di questo articolo: Zucche di varietà
continuano conoscenza convarietà di zucca popolare coltivate in aiuole giardiniere in tutte le regioni del paese. La polpa di zucca è usata per cucinare vari piatti, e i semi sono usati in forma secca.
Varietà di varietà Big Moon
Ad esempio, le varietà di zucca Big Moon crescono fino a 70-90 kg in 115-130 giorni, ma solo un ovaio deve essere lasciato su un cespuglio potente. Il peso medio di frutta adatto per l'essiccazione, la conservazione in casa e i succhi è di 20-50 kg. Nelle lunghe ciglia maturate o leggermente appiattite, i frutti maturano con la buccia liscia e gialla e la polpa succosa e ben conservata fino alla primavera.
Zucca Stountovaya
Dopo 110-140 giorni dalla germinazione, è possibile raccogliere i frutti della zucca di varietà Stountovaya. A lungo, fino a sette metri, si formano fruste di una pianta, frutti sferici gialli o arancioni. La loro superficie è liscia o con nervature implicite. La corteccia è enorme, pesa da 10 a 50 kg di zucca, carne magro e molle, giallo-arancio.
Il valore del frutto grande, come nella foto e nella descrizione, varietà di zucca ad alto contenuto di vitamine e minerali, acidi organici e pectina. Nella polpa utilizzata nella dieta, poco zucchero. La zucca può essere utilizzata per ottenere succhi, preparare qualsiasi piatto, comprese le insalate fresche.
Zucca Volga Grigio
Tra le varietà di zucca a frutto grande, Volga Grey si distingue per una leggera sfumatura grigia della buccia e frutta relativamente piccola che pesa solo 9 kg.
La raccolta con ciglia potenti viene rimossa 110-125 giorni dopo la semina: solo 2 cespugli di tale zucca non richiedono molto spazio sui letti, ma il raccolto piacerà.Le zucche hanno una forma piatta con segmenti sottili. La corteccia è elastica, non spessa, la polpa è estremamente ricca di carotene, zuccheri e altre sostanze benefiche. La consistenza è mediamente densa, la polpa è molto saporita e ha una crema giallastra o arancione. La varietà è adatta per tutti i tipi di trattamento termico, asciugatura e asciugatura, nonché per il consumo fresco di succhi, purè di patate e insalate.
Varietà di zucca Kupchikha
Un'altra varietà di zucca a frutto grande di allevamento domestico può produrre frutti che pesano da 8 a 24 kg. Allo stesso tempo, zucche piatte e quasi senza perdita di qualità vengono immagazzinate fino a metà primavera del prossimo anno. La corteccia è crema chiara o arancione chiaro. La polpa è densa, con buon gusto e aroma.
Zucca all'Hokkaido
Oggi, tra le varietà di prelibatezze popolari, la zucca Hokkaido si distingue per la precoce maturazione e le eccellenti proprietà gustative. La polpa conveniente per uso culinario la zucca ha un sapore dolce, qualcosa come le castagne o le patate dolci. Il peso medio di una zucca a forma di pera, arrotondata o appiattita è 0,7-2,5 kg. Per ottenere un buon raccolto, è necessario garantire un'annaffiatura regolare.
La polpa di zucca di zucca di Hokkaido, utile per la salute umana, contiene molte vitamine, minerali e acidi. La corteccia può essere tutte le sfumature dal giallo-arancio al rosso. Ma oltre alle varietà rosse più popolari, ci sono frutti dalla pelle verde, grigiastro e quasi bianco.
Sia la zucca rossa che quella verde, come nella foto, sono adatte per preparare cremose purè di patate, casseruole, succhi e altri piatti sani. Dalla polpa puoi fare marmellate, marmellate e frutta candita.
Come la zucca giapponese Hokkaido, molte varietà di zucca di noce moscata in fonti estere sono chiamate "zucca", confrontando involontariamente queste specie con zucca e zucca estiva, membri estivi della famiglia.
