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Uve è sempre stato considerato un residente del sud, molto impegnativo per il riscaldamento. Nelle condizioni di una breve estate degli Urali e della Siberia, non era una cultura agraria promettente. Tuttavia, negli ultimi decenni, gli allevatori hanno allevato nuove varietà che possono tollerare gelate gravi senza danni. Queste varietà sono diventate molto popolari tra gli appassionati, i coltivatori degli Urali e della Siberia.
Ural si trova in due zone climatiche: temperate e subartiche. Le temperature invernali nella regione vanno da -16 С negli Urali meridionali a -24 ˚С nella regione Subpolar. L'estate è breve, può essere secca e calda, ma può essere piovosa e fredda. A causa dell'instabilità del clima, gli Urali appartengono alla zona di coltivazione a rischio. Tuttavia, con l'osservanza delle regole agrotecniche e qui è possibile ottenere buone rese di frutti di bosco soleggiati.scelta
di vitigni per la coltivazione nel successo di atterraggio Urali
e coltivazione della vite negli Urali dipende non solo tecniche agricole appropriate, ma anche sulla scelta delle varietà.Le varietà dovrebbero essere selezionate solo suddivise in zone, resistenti all'inverno.È necessario comprendere con fermezza la differenza tra resistenza al gelo e resistenza invernale. Sfortunatamente, anche i produttori di materiale di piantagione a volte consentono libertà nell'uso di questi termini. La resistenza al gelo di una varietà è la sua capacità di tollerare il congelamento a breve termine senza danni. Resistenza invernale: la capacità di sopravvivere senza perdita fino alla primavera, con una significativa diminuzione della temperatura invernale. Maggiore è la resistenza invernale dei vitigni, più a nord si può coltivare.
in scadenza di maturazione per Urali deve scegliere varietà precoci di uve( 90-110 giorni) e medio precoce( 115-130 giorni).Best in condizioni climatiche del Ural dimostrato le seguenti varietà:
- memoria Dombrovskaya - precoce( 90-100 giorni).Grappoli fino a 400 g, bacche nere, senza pietre.
- In memoria di Shatilova - presto( 100 giorni), molto resistente all'inverno. Le bacche sono luminose.
- Moscato rosa precoce - 110 giorni, le bacche sono rosa, fragranti. Cluster to 700
- Samokhvalovich - early( 110 giorni).Grappolo fino a 200 g, denso. Le bacche sono fragranti, di colore verde-rosato.
- Olga o Krasa Severa - presto( 110 giorni).Grappolo fino a 600 g, bacche giallo ambrato.
- Aleshenkin o Alyosha - medio precoce( 115 giorni).Grappolo fino a 700 g, bacche brillanti, ambra.
- Negrit - medio precoce( 125 giorni).Grappolo fino a 600 g, bacche marroni, gustoso.
- Lydia - medio precoce( 125 giorni).Un mazzo di fino a 200 g, bacche di colore giallo-rosa, fragranti.
- Muscat Shatilova bianco - medio precoce( 130 giorni).I grappoli crescono fino a 1 kg, le bacche sono di colore giallo chiaro, fragranti. Varietà molto produttiva.
sperimentato viticoltori si consiglia di iniziare con i tipi di "Memory Schatiloff" nella regione degli Urali, "Memoria Dombrovskaya", "Aleshenkin".Queste varietà sono le più modeste, facili da mantenere e resistenti.
semina e la coltivazione
di impianto è meglio farlo nella seconda metà di giugno-luglio, quando la minaccia del gelo è passato e il terreno è riscaldato fino a 15? C.Per piantare devi scegliere il luogo più soleggiato del sito dove il sole non va tutto il giorno. Nel sito di piantare uva, il terreno deve essere sciolto, nutriente, umido e traspirante.
e suggerimenti su ogni cespuglio forniscono una zona di alimentazione di almeno 1 m2.cespugli singoli possono essere piantati nella dimensione del foro di 1 X 1 X 1 m Se si intende piantare cespugli di fila -. necessarie per preparare trincea e 1 m di larghezza e profondità.La sua lunghezza è calcolata dal numero di cespugli: non meno di 1 m per pianta. La posizione migliore per la trincea va da nord a sud. Al fondo della fossa o trincea è necessario disporre di drenaggio: 20-30 cm mettere grosse pietre, ghiaia. Versare uno strato di 10-15 cm di argilla espansa o pietrisco su di essi. Riempi il resto della fossa con una miscela di sabbia( o vermiculite), humus maturo e terreno del giardino. In questa miscela, è possibile aggiungere fertilizzanti fosfati e potassio, cenere di legno.
