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Le uve coltivate da migliaia di anni hanno subito importanti cambiamenti negli ultimi due secoli. Molte nuove varietà apparivano, producendo regolarmente raccolti anche in quelle regioni dove non avevano mai sentito parlare di bacche di vino prima. Gli allevatori allevano non solo varietà resistenti all'inverno, ma anche specie che sono poco colpite da malattie pericolose per la coltura, danno spazzole super-grandi e bacche incredibilmente saporite, completamente prive di semi. Eppure, i viticoltori sanno che anche la varietà più produttiva e senza pretese può ottenere un discreto ritorno dalla boscaglia investendo molto lavoro e abilità nella coltivazione e nella cura dell'uva.
Il primo, dopo aver piantato piantine nel terreno, la formazione di un cespuglio d'uva, a partire dal primo anno di vita della pianta e determinandone la fruttificazione insieme alla forma della corona della pianta, è un contributo alla coltura futura.
Con il giusto approccio al quarto anno, il bush diventa definitivo, ma questo non significa che il lavoro del coltivatore sia stato completato.
Formazione di un cespuglio d'uva
La scelta della forma di un cespuglio d'uva che ne determina l'aspetto, la struttura e la quantità, sia i nuovi germogli che la massa verde, dipende dalle condizioni climatiche di crescita, dalla fertilità del suolo e dalle caratteristiche della varietà vegetale.
Il risultato della corretta formazione di una vite diventa:
- regolare e, in accordo con le caratteristiche varietali, raccolto abbondante;Crescita qualitativa dell'
- alla fine della stagione di crescita;
- è una pianta che tollera l'inverno senza problemi e non soffre delle comuni malattie della vite e dei suoi parassiti;
- fornisce una cura semplice per una piantina d'uva
- facilita la potatura della vite e la sua irrigazione, ringiovanimento e regolazione del carico esistente.
Chiedendosi come coltivare l'uva, alcuni giardinieri alle prime armi agiscono in base a un capriccio, senza prestare la dovuta attenzione alla potatura di un cespuglio. Tuttavia, ci sono molte opzioni e tipi di forme ben consolidate che consentono di ottenere buoni risultati in una varietà di condizioni agricole. Con l'aiuto della potatura primaverile la vite si forma con un tronco di varie altezze o senza di essa.
Il più delle volte i vignaioli si attaccano alle piantine di radicamento delle uve:
- è un capitello senza maniche perenni, ma con una parte superiore più spessa del tronco, da cui, grazie alla potatura, 1-2 germogli o un anello cresce la massa di nuovi germogli;
- a coppa, con maniche di varie lunghezze che si estendono dal tronco, poggiante su paletti;Forma
- con maglie di frutta dirette su uno o due lati, l'intero aumento in cui è distribuito su un traliccio verticale;Forma di cordone
- con uno o più cordoni perenni, che sono unità di frutta distribuite o ramoscelli. Questa opzione è conveniente per la coltivazione e la cura delle uve, dà alte rese, ma è più comune nelle regioni con climi caldi, dove la vite non ha bisogno di un riparo per l'inverno;
- a forma di ventaglio e mezzo ventaglio, appoggiato su un traliccio e con diverse braccia di diverse lunghezze e punti di forza.
Sono proprio le varie varianti e combinazioni di fan che hanno ricevuto il più grande riconoscimento dei vignaioli in Russia, dal momento che è facile prendersi cura di un tale vitigno.
Arbusto, se lo si desidera, è suscettibile di regolazione, e con il dispositivo traliccio, le piante ricevono abbastanza aria, luce e nutrizione, danno costantemente alte rese, può essere rimosso e riparato per l'inverno. La parte principale del lavoro sulla formazione di un cespuglio viene effettuata in primavera, in estate i germogli ei rampicanti in eccesso e troppo cresciuti si rompono, la giarrettiera e le altre procedure volte a mantenere la forma fruttifera e concepita della pianta vengono eseguite.
