma te ne parlerò.

Sì, un'altra piccola aggiunta: dove, a quale prezzo, da chi puoi acquistare pecan - leggi i commenti.

Articolo modificato il 03.28.2016.

Utile: Noce