In una serie di colture orticole utili e accessibili, il cavolo occupa una delle posizioni principali. È difficile immaginare un tavolo senza questo vegetale, una vera fonte di vitamine: insalate , sottaceti, snack, primi e secondi piatti di fresco e crauti. La semplicità e la facilità di preparazione, la possibilità di conservazione a lungo termine, un sapore sano e insostituibile e un contenuto calorico molto basso lo rendono uno dei preferiti di adulti e bambini.
Un numero enorme di varietà consente un'ampia scelta di hostess, ma molti preferiscono la varietà Sugar Loaf, la cui descrizione e caratteristiche sono presentate di seguito.
Indice
- DescrizioneVarietà
Questa varietà di cavolo è meritatamente popolare tra i residenti estivi e i giardinieri. Appartiene alla famiglia delle varietà a testa bianca Cruciferous, a maturazione tardiva. La varietà Sugar Loaf è stata selezionata dagli specialisti della compagnia Zedek di Mosca nel 2008.Adatto sia per la produzione su larga scala, sia per la coltivazione in appezzamenti personali.
Una pianta matura ha una rosetta larga che raggiunge 80 cm di diametro, fino a 40 cm di altezza. La stagione di crescita e il periodo di maturazione dalla germinazione alla piena maturità tecnica è in media 130-160 giorni. Il peso della testa di cavolo maturata da 2 a 4 kg ( massimo - fino a 6,5 kg).
Testa di zucchero per cavolo Foglie di colore verde chiaro con una forte fioritura di cera di una sfumatura grigia, una forma rotonda, grandi dimensioni, debolmente frizzante con bordo leggermente ondulato. La foglia di una testa matura è molto succosa, morbida( non ci sono pronunciate vene dure), croccante e dolce( il contenuto di zucchero biologico è molto più alto rispetto a tutte le varietà di cavolo conosciute), con un alto contenuto di vitamine e microelementi.
La testa di Sugar Sugar ha una forma arrotondata liscia, parzialmente coperta da un lenzuolo, nella sezione è di un colore bianco brillante, la polpa è molto densa( la densità è di 4,1 punti per un sistema a 5 punti). All'interno del moncone è corto( fino a 7 cm), esterno - di media lunghezza.
Per rendere questo tipo di cavolo completamente addolcito e assolutamente non amaro, si consiglia di raccogliere il raccolto dopo il secondo gelo.E 'meglio mangiare e raccogliere un vegetale un mese dopo il raccolto - il cavolo migliora il suo gusto, diventa completamente dolce e non ha sapore amaro.
I principali vantaggi e svantaggi del cavolo
La testa di zucchero è perfetta per il consumo fresco, la salatura e la salsa - alto contenuto di vitamine e oligoelementi - B1( tiamina), B2( riboflavina), B9( acido folico), C, PP, iodio, fosforo, fluoro, sodio, potassio, calcio, ferro, manganese;
- eccellente qualità di conservazione - conservato fino a maggio-giugno, senza essere marcito, mantenendo le proprietà utili, migliorando( !) Indicatori del gusto di qualità;
- mantiene bene l', in quanto le teste di cavolo sono resistenti alle fessurazioni;
- : la varietà è resistente a tali comuni malattie come kila, fusarium, batteriosi;
- ha una buona germinazione dei semi .
Degli svantaggi, è possibile notare solo non i più alti rendimenti di - circa 6 kg per metro quadrato.
Preparazione del terreno e semina in crescita
La coltivazione avviene attraverso piantine. La semina delle varietà a maturazione tardiva è meglio fare all'inizio - metà aprile. Metti le piantine sul davanzale o semina direttamente nel terreno aperto sotto il film. terreno emergere per le sementi deve riscaldarsi 15-17 densità di semina gradi - semi 5x5 cm prima della semina a bagno per 12 ore in una soluzione humate potassio, quindi risciacquare e asciugare un po '..
