Le patate sono una delle colture più comuni.È usato per cucinare e creare prodotti di valore. I suoi tuberi fungono da materie prime per l'industria del glucosio, dell'alcool e dell'amido. Considera la storia di questa cultura, il beneficio, il danno al corpo e come si può chiamare il frutto della patata.
Indice
- In Russia
- Gnocchi
- Pancake dietetici
- Patate al forno
A proposito di patate in generale
Come viene chiamato il frutto della patata: tubero o bacche
Alcune persone credono che i tuberi siano i frutti delle patate, ma non lo sono. I frutti della pianta sono bacche che crescono sui cespugli .Nella gente loro sono chiamati pomodori, ciotole o shelabolokami. Iniziano a formarsi più vicini alla caduta.
Le patate verdi della patata non saranno portate a buon fine a causa della solanina contenuta in esse. Il frutto è di 2-3 cm di diametro e ha un colore verde scuro. All'interno delle bacche mature ci sono semi, con cui gli allevatori apportano nuove varietà di piante.
Vantaggi per il corpo La patata
ha un enorme numero di proprietà utili che hanno un effetto benefico sul corpo umano. Il suo vantaggio è determinato dalla composizione chimica dei tuberi , che sono l'80% di acqua e grassi, il 20% di carboidrati, il 2% di proteine.
Le patate giovani contengono la quantità massima di vitamine B e C. La pianta è anche ricca di magnesio, ferro, calcio, fosforo e altri oligoelementi.
Le qualità positive delle patate includono:
- Alimenti nutrienti .È una fonte di energia e nutre bene il corpo umano. Il valore nutrizionale del vegetale è 94 kcal per 100 g.
- Controllo del gonfiore .I frutti della pianta hanno proprietà antispasmodiche e diuretiche. Contengono il potassio, che è usato per rimuovere i sali e il fluido in eccesso dal corpo. Aiuta anche a normalizzare il metabolismo e mantenere l'equilibrio degli elettroliti. Per sostenere il fabbisogno giornaliero di potassio, è sufficiente mangiare 500 grammi di patate al giorno.
- Trattamento delle malattie gastrointestinali .Le radici grezze aiutano le persone con gastrite, ulcere o fibromi. Per il trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale, è possibile utilizzare un vegetale e bollito.
contribuisce anche ai problemi della pelle .Le vitamine che compongono i tuberi rendono la pelle più morbida. Molti esperti raccomandano che le persone con la pelle delicata usino maschere di patate. Con il loro aiuto, puoi sbarazzarti di eruzioni cutanee e arrossamenti. Per accelerare la guarigione delle ferite, è possibile utilizzare tubero crudo.
Quali altre malattie aiuta la cultura:
- Prevenire l'aterosclerosi .Le persone con malattie vascolari e cardiache sono incoraggiate a mangiare patate regolarmente. Con l'aiuto dell'amido, la quantità di colesterolo nel fegato e nel sangue è ridotta.
- Trattamento della malattia parodontale .Per sbarazzarsi di questa malattia aiuterà succo di patate appena spremuto. Si raccomanda di sciacquarsi la bocca tre volte al giorno e la malattia parodontale scomparirà.
La patata è universalmente famosa in cucina 
Aiuta contro le malattie gastrointestinali 
L'inalazione di vapore è il famoso metodo "vecchio stile" di trattare un raffreddore. Dopo di ciò, non possono essere consumati, in quanto ciò può portare a gravi conseguenze. Il contenuto di solanina negli alimenti è pericoloso e dannoso per l'uomo : i globuli rossi
- sono distrutti;
- appare nausea, vomito e diarrea;
- aumenta lo svenimento. Le patate
contengono carboidrati che vengono rapidamente assorbiti dal corpo e si accumulano nel tessuto adiposo. Pertanto, i piatti a base di patate non possono essere consumati da persone obese. Si sconsiglia inoltre di mangiare i chip , poiché il suo contenuto calorico è 3 volte superiore al normale.
Non combinare una scheda con altri prodotti. Questo può causare la formazione di gas e pesantezza nello stomaco.
Le persone obese dovrebbero evitare le patate nella loro dieta Patate durante la gravidanza
Mangiare piatti a base di patate durante la gravidanza può essere non solo benefico, ma anche dannoso.
Utili qualità di
Nelle prime settimane del termine, il corpo della futura madre è indebolito e deve essere ripristinato. I piatti delle patate lo saturano con vitamine, carboidrati e altri elementi utili:
- acido folico. Con il suo aiuto è la formazione del sistema nervoso del bambino.
- Calcio e fosforo. Partecipa alla formazione del sistema muscolo-scheletrico del bambino.
- Potassio. Normalizza le prestazioni del sistema cardiovascolare della futura madre.
Di patate dannose per la gravidanza
I tuberi germogliati possono danneggiare una futura mamma. La quantità di amido in essi aumenta e per questo vengono digeriti molto peggio.
Durante la gravidanza, si raccomanda di mangiare piccole porzioni di patate bollite o al forno.
