È un bel sabato mattina freddo svegliarsi dal sapore magico del caffè naturale appena preparato in un duetto con un caldo croissant, e poi tranquillamente sorseggiarlo, non affrettandosi da nessuna parte e guardando la finestra dipinta con disegni gelidi. Se questa immagine è impressionante, allora ti insegneremo come preparare il caffè in una macchina da caffè in modo delizioso e corretto.

Qualche parola sulla scelta del caffè

Tutto il caffè utilizzato nell'industria mondiale può essere di due tipi:

1. arabica (o arabo);
2. Robusta (o congolese).

Il più alto grado è fatto solo da Arabica, e il primo e il secondo - da arabica, o la sua miscela con robusta. Separatamente, la robusta non è usata, poiché questa specie nella sua forma originale non è saporita e meno aromatica, è intesa per impartire una forte bevanda alla fortezza.

Sul mercato, il caffè è disponibile in due versioni: in grani e terra. Il terreno è più economico, perché è una miscela di diverse varietà e raccolti. Inoltre, perde rapidamente la sua fragranza, quindi è meglio macinare il caffè appena prima della cottura.

La fresatura avviene in modo diverso:

• grossolano - abbastanza grossolano, con particelle fino a mm, può essere preparato in una macchina da caffè a pistone (stampa francese) e macchine da caffè geyser;
• medio - il più versatile, adatto a diversi tipi di macchine da caffè;
• sottile - viene utilizzato nelle macchine per il caffè con macchine a gocciolamento e macchine da caffè, conserva l'aroma nel terreno per lungo tempo;
• Espresso sottile - puoi preparare un caffè in una macchina da caffè - un caffè espresso con un getto di vapore e una macchina per caffè espresso;
• superfine - quando il caffè viene macinato quasi in "polvere può essere cotto in dzhezve ordinario e automatico.

Facciamo il caffè in una macchina da caffè a goccia

Questo tipo di caffettiera è anche chiamato filtraggio, e sono i più popolari tra i consumatori. Spesso si chiamano "americani" per il fatto che gli americani non sono particolarmente esigenti in questo senso e possono cucinare dal litro mattutino - un altro per tutto il giorno.

Le macchine per il caffè a goccia sono un pallone di vetro montato su un supporto con riscaldamento elettrico. Per preparare una bevanda, è necessario:

• Versare il caffè macinato necessario nel filtro;
• riempire il serbatoio con acqua fredda dal calcolo standard 1 tazza per 2-3 cucchiai di caffè macinato;
• accendere la macchina da caffè.

Quando il dispositivo è acceso, l'acqua dal suo contenitore, essendo riscaldata, sale il tubo sotto forma di vapore. Si raffredda, condensa e cade goccia a goccia nel filtro in cui viene versata la massa macinata. Perdendo attraverso il caffè, il liquido versa un sottile flusso aromatico direttamente nel serbatoio, preservando al massimo il gusto del caffè.

I modelli più avanzati di tali strumenti hanno:

• macinino da caffè incorporato;
• regolazione della forza del drink;
• regolazione della velocità dello stretto;
• auto-riscaldamento a mezz'ora.

I dispositivi Geyser - i produttori di caffè preferiti dagli italiani

Considera come preparare il caffè in una macchina da caffè di tipo geyser. Questo è il tipo più popolare di caffettiera in Italia. La macchina da caffè geyser è composta da due parti a forma di imbuto, separate al centro da un filtro, di forma simile a una clessidra e funziona secondo il seguente principio:

• L'acqua fredda viene versata nella parte inferiore al livello della valvola di scarico del vapore;
• la quantità richiesta di polvere è riempita nel filtro;
• la parte superiore del dispositivo è accuratamente avvitata sul fondo.

Quando il dispositivo è acceso, l'acqua nella parte inferiore viene riscaldata e gradualmente si trasforma in vapore. All'aumentare del volume di vapore, spinge l'acqua, riscaldata fino a 98 gradi, verso l'alto. L'acqua passa attraverso il filtro con il caffè e, saturata dal gusto e dall'aroma, versa attraverso il tubo nel contenitore superiore.

Si nota che più sottile è la vita di questo tipo di macchina da caffè, più deliziosa è la bevanda.

Sfortunatamente, questo dispositivo non è adatto agli appassionati di schiuma spessa, poiché non è possibile preparare caffè con schiuma nei dispositivi geyser.

Le caffettiere Rozhkovye sanno come cucinare un delizioso caffè espresso

Se sei un intenditore di un vero caffè espresso o ti piace coccolarti con un cappuccino con una schiuma delicata, devi assolutamente comprare un creatore di carruba. Il nome del dispositivo di questo tipo è stato acquisito a causa del fatto che invece dei soliti filtri a rete per il caffè in polvere, usano clacson di metallo o di plastica. Il processo di cottura è il seguente:

• riempire la caldaia con acqua;
• nel corno versare la quantità necessaria di caffè e accuratamente ram (questo momento è molto importante e il gusto della bevanda dipende dalla corretta esecuzione del processo).

Dopo aver acceso la macchina da caffè, il vapore passa attraverso la polvere di caffè e la bevanda pronta viene versata in un contenitore che può essere preriscaldato per ottenere il massimo effetto gustativo. Allo stesso tempo, l'espresso non è solo una bevanda forte in una caffettiera, ma una schiuma spessa e spessa che è molto apprezzata dagli appassionati di questa sfumatura.

I jezvies automatici aiuteranno a preparare un vero caffè turco

Tali dispositivi hanno una tecnologia unica che simula completamente il regime di temperatura per la preparazione del caffè sulla sabbia. Sensori elettronici tracciano il sollevamento della schiuma e in modo tempestivo sollevano e abbassano il getto, scrollando la schiuma. Il processo di cottura è molto semplice:

• riempire un barattolo con un misurino di caffè della migliore macinatura;
• aggiungere acqua fredda al segno all'interno della jezva, metterla nella macchina da caffè e premere il pulsante.

Dopo 2 minuti un segnale piacevole avviserà che il vero caffè turco è pronto.

Saremo felici se la nostra recensione della preparazione di questa bevanda popolare influenzerà favorevolmente la scelta della caffettiera, e ogni mattina inizierai con un sapore magico di caffè.