L'atterraggio è preparato 2 mesi prima della semina, circa marzo-aprile. Il pozzo deve essere irrigato più volte in modo che il terreno in esso sia un asino e compattato. Il terreno non dovrebbe raggiungere il bordo di 20 cm. L'anno seguente, la fossa dovrà riempire il terreno fino in cima e allo stesso tempo spud uva ad un'altezza di 30 cm. Cespugli che crescono in una fossa dovrebbe essere spud in modo di patate - pettine. Questa tecnica consentirà di accumulare calore nel terreno attorno ai cespugli.
Per una piantina nel mezzo di una fossa preparata, scavare un piccolo foro, versarlo con acqua e piantare uva. La terra intorno alla piantina è compattata. Acqua come il terreno si asciuga, ma non molto abbondante. Quando la piantina inizia a crescere, l'irrigazione si ferma - l'uva ha abbastanza acqua nel terreno. In totale per l'estate è necessario fare 2-3 annaffiature abbondanti.
Le serre stazionarie non devono essere utilizzate per piantare uve, poiché la pianta richiede una copertura nevosa per lo svernamento di successo.
Nel primo, e talvolta nel secondo anno, gli alberelli dell'uva non vengono potati. Devono guadagnare la massa della radice e aumentare 1-2 piante con una lunghezza di almeno un metro. Per fare questo, le piantine scelgono i germogli più forti, e il resto scoppia come appaiono.È possibile lasciare un deflusso aggiuntivo fino all'autunno - quello di riserva. In autunno, la vite più debole viene rimossa.
Se è stato lasciato un solo colpo sul taglio, allora un forte figliastro dovrebbe essere lasciato più vicino alla base e pizzicarlo insieme alla vite principale. L'anno seguente, questo figliastro raggiungerà la vite in crescita. Sulla pianta dovresti sempre lasciare un maschio per l'impollinazione.
La lavorazione dell'uva in estate comprende l'irrigazione, la pasynkovanie, la caccia( pinzatura delle cime delle viti), la pacciamatura del terreno. L'irrigazione dovrebbe essere fatta sotto la radice con abbondante acqua in modo che il terreno sia ben bagnato. Non innaffiare le uve in cima al fogliame, specialmente nel calore.È molto buono seminare i siderati vicino ai cespugli: puoi lasciare l'erba cresciuta per essere lasciata lì per pacciare il terreno - questo è molto a favore dell'uva. A luglio, il lavoro in vigna dovrebbe essere finalizzato alla protezione delle piante dalle malattie fungine. All'inizio del mese, la concimazione dovrebbe essere eseguita con fertilizzanti complessi.
Le uve formano sempre più boccioli e pennelli da frutta di quanto non possano "nutrire".Se tutti loro sono autorizzati a maturare, allora il cespuglio si indebolirà rapidamente e le bacche su di esso diventeranno piccole. E per la breve estate degli Urali, semplicemente non matureranno in tempo. Pertanto, alcuni dei pennelli delle uve devono essere rimossi. Di solito lascia 3-4 ovaie sulla vite. Se due pennelli sono cresciuti insieme, rimuovi quelli più piccoli e più deboli. Oppure puoi permettere a tutti i pennelli di impollinare e aggrovigliare, e solo allora rimuovere i cluster deboli e rari.
Durante la maturazione delle bacche, devono essere attentamente ispezionate e rimosse le parti danneggiate e malate. A settembre, le foglie dovrebbero essere gradualmente rimosse dalla vite per aprire le bacche al sole. Non è necessario strappare tutte le foglie contemporaneamente - questo può portare alle scottature del grappolo e della vite.
Mentre le viti crescono e le bacche maturano, le uve vengono rafforzate su un supporto. Può essere un palo con traverse, un pergolato, un pergolato.
Potatura dell'uva
La potatura delle viti è necessaria per aumentare i raccolti e per prepararsi meglio all'inverno. Potatura fatta durante tutta la stagione( scoppiando i figliastri) in autunno. La potatura autunnale dopo la vendemmia, con l'inizio del primo gelo.
Molti coltivatori alle prime armi fanno una domanda: come tagliare le uve in estate? La potatura estiva comprende:
- Le viti da potatura essiccate in inverno;
- Rimozione di ovaie deboli e rare.
- Rimozione regolare di stickons e scatti deboli.
- Coinage( pinzatura) da metà luglio a fine agosto.
- Separazione della corona in settembre - rimozione di parte delle foglie. Foglie rimosse, pennello di maturazione sfumato, fondo, nonché foglie vecchie e malate.