Patate per bambini I bambini nutriti artificialmente possono puré di patate da sei mesi. Per farlo, le patate vengono macinate in un frullatore e al vapore.
A partire da otto mesi, i bambini possono preparare zuppe e purè di patate con patate. Questi piatti contengono elementi che un corpo in crescita di un bambino ha bisogno: zolfo, calcio, sec, fosforo, magnesio.
Svolgono un ruolo importante nella formazione della massa muscolare, dei denti, delle ossa, del sistema nervoso e immunitario del bambino.
Tuttavia, ci sono alcuni motivi dell' per cui i pediatri non raccomandano di iniziare a nutrirsi con le patate:
- Contiene molto amido, che è scarsamente assorbito dai bambini piccoli e causa stitichezza, coliche e gonfiore al loro interno. Con l'età, questo elemento viene assorbito molto meglio.
- Le patate sono alimenti ipercalorici e il loro non deve essere somministrato a bambini in sovrappeso con .È meglio sostituirlo con barbabietole, carote, cavoli o zucchine.
Evitare che il bambino sia allergico alla verdura durante l'alimentazione La storia dell'origine della patata
La storia dell'origine della patata ha diversi millenni. In diverse parti del mondo, questa pianta apparve in tempi diversi. Tuttavia, proveremo a trasmetterlo brevemente.
In America e in Europa
La patria della cultura è il Sud America .Fu sul suo territorio che la popolazione locale iniziò a coltivarlo circa 12 mila anni fa. Gli scienziati sono giunti a tali conclusioni dopo aver studiato i resti di piante trovate durante gli scavi degli insediamenti indiani.
Ci sono molte versioni dell'apparenza di questa pianta in Europa. Tuttavia, molti ricercatori sono sicuri che il monaco Neronim Kordan sia stato il primo a riportarlo nel 1580.Le patate
non hanno immediatamente guadagnato popolarità in Europa. Per molto tempo è stato considerato immangiabile. Alcuni medici hanno anche affermato di essere un venditore ambulante di infezione. Solo durante la carestia di nel 1755 iniziò a consumarlo attivamente.
Per questo, molti monarchi europei hanno dovuto intimidire i contadini, poiché si rifiutavano di piantare patate: l'
- ai contadini inglesi ricevette le medaglie d'oro per coltivarli;
- King of Prussia ha emanato un decreto - ha detto che le persone che si sono rifiutate di piantare patate si taglierebbero orecchie e nasi.
In Russia,
Il primo lotto di questo ortaggio è stato portato in Russia da Peter e .Ordinò di spargere patate in aree diverse, ma questa idea fallì.
Solo sotto Caterina II è stato possibile diffondere la pianta in tutta la Russia. Per questo, è stato emesso un ordine speciale, con l'aiuto del quale, dopo 15 anni, il vegetale è stato coltivato anche in Kamchatka.
Nel 1840, l'area per piantare patate diventò aumentata .Nell'arco di 10-15 anni, sono state allevate diverse centinaia di nuove varietà di piante.
Pietro il Grande ha portato la cultura nella sua patria 
Riconoscimento grazie a Catherine II Piatti di patate utili
Ci sono molti tipi di piatti contenenti questa cultura. Preparare un piatto di patate sano e gustoso è molto semplice. Per questo è necessario familiarizzare con le ricette della loro preparazione.
Gnocchi
Ingredienti :
- un cucchiaio di farina integrale;
- un uovo di gallina;Chilogrammo di patate
- ;
- sale a piacere.
La patata viene lavata e scottata nella buccia. Successivamente, viene pulito e miscelato con un frullatore. Quindi si aggiungono sale, farina e uovo setacciati. La miscela viene accuratamente agitata e l' viene tagliato in piccoli pezzi di , che dovranno essere aggiunti all'acqua bollente.
I gnocchi escono dall'acqua quando iniziano a salire. Servito sul tavolo con salsa o panna acida.
gnocchi di patate
pancake dietetici Ingredienti :
- due cucchiai di farina;
- due uova;
- due cipolle;Chilogrammo di patate
- ;
- sale a piacere.
La patata viene lavata, pulita e grattugiata. Quindi alle patate si aggiungono sale, uova, farina e cipolla tritata. Tutti gli ingredienti vengono miscelati fino a renderli omogenei, dopo di che la miscela viene disposta in piccole porzioni nella padella e al forno per 20-30 minuti .
Patate con patate Patate al forno
Ingredienti :
- chilogrammi di patate;
- tre teste d'aglio;
- sale a piacere.
Patate e aglio vengono lavati, puliti e tagliati in più pezzi. Quindi vengono messi nella forma e posti in un forno preriscaldato. Il piatto dovrebbe essere cotto per 45-50 minuti. Per renderlo più morbido, il modulo può essere coperto con un foglio o un coperchio .
Patate al forno
Patate - una pianta con una ricca storia.È usato per scopi cosmetici, per il trattamento di malattie e la preparazione di vari piatti.