Zucca Noce moscata Perla
Zucca butternut di questa varietà matura in 120-130 giorni. Il peso medio di frutti cilindrici o ovali formati su piante potenti raggiunge 3-6 kg. La zucca è ricoperta da una sottile corteccia d'arancia, sotto la quale si trova una carne spessa, dolce, arancione scuro contenente molto zucchero e carotene utili per l'uomo.
Il grado mostra una produttività stabile, buoni gusti. Ma la zucca, come nella foto, può resistere alla siccità, ma richiede calore, può essere utilizzata in alimenti dietetici e per l'infanzia, ottenere utili succhi salutari dai frutti e preparare prelibatezze a basso contenuto calorico.
Zucca Matilda
Noce moscata, come nella foto, le zucche a forma di oblunga con uno spesso strato di polpa tenera dolce sono chiamate zucche butternat. Infatti, la zucca ha un piacevole sapore di olio di noce, che è particolarmente pronunciato in forma bollita, al forno o fritta.
I frutti allungati a coste leggermente allungate possono pesare da 3 a 5 kg, con la maggior parte della polpa all'interno, e i semi hanno solo un piccolo spazio nella parte addensata della zucca Matilda. La polpa è arancione, con un dolce sapore e aroma di miele.
Pumpkin Pineapple F1
Esternamente, i frutti di questo ibrido di media stagione sembrano le zucche di Matilda, ad eccezione di una corteccia color crema completamente liscia. Sulle fruste allo stesso tempo possono vedere fino a 6 zucche con ottimo prodotto e gusto. A forma di pera, pesando da 1,5 a 3 kg di zucca moscata, come nella foto, hanno una buccia sottile, ma densa e dolce di colore giallo-arancio, con l'aroma di noce moscata che aumenta man mano che maturano.
possono contenere fino al 10% di zucchero, un sacco di carotene e altri elementi utili. Rende piatti e succhi di frutta dietetici e persino di guarigione. La cultura si adatta perfettamente alle condizioni di crescita, non è danneggiata dalle malattie e tollera facilmente lo stoccaggio.
Noce moscata Zucca Vitamina
I cespugli di questa zucca di noce moscata si formano lunghi, fino a 6 metri, ciglia, su cui sono fissati 2-3 frutti. Dopo 125-130 giorni, i frutti dal peso di 5-7 kg possono essere raccolti piatti con costole poco appariscenti.
Sotto la brezza della corteccia arancione o giallastra c'è una carne densa e croccante di una ricca tonalità arancione. Al momento della maturazione, un sacco di zucchero e carotene si accumulano nel frutto, che consente l'uso di zucca per il bambino e la nutrizione medica.
Zucca Gorlyanka
È questo tipo di zucca che una persona è obbligata a ricevere il primo piatto. La zucca Gorlyanka o ordinaria Lagenaria era ben nota alle più antiche civiltà, tra cui la popolazione dell'Antico Egitto, della Cina e dell'India.
Belle scodelle e bottiglie, chiamate calabashes, sono state fatte da leggermente commestibili con un sottile strato di polpa di frutta. Ma oltre all'utilizzo utilitaristico, Gorilyanka è diventata una delle prime zucche decorative, come nella foto, dove non è rappresentata solo questa varietà, ma anche altri frutti sorprendenti con crescite, strisce e macchie variegate, sotto forma di pere e cappelli turchi.
Sì, la stessa zucca Gorlyanka può essere quasi sferica o allungata, come un cetriolo gigante, sembra una pera o una macis fantasiosa.
I frutti allungati sono verdi, come nella foto, le zucche sono adatte al cibo. Sono a basso contenuto di calorie, ricchi di umidità e fibre. Quando la corteccia matura, si ingrossa e la carne si assottiglia fino a scomparire completamente. Ma nell'uso del giardiniere è una nave forte da un materiale completamente naturale.