Vite per traliccio
Poiché l'uva è una liana in forte crescita, nella maggior parte dei casi è necessario un supporto affidabile e conveniente per farle crescere. Particolarmente importante è la presenza di tali strutture quando forma beshtambovoy della corona e crescenti varietà vigorose, così come quando si usano le uve per l'abbellimento di pensiline, gazebo e altri edifici.
Le pareti, i pilastri, i paletti e persino gli alberi che crescono vicino ai cespugli possono servire da supporto per la vite, ma la soluzione migliore sarebbe installare un traliccio speciale per le uve.
Nel giardinaggio amatoriale, i due tipi più comuni di costruzione. Traliccio verticale
- , dove i tralci d'uva si trovano sullo stesso piano;Traliccio inclinato
- , su cui i germogli sono separati in due piani angolati l'uno rispetto all'altro.
In entrambi i casi, i pilastri della struttura sono robusti pilastri, tra i quali si estendono le file di filo solido, che dovrà sopportare non solo il peso dei getti, ma anche il peso dei pennelli che vengono versati. Il traliccio ad un solo piano per l'uva è più semplice nel dispositivo e molto più economico, ma per ottenere rese elevate dalla boscaglia è più comodo usare la versione a due piani, che fornisce un'ampia area per sostenere i germogli portatori di frutta e sopportare il pesante peso della vite.
Per semplificare la coltivazione e la cura dell'uva, tra i tralicci è disponibile una spaziatura interfila, sufficiente per rimuovere i cespugli e il loro riparo durante il freddo, oltre a garantire un'adeguata messa a dimora dell'illuminazione, e le file non si sovrappongono l'una all'altra.È meglio se il traliccio per l'uva si trova da nord a sud. In questo caso, l'altezza della struttura viene selezionata in base alla crescita del coltivatore, alle caratteristiche della varietà e alla forma scelta della pianta.
Come legare le uve
Mentre le uve crescono durante la stagione di crescita, i germogli sono legati più volte alle file orizzontali del traliccio o attaccati ad altri tipi di supporti. In questo caso, la giarrettiera, durante la quale i germogli sono distribuiti uniformemente su uno o due piani, serve a risolvere diversi problemi:
- L'impianto è dotato del miglior regime di luce e aria.
- È più facile da potare e normalizzare la massa e l'ovaia verdi.
- Facilita la concimazione fogliare dell'uva, oltre all'implementazione della "potatura verde".
- I tiri verticali crescono e maturano meglio.
- Riduce il rischio di sviluppare la malattia dell'uva e danneggia i suoi parassiti.
- Un vignaiolo novizio dovrebbe sapere quando e come legare l'uva.
La prima volta che si fissa la posizione dei germogli è necessaria quando sono lunghi circa 40-50 cm e raggiungono la fila inferiore sul traliccio. Quindi, man mano che cresce, gli steli sono legati in modo coerente a tutte le file.
Come giarrettiera, è preferibile effettuare il taglio di tessuti o maglieria, spago naturale o corda, ovvero, significa non comprimere o pizzicare i germogli in crescita.È conveniente utilizzare uno strumento speciale per l'uva di giarrettiera, che fissa i germogli con una clip di plastica. Sul traliccio, dove il filo è teso in due file parallele, i tiri conducono solo in tale spazio, ei baffi risultanti sono saldamente fissati con il tempo al supporto. Se ti stai prendendo cura di uve coltivate su un pergolato o un capanno in cui è pianificata la crescita libera, allora non è necessario legare tali germogli.