Trattamento dei semi di cavolo prima della semina Il terreno deve essere ben fertilizzato con fertilizzanti di humus, urea, potassio. Per le piantine in crescita a casa, è possibile preparare contenitori con miscele speciali:
- 20-25% di terra, 70% di torba, 5% di sabbia;
- metà della composizione - zolla, fino al 45% - humus, 5% di sabbia.
Piantato in piantine di terreno aperto dopo la comparsa di 4 foglie, all'incirca tra la fine di maggio e l'inizio di giugno.
crescente cavolo Pan di Zucchero in
all'aperto per piantare piantine di cavolo in piena terra, è necessario preparare bene e seguire alcune regole semplici:
- non può essere piantato cavolo su approdo dello scorso anno, i precursori devono essere patate, legumi, cipolle,zucca;
- composizione del suolo adatta - debolmente o neutro.
Sugarloaf ama i luoghi luminosi e soleggiati dove crescere. In autunno, il letto per il cavolo deve essere dissotterrato, e in primavera - per allentare e applicare fertilizzanti organici( per 1 mq M - 10 l + 2 bicchieri di cenere di legno). In ciascun pozzetto, è possibile addormentarsi sulla tabella 2 .cucchiai di superfosfato e cucchiaio di urea 1 .Le piantine devono essere rimosse l'una dall'altra non meno di 60x60 cm, seppellite nel terreno prima dei primi fogli e versare 0,5 litri di acqua in ciascun pozzetto.
Peculiarità della cura
Durante il processo di crescita, le piante sono raccomandate per essere alimentate con fertilizzanti organici 2-3 volte( letame + acqua in un rapporto di 1: 5). Dopo la comparsa di 10-12 foglie, cavolo dovrebbe essere spud, rafforzerà la radice, contribuirà all'emergere di nuove radici laterali.
Piantine cavolo Pan di Zucchero nel periodo di crescita attiva intensamente consumare sostanze nutritive Watering Sugarloaf meglio non spesso - 1 volta in 20 giorni, ma in abbondanza. Il terreno non dovrebbe asciugarsi, ma non vale la pena di reidratarsi. L'irrigazione più abbondante - durante la formazione della testa. Dopo l'irrigazione o la pioggia, il terreno deve essere allentato, le alghe rimosse.3-4 settimane prima della raccolta, l'irrigazione viene interrotta per evitare di rompere le teste del cavolo.
Malattie della cultura, metodi di controllo e prevenzione
Varietà di cavolo La testa di zucchero è resistente a molte malattie comuni, ma in caso di metodi di crescita impropri, condizioni climatiche sfavorevoli esiste la possibilità di infezione.
Qila
radice cavolo, malate malattie fungine Qila , per la prevenzione di che deve essere osservato rotazione , rimuovere le erbacce nel terreno prima di piantare per fare calce, distruggere campioni infetti.
Fusarium
Cavolo appassito al Fusarium L'ingiallimento delle foglie tra le venature, la colorazione delle venature in marrone è solitamente chiaramente visibile sul taglio. Le piante interessate devono essere rimosse, per scopi preventivi, il terreno deve essere trattato con solfato di rame, spruzzato con Agat-25, Immunocytophyte.
Batteriosi
Batteriosi vascolare del cavolo Vene nere delle foglie, i bordi ingialliscono, le foglie colpite si estinguono. L'irrorazione delle piantine con Fitolavin 300, il rifiuto di campioni infetti e deboli aiuta molto.
Raccolta
Come già accennato, Pan di zucchero dovrebbe essere raccolto dopo 1-2 gelate, a fine settembre - ottobre( a seconda delle condizioni climatiche della zona in crescita). Per la conservazione, selezionare cavolo sano senza crepe o danni. Tagliare il moncone esterno, lasciando circa 4 cm. Conservare in un luogo asciutto, su mensole, griglie o in scatole di legno a 0 gradi. In tali condizioni, il tuo cavolo rimarrà fino alla fine di maggio.
Il rispetto delle semplici regole della tecnologia agricola ti consentirà di ottenere un raccolto salutare e ricco di verdure meravigliose. Tutto l'inverno è possibile gustare piatti e insalate da un raccolto delizioso, dolce, molto salutare e dietetico.