Utilizzando la potatura autunnale, si formano viti da frutto( maniche) e germogli di sostituzione. Per la regione degli Urali, la più ottimale è una potatura a quattro braccia a gradini. Sul tronco, quattro viti sono formate con una zona di frutta e germogli( nodi) di sostituzione alla base.
Per la prima volta, le viti e il figliastro abbandonato( se presenti) vengono tagliati a una lunghezza di 4-6 gemme, rimuovendo tutti gli scalini, le antenne, le foglie. Poi le viti sono appuntate orizzontalmente sul terreno per ripararsi per l'inverno.
Nel secondo anno di gemme sinistre, si svilupperanno nuovi germogli. Di loro lasciano 4 dei più forti( 2 su ogni vite), e il resto viene rimosso. Con la caduta di questi germogli si svilupperanno giovani viti, che l'anno prossimo sarà in grado di accontentare il primo raccolto.
La parte più produttiva della vite da frutto è al centro. Questo dovrebbe essere ricordato quando si fa la potatura autunnale e lasciarli su 8-10 gemme. In primavera, alla base di ciascuno di questi vitigni, è necessario lasciare un tiro forte, che durante l'estate si svilupperà e diventerà un tiro sostitutivo per la progenie. Le viti dopo 3-4 anni di fruttificazione in autunno tagliano fuori, lasciando un piccolo ceppo, e li rimettono a posto giovani nodi. Così, viti di uve di 3-4 anni possono crescere su radici ben sviluppate, con una durata da due a tre decenni.
Puoi vedere la procedura per la potatura dell'uva in autunno sul video:
Riparo dell'uva per l'inverno
Il riparo dell'uva per l'inverno è una questione responsabile. La qualità del rifugio dipende dalla sicurezza dei cespugli e dalla raccolta per l'anno successivo. Coprire l'uva troppo ferita non può essere, perché con il riscaldamento dei reni si può formare la muffa e distruggerli.È necessario coprire le uve quando la temperatura dell'aria scende a -5 ˚С e lo strato superiore di terreno si congela. Negli Urali meridionali è di solito a metà novembre. I germogli dell'uva, in particolare le varietà a zone, sono in grado di resistere al gelo fino a -20 ˚С, e quindi vivranno tranquillamente fino a questo periodo.
Le viti non possono essere posate direttamente sul terreno, altrimenti in primavera possono essere messe a bagno quando il terreno si scioglie.È meglio posarli su un reticolo di legno o su uno strato di aghi di pino secco. Dall'alto dovrebbero essere chiusi con rami di pino o abete, tessuto non tessuto in diversi strati, un telone. Se i cespugli sono piccoli, è possibile utilizzare il seguente metodo di copertura: rotolare le viti su un anello, adagiare su uno strato di aghi di pino secco e coprire con una scatola di legno o un secchio in cima. La scatola superiore getta sopra i rami di abete o uno spesso strato di paglia.
Lo strato di copertura più alto è un film, un feltro o un'ardesia per tetti. Dopo ciò resta da aspettare per la neve. L'inverno degli Urali può portare la neve sia in abbondanza che in carenza. In ogni caso, al momento delle forti gelate, lo spessore del manto nevoso sul riparo dell'uva dovrebbe essere di almeno 40 cm. Tale livello di neve permetterà di mantenere la temperatura costante nel rifugio. Se non c'è abbastanza neve, allora è meglio caricarla sul vigneto. 
In primavera, subito dopo lo scioglimento della neve, il rifugio deve essere aperto per fornire aria fresca alle viti. Le gemme d'uva prima dell'inizio del flusso di linfa non sono terribili gelate, ma dalle scottature dovrebbero essere coperte con materiale non tessuto o lapnik.
Con l'inizio del flusso di linfa, le uve devono essere coperte di nuovo, specialmente di notte. Le viti che traboccano di succo possono morire se la brina le trasforma in ghiaccio. Il rifugio deve essere completamente rimosso solo dopo la fine del gelo di ritorno. A questo punto, i nuovi germogli sulle viti hanno il tempo di crescere di 15-20 cm. Quando si rafforzano le viti sul traliccio, alcuni dei giovani germogli possono essere staccati. Pertanto, quando la potatura corta d'autunno dovrebbe essere lasciata per 2-3 gemme in più - per l'assicurazione.
Nonostante l'inverno rigido e l'estate corta, gli Urali oggi sono un buon posto per coltivare l'uva. Attraverso gli sforzi degli amanti delle bacche solari nella regione si possono ottenere rese piuttosto elevate.