Grazing of
Nei mesi estivi, la crescita e la cura dell'uva non comportano la potatura di germogli perenni, ma alcune parti verdi della pianta non possono essere rimosse. A seconda del vitigno, del carico che sta vivendo la boscaglia e delle condizioni di coltivazione, le piante possono produrre un numero significativo di germogli di secondo ordine dalle gemme dei germogli dell'anno in corso. Se non rimuovi tali figliastri, essi tolgono i nutrienti tanto necessari dal raccolto futuro e ombreggiano l'intero cespuglio. L'eccessiva densità del cespuglio è un serio fattore di rischio per lo sviluppo di malattie dell'uva come la muffa e l'oidio. Pertanto, attendere la crescita di germogli parassiti non vale la pena.
Se nelle uve con un breve periodo estivo il pascolo dell'uva consiste nel rimuovere completamente i germogli nelle prime fasi di sviluppo, nel sud, specialmente quando si coltivano varietà precoci, i figliastri si accorciano per ottenere un raccolto supplementare di bacche dolci entro l'autunno.
E in alcuni casi, ad esempio, quando la vite soffre di gelo o grandine, lo stepping dell'uva non viene fatto affatto. Le scale sostituiscono la mancanza di massa verde sulla boscaglia e aiutano a riprendere lo sviluppo della boscaglia.
Trattamento profilattico e alimentazione fogliare delle uve
Ottenere una vendemmia di alta qualità e stabile è impossibile senza fornire alla pianta la giusta quantità di sostanze nutritive. Crescere su un traliccio dà al giardiniere l'opportunità di utilizzare concimazione fogliare dell'uva, un'efficace fonte di nutrimento aggiuntivo e di minerali.
Il maggior bisogno di tali medicazioni è che gli arbusti delle uve abbiano:
- prima della fioritura e dopo di esso;
- nel periodo in cui inizia la colorazione delle bacche;
- pochi giorni prima della raccolta.
Una soluzione contenente superfosfato al 5%, solfato di ammonio 0,5% e sali di potassio all'1% viene utilizzata per la fertilizzazione di piantine di uve e cespugli adulti. Quando le bacche iniziano a maturare, la vite non ha più bisogno di azoto, ma è possibile aggiungere elementi in traccia alla medicazione superiore, ad esempio, zinco e boro.
Dopo la fioritura, i cespugli vengono trattati con una soluzione all'1% di acido borico in combinazione con un fungicida che impedisce lo sviluppo di peronospora lanuginosa, una malattia che si verifica in condizioni di elevata umidità e ha un effetto negativo non solo sul raccolto futuro, ma anche sull'intera pianta dell'uva. La finitura finale fogliare dell'uva può essere effettuata sulla base di infusione di cenere di legno. Realizzare tali medicazioni, così come irrorare i cespugli con fungicidi e insetticidi, viene effettuato nella seconda metà della giornata, quando la temperatura diminuisce, il sole non può bruciare foglie e infiorescenze o con tempo nuvoloso. Più a lungo le gocce di fondi rimarranno sul verde, maggiore sarà l'effetto della procedura.
Come si lavora l'uva dopo le piogge quando i fungicidi e le soluzioni di elementi in traccia vengono lavati via?
In caso di forti precipitazioni, il più presto possibile, il trattamento viene ripetuto, prestando attenzione a irrorare i cespugli con Ridomil, specialmente durante il periodo in cui la fioritura è già stata completata, e la mildea è probabile che si sviluppi.
Altrettanto pericoloso per l'uva è l'oidio, che si sviluppa spesso in clima caldo secco. Il primo trattamento preventivo contro questa malattia viene effettuato in primavera. Se sui germogli si trova una leggera lanugine bianca, fogliame e bacche, nella fase iniziale, trattare l'uva con soda e permanganato di potassio sotto forma di una soluzione leggermente rosa sarà un rimedio piuttosto efficace per l'oidio.
Non dimenticare che l'efficacia della concimazione e dei mezzi di protezione è molto alta, se tutte le regole di coltivazione e cura delle uve sono soddisfatte, sementi e tralci in eccesso vengono rimossi in tempo, aria e nutrimento sono forniti a tutti i germogli